Bi o si Cook wara multivarka

Wara - yi a mọ gbogbo fermented wara ọja eyi ti o ti se lati wara ati iwukara. Ni awọn ferment dandan ni ni o kere ọkan ninu awọn ti ngbe microorganisms: Streptococcus thermophilic tabi Bulgarian bacillus.

Pa gbogbo awọn ti o si awọn tiwqn ti wara ni o wa ni abinibi re Bulgaria, ibi ti eyikeyi apa kan ninu awọn ọja ninu awọn afikun ni o wa nìkan itẹwẹgba. Ni wa orilẹ-ede, ati wara lulú ni o le wa bayi ni wara, ati ipara, ati eso, tabi wọn nipasẹ-ọja, bi daradara bi ẹfọ, preservatives, ati ounje kikun. Awọn aini ti o muna idari ni ibatan si awọn tiwqn ti wara ti túmọ wipe awọn ile oja igba ri kan pẹlu ọja kanna orukọ, sugbon ko ani ti o ni awọn ipilẹ prerequisites. Ti o ni idi siwaju ati siwaju sii igba ti ibilẹ wara, jinna ni pataki kan wara tabi, ani rọrun, ni arinrin multivarka. Otitọ, a si tun nilo lati mo bi o lati ṣe wara ni multivarka ti tọ.

Awọn lilo ti wara to awọn eniyan ara

Adayeba ti ibilẹ wara jẹ ti iyalẹnu wulo. Wọn ti wa ni ọlọrọ ni fats, awọn ọlọjẹ, carbohydrates, potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ. Ti a ba soro nipa awọn igbehin, 100 giramu ti wara ni:

• Kalisiomu, lodidi fun awọn functioning ti okan, okan isan ati toju egungun agbara - 25% ti awọn ojoojumọ ibeere fun ohun agbalagba;
• Potasiomu, se okan - nipa 30%;
• Irawọ igbega si awọn to dara functioning ti awọn aifọkanbalẹ eto -15%.

Jubẹlọ, lactic acid kokoro arun, eyi ti o wa ni ara ti yoghurt, farabalẹ Ifun, tiwon si normalization ti ounjẹ lakọkọ, kolaginni ti vitamin ati ki o mu ni ajesara. Nitorina, ti ibilẹ wara (tabi wara ni multivarka jinna), jẹ gidigidi dara fun oporoku àkóràn, colitis, enteritis ati awọn miiran arun ti awọn nipa. Awọn ọlọjẹ ti o wa ninu wara, tẹlẹ kan digested nipa kokoro arun, ki nwọn ti wa ni digested diẹ awọn iṣọrọ, lai nfa Ẹhun. Ko nipa anfani adayeba wara ti wa ni ka a hypoallergenic ọja. Bayi, ni awọn igba miiran, wara le ṣee lo dipo ti awọn oloro.

Wara ni multivarka. ohunelo fun

Lati bawa pẹlu iṣẹ yi le eyikeyi hostess, bi awọn ilana sise ni ko nikan rorun, sugbon o tun awon. Nitorina, ti o ba ti o ba fẹ lati Cook awọn wara ni multivarka, o le bẹrẹ bayi.

Eleyi yoo beere:

• multivarka;
• alabapade wara;
• pataki ìwúkàrà (iwukara ti wa ni nikan ti beere fun igba akọkọ, ni ojo iwaju ti o yoo ropo gidigidi adayeba yoghurt).

O gbọdọ akọkọ reboil wara ati ki o jẹ ki o dara si isalẹ a bit - soke si 40 iwọn, ko si siwaju sii ju pe. Eleyi jẹ ti o dara julọ otutu fun afikun ti wara tabi wara ferment. Awọn ti yẹ ninu awọn wọnyi: iwukara - 2 tbsp. ṣibi, wara - 1 lita.

Abajade adalu ti a dà sinu kan kekere idẹ. Ti o ba ti wa nibẹ ṣe awopọ lati omo ounje, o yoo jẹ ti o dara ju aṣayan. Ni isale Multivarki aṣọ ìnura fi lori oke ti eyi ti o wa ni dà sinu omi, ki o si rọra fi lori o ìmọ pọn. Omi ninu apere yi ko yẹ ki o bo wọn, ṣugbọn lati de ọdọ awọn "ndan hanger". Ki o si multivarka ni alapapo mode, ṣugbọn bi o ni kiakia wara multivarka de ọdọ awọn pataki ìbàlágà, da lori didara ti iwukara. Nigba ti o ti wara nnipọn sii, multivarku pa. Gbogbo ilana ti ṣiṣe awọn wara ni multivarka gba to nipa ọkan ati idaji to wakati meji.

Lẹhin ti pa wara ni multivarka fi fun wakati kan diẹ "lori ńpọn." Ni awọn ko niyanju lati fi o ni ibere lati yago nmu acid multivarka wara ni alẹ. Setan wara pọn ya jade ti Multivarki, capped ati lẹsẹkẹsẹ rán ninu firiji.

O ni o kan kan diẹ wakati ati lai Elo akitiyan, o le gba o tayọ wara pẹlu oto onje ati ki o lenu awọn agbara.