Bawo ni lati din-din awọn chanterelles pẹlu poteto? Bawo ni lati din-din awọn chanterelles ati poteto

Awopọ pẹlu olu ati poteto bi gbogbo awon ti o riri awọn ti nhu, nutritious ati ni ilera ounje. Bi awọn constituent eroja ti wọnyi awọn ọja wa ni orisirisi Salads, stews ati didin, paii fillings. Sibẹsibẹ, ni ati ti awọn ara wọn, bẹ si sọrọ, "duet", poteto ati olu ṣe ohun o tayọ mimọ fun iyanu awopọ. Pẹlu diẹ ninu awọn ti julọ awon ilana, a yoo agbekale ti o bayi.

Ode chanterelles

Awọn akori ti yi article ni: "Bawo ni lati din-din awọn chanterelles ati poteto." Idi ti chanterelles? Nitori yi iru ti olu ni o wa wọpọ ninu wa igbo ati igbo-o duro si ibikan awọn agbegbe, awọn akoko ti gbigba iroyin fun awọn ti o dara ojo akoko - August. Ati "ode" lori pupa-ofeefee krasavchikov wa sinu kan fanimọra rin ni alabapade air. Eleyi jẹ akọkọ. Ẹlẹẹkeji, a soro nipa gangan bi o lati din-din awọn chanterelles pẹlu poteto nitori meaty Olu ara gan dun, daradara dabo, o di Oba ko ni infest kokoro ati idin ti awọn SAAW. Ie, majele Olu soro bi lati adaru o pẹlu loro. Nipa ona, o ṣeun si awọn wọnyi-ini, bi daradara bi dídùn, pẹlu kan ifọwọkan ti eso adun, ekan olfato ti chanterelles, Juu cuisine ntokasi si awọn eya ti olu kosher, eyi ti o tumo si "ga didara", "ti o dara ju." Ati nipari, idi ti ma a si tun soro nipa bi o si ohun ọdẹ poteto pẹlu chanterelles ati ki o ko miiran iru ti elu - nwọn yanilenu ti nhu sisun pẹlu alubosa ati ekan ipara.

Sise ni ọna ti o rọrun

Sise idaji kan kilo ti poteto ninu wọn Jakẹti ni salted omi. Jẹ ki o dara, ki o si Peeli, ge si sinu duro ati din-din ni ikoko titi ti nmu kan brown. Ya jade pẹlu kan slotted sibi ati ibi kan ni sieve to gilasi excess epo. Niwon a ba bi o si din-din chanterelles pẹlu poteto, sọ kan diẹ ọrọ nipa awọn igbaradi ti awọn olu ara wọn. Fara omi ṣan wọn pẹlu kan didasilẹ ọbẹ ati ki o scrape daradara fila. Ge kuro ni dudu to muna. Ti o ba ti kọlọkọlọ ni o wa tobi, bibẹ wọn iṣẹtọ tobi ege. Idaako kere fi mule. Ya 100 giramu ti ẹran ẹlẹdẹ lard, tabi nìkan mu ẹran ara ẹlẹdẹ, o si ge sinu tobi cubes ati ibi lori kikan pan. Nigba ti o ti sanra ti wa ni yo o, din-din o wẹwẹ sinu idaji oruka alubosa, ki o si gbe awọn chanterelles. Ninu ohun-ìmọ pan din-din wọn fun 10 iṣẹju, saropo lẹẹkọọkan. Lẹhin ti awọn iyọ, pé kí wọn pẹlu ata, kekere ti awọn ooru ati ki o Cook fun 15-17 iṣẹju labẹ awọn ideri. Ni awọn kẹhin ni igbese lori bi lati din-din chanterelles pẹlu poteto ati alubosa, fi olu si pan to poteto setan, fi kekere kan ina ati ki o Cook ounje fun miiran 10 iṣẹju. Fifun kan diẹ cloves ti ata, fi ninu gbona, aruwo ki o si yọ lati ooru. Sin gbona, wọn pẹlu ge ewebe.

Sisun poteto - ohunelo №2

Bayi jẹ ki ká ọrọ bi o lati din-din awọn chanterelles pẹlu poteto ati ekan ipara. Akoko yi koko ooru mu aise ẹfọ. Wẹ poteto, Peeli, ge sinu "petals" tabi cubes. Awọn tinrin awọn ege, awọn dara ti won wa ni sisun ati ki a bo pelu a crispy erunrun. Nigba sise, o le iyo ounje, sugbon ko Elo. Bayi chanterelles. Fi awọn fo ati pese sile ni a frying pan ati ki o Cook, saropo, titi gbogbo awọn oje ti evaporated. Nigbana ni fi awọn Ewebe epo, ge alubosa ati ipẹtẹ titi tutu gbogbo. Ni opin fi kan diẹ ßibi ti ekan ipara, gba lati sise ki o si pa awọn obe. Itankale lori awo sisun poteto, ẹgbẹ ifaworanhan fi chanterelles ki o si tú obe.

ohunelo №3

A siwaju irisi ti bi o lati din-din poteto ati kọlọkọlọ pẹlu ekan ipara, ni bi wọnyi. Lori ọkan pan Cook awọn poteto. Din-din o titi fere jinna, prisolit. Ni ipari, lu 2 eyin ki o si tú wọn poteto, aruwo, ideri ki o yọ kuro lati ooru. Pẹlú awọn ọna, o gbadun a Olu. Wẹ wọn, jẹ ki awọn omi imugbẹ jade. Bi won, ko edun okan isalẹ ti pan pẹlu ata, fi sinu o kan nkan ti bota, yo ati din-din o chanterelles. Lọtọ, sise fun diẹ ninu awọn alabọde-won alubosa, ge sinu kekere cubes. Ki o si so awọn alubosa ati olu ati ki o Cook fun 35-40 iṣẹju diẹ. Ni opin ti tú polstakana ekan ipara, iyo, ata, sise fun 10 iṣẹju, ki o si pa awọn gaasi. Gbe awọn pan si awọn olu poteto, aruwo ati ki o gbona sin. O le beere idi ti awọn pan bi won a clove ti ata ṣaaju ki o to frying chanterelles ati poteto ni ipara obe. O ni irorun. Yi omoluabi iranlọwọ lati fi fun awọn satelaiti kan ti nhu olfato iyanu.

Sise ni multivarka

Ati ki o nibi jẹ nla kan ohunelo ti bi o lati din-din chanterelles pẹlu poteto ni multivarka. Lati bẹrẹ nipa idaji wakati kan Rẹ olu ni tutu acidified omi. Ki o si ge alabọde-won awọn ege. Ni "yan" mode ni sunflower epo din-din awọn ge alubosa. Nigba ti zazharki acquires kan ti nmu kan awọ, fi o ni awọn olu ati ki o Cook ni "yan" 20 diẹ iṣẹju, saropo lẹẹkọọkan. Nigba ti sise akoko chanterelle Mura awọn poteto: Peel ki o si ge sinu kekere cubes. Fi o si olu, akoko pẹlu iyo, pé kí wọn pẹlu turari. Lẹẹkansi, yan "yan" mode ati ki o Cook awọn satelaiti fun 40 iṣẹju, saropo kan diẹ igba. Sin gbona, wọn pẹlu ge ata melenko.

Olu bọtini pẹlu poteto

Ti o ba ti tẹ ninu igbo ti o tobi chanterelles, o le ṣeto awọn atilẹba satelaiti, resembling "adie ti tobacco." Ya awọn Olu bọtini lori awọn ẹsẹ, w, gbẹ. Kọọkan ijanilaya ṣọra ko lati ya lulẹ, bi won ninu mejeji pẹlu iyo. Fifun pa a ori ti ata ati ki o fi sinu kọọkan ijanilaya kekere kan. Ki o si pé kí wọn pẹlu ata ati eerun ni iyẹfun. Awọn warmed epo ni awọn pan Fi fila, ideri, bo kere ju ni pan, awọn iwọn (ni ibere lati tẹ wọn bi awọn fifuye) ati sear akọkọ pẹlu ọkan ẹgbẹ ati ki o si awọn miiran. Cook awọn wẹwẹ poteto sinu 4 awọn ege, din-din o pẹlu alubosa. Mura lọtọ ipara obe, tú awọn olu ati ki o sin o pẹlu poteto.

Poteto pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o olu

Ti o ba fẹ lati iyanu awọn ile yẹ ki o tun gbiyanju yi ohunelo nibi. O gbọdọ fẹ gbogbo ebi ati ki o yoo di rẹ brand. Ya to 200 g ti sanra salted, pelu pẹlu kan Layer ti onjẹ. Ge rẹ orisirisi ati din-din. Fi ni cracklings tablespoon ti eweko, ge 4 diced alubosa ati shredded seleri root. Din-din titi ina brown. Sise poteto ninu wọn Jakẹti, o mọ, ge sinu 4 awọn ege, fi si pan, aruwo, din-din pẹlu kan ifọwọkan ti "ni kikun oorun". Bayi olu. Lati idaji kan lita ti ọti, iyẹfun, 2 eyin, ati 50 g ti grated warankasi Cook "esufulawa" prisolit ati ata. Fibọ ni batter chanterelles (kekere ati alabọde - bi awọn kan gbogbo, ti o tobi - ge si ona) ati ki o Cook titi tutu. Sopọ si kan ti o tobi platter olu ati poteto ati ibi lori tabili. Lalailopinpin ti nhu itọju!