Bawo ni lati ọṣọ awọn jelly fun odun titun pẹlu ara wọn ọwọ (Fọto)

Food yẹ ki o wa ko nikan dun ati ni ilera, sugbon tun lẹwa ẹsun, awọn atilẹba oniru - pẹlu iru ofin, ko si ọkan yoo jiyan, otun? Ti o ni idi ti ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile niwaju awọn festivities moomo gun ati ki o lile, ti yoo jẹ pataki lati mura, bi o si ọṣọ awọn awopọ. Lẹhin ti gbogbo, paapa ti o ba awọn satelaiti jẹ ko oyimbo gba, sugbon afiwe ti dara si, awọn oniwe-irisi yoo tọju gbogbo awọn abawọn ti lenu.

Ode aspic

Awọn ifilelẹ ti awọn dajudaju ti akọkọ apa ti awọn ajọ, ko si iyemeji, ni Brawn. O gba igberaga ti ibi laarin awọn tutu appetizers, Salads ati awọn ounjẹ ipanu, soseji ati warankasi gige. Sugbon, dajudaju, nilo lati mo bi o si Cook ati bi o si ọṣọ awọn jelly. Ounje jẹ bayi ni fere gbogbo European cuisines. Cook-ọdẹ rẹ, adie, ẹran ẹlẹdẹ ati ki o eran malu, ehoro, eja ati paapa ede.

Lati ibẹrẹ ti ṣeto ti awọn ọja ki o si mọ bi o si ọṣọ awọn jelly ti a ti fi lori isalẹ ti molds tabi farahan, tú diẹ ninu awọn omitooro. A akiyesi ni gbako.leyin: ti o ba ti o ba lo nigbati sise ẹran ẹlẹdẹ etí ati ẹsẹ tabi ese ati iru ti eran malu, eran tabi rooster indyusheche, awọn omitooro ti wa ni soto to gelling òjíṣẹ, ati awọn ti o di ọlọrọ wura awọ ofeefee ati ki o kan pataki akoyawo. Ati ki o si awọn ibeere ti bi o si ọṣọ awọn jelly, le ti wa ni re gan nìkan: a diẹ ona ti Karooti tabi kan diẹ sprigs ti greenery yoo fun awọn satelaiti jẹ tẹlẹ yangan wo.

Nigba lilo gelatin yẹ ki o wa afinju, tẹ o ni omitooro ki awọn omi ko ni di Muddy. Ati awọn awọ ti ṣe awopọ ni o ni lati wa ni o yatọ: imọlẹ, sihin. Ati awọn ti o ni lati ala bi o si ọṣọ awọn jelly. Sibẹsibẹ, diẹ ninu wulo ero ti o le fa lati yi article. Ka awọn alaye ni isalẹ, ti o yoo kọ kan orisirisi ti awọn ilana fun appetizers, yoo ye ohun ti ounje thickeners fun ohunkohun miiran ti o dara. Ati ti awọn dajudaju, bi o lati ọṣọ awọn jellied eran tabi eja.

Ti o ba ti lori imu awọn odun titun

Odun titun ká asan ti wa ni ninu ohun gbogbo: ni àwárí ti o dara ebun fun gbogbo ebi ẹgbẹ, ati lori awọn asayan ti ajọdun akojọ aṣayan, ati lori awọn ifẹ lati dubulẹ awọn tabili fun farabale ati ki o ajọ ati ki o yangan. Nitori awọn ibeere ti bi o si ọṣọ jelly fun odun titun, ma ko laišišẹ, ati ki o nilo pataki kan ona.

Sugbon akọkọ, fojuinu awọn ohunelo ti awọn satelaiti. O ti wa ni ngbaradi malu. Iwọ yoo nilo nipa idaji a kilogram malu tenderloin 500 giramu, 2-3 Karooti, 2 alubosa, bi daradara bi meji tabi mẹta cloves ti ata, pickled ata pupa, kan diẹ pickles, Bay leaves, ati ki o dun kikorò ata, iyo ati alabapade sprigs parsley.

Awọn ti o tobi ikoko fi eran, bo pẹlu tutu omi ati ki o gidigidi kekere ooru Cook 6-7 wakati. Jẹ daju lati yọ awọn foomu. Nigba ti o ti omitooro jẹ fere setan, nipa wakati kan ki o to yọ kuro lati ooru fi ni kan pan alubosa, wẹwẹ karọọti ege, Bay leaves ati peppercorns. Akoko pẹlu iyo lati lenu.

Lẹhin ti yọ awọn pan lati ooru, yọ eran ati pin o sinu kekere awọn ege. Omitooro igara.

Bayi julọ pataki ojuami: bi o si ọṣọ awọn jelly fun odun titun. Ata pọ nipasẹ awọn tẹ ki o si fi lori isalẹ ti pourable sii farahan tabi vases. Oke Layer yẹ ki o wa eran. Gbe lori o ni parsley sprigs ti igi firi, ege karoti ati kukumba, Belii ata triangles. Tú awọn strained omitooro die-die tutu si isalẹ ki o si fi to di. Sin ninu awọn eiyan ninu eyi ti o ti dà.

Aspic pẹlu eyin

Bi o si ọṣọ pẹlu jelly ajinde Kristi tabili? Awọn ibeere jẹ tun awon, nitori ti o fẹ lati pa awọn atọwọdọwọ ati rinlẹ awọn oniru ti awọn awopọ ni iseda lati ayeye awọn isinmi. Ki o si lo wa sample.

Cook satelaiti yoo lẹẹkansi malu. Ya 1 kg ti ko nira ati awọn ese, ète ati etí - fun a ere. Orisirisi awọn Karooti, 2 alubosa, 50 g parsley root ati seleri, turari, iyọ, alawọ ewe alubosa iyẹ ẹyẹ. Lọtọ sise 4-5 boiled eyin, ko nikan pa wọn ni farabale omi fun diẹ ẹ sii ju 5 iṣẹju to yolks wà imọlẹ ofeefee ati ki o bulu pẹlu (lẹsẹkẹsẹ fi ni tutu omi, nigba ti awọn ikarahun ni awọn iṣọrọ wẹ lai duro si amuaradagba).

Sise omitooro, gbigbe tun ge awọn ege wá, peppercorns ati Bay leaves. Ogoji iṣẹju ṣaaju ki o to yọ kuro lati awọn adiro ni kan pan fi awọn alubosa ati Karooti. Ki o si yọ awọn eran, pin si ipin ege. Omitooro igara. Eyin ge sinu awọn ege, tabi ege. Bayi, kosi, bi o si ọṣọ awọn jelly: kaakiri awọn ọja ni ẹwà sókè molds, fi awọn alubosa awọn iyẹ ki o si tú omitooro. Fi awọn tutu to di. Šaaju ki o to sìn kekere isalẹ pupo sinu omi gbona, tan ki o si yọ awọn aspic. Ge sinu awọn ege ati ki o mu si tabili. Eleyi appetizer lọ daradara pẹlu lata horseradish ati eweko.

picturesque glade

Bawo ni lati ọṣọ awọn jelly fun ebi àse ninu awọn orisun omi, lati fihan ayọ ti awọn ijidide ti iseda? O ti tọ, o gbe ninu awọn orisun omi Flower ara!

Ni a pan ti tutu omi fi 2kg malu shanks, nipa a iwon ti eran lori awọn egungun, pẹlu 100 giramu ge sinu awọn ila wá parsnip ati parsley tabi seleri, karọọti 2. Sise 6 wakati deede yọ foomu ati etanje lagbara sise. Nipa idaji wakati kan ki awọn bimo ti šetan, fi awọn kekere iwonba ti peppercorns, kan diẹ Bay leaves, alubosa, ati iyọ si lenu. Yọ kuro lati ooru, yọ eran, itura, yọ kuro lati egungun, ge si sinu awọn ege. Omitooro igara.

Gbe awọn isalẹ ti molds ona ti karọọti awọn ododo, lãrin wọn - alabapade dill tabi parsley. Ki o si awọn eran. Tú awọn omitooro. Nigbati awọn jelly itan, yọ kuro lati awọn molds, ayipada ti o lori kan awo pẹlu oriṣi leaves. Fun sè ounje le ti wa ni je ti fomi po pẹlu boiled omi pẹlu kikan ata.

ina

Tẹsiwaju lati fun imọran lori bi lati ọṣọ awọn jelly pẹlu ọwọ rẹ, jẹ ki a gbé lori kan nikan atilẹba agutan. Awọn oniwe-lodi jẹ bi wọnyi. Sise awọn omitooro fun ọkan ninu awọn ayanfẹ rẹ ilana. Igara omi, yọ eran lati egungun, tan lori awọn fọọmu tabi farahan. Sise lile boiled diẹ ninu awọn eyin ati Peeli diẹ ninu awọn Karooti.

Bayi ṣe eyi: fara ṣe ohun lila ki o si yọ awọn yolks ti awọn amuaradagba. Bi won ni gbogbo awọn nikan on a grater. Bákan náà gige Karooti. Pé kí, alternating, ilẹ eran-orisun awọn ọja, lati gba a gidigidi apapo. Maa ko gbagbe nipa awọn ge ọya. Ati ki o kun gbogbo tiwqn substituting omitooro. Eyi ni bi ẹwà ọṣọ jelly fun isinmi kan!

Fun eja awọn ololufẹ

Bi tẹlẹ darukọ, ṣe jelly ni ko nikan eran sugbon tun eja. Ati awọn ti o le ṣe l'ọṣọ ti o jẹ tun gan ìkan. Fun awọn igbaradi ti 2 kilo pataki ọra sturgeon eja tabi awọn miiran niyelori. Fit ati Paiki. Si o nipa 100 giramu Karooti, alubosa ati kanna funfun wá (parsley), 25-30 giramu ti gelatin. Awọn ohun itọwo ni fi iyọ, allspice ati Bay bunkun. Lati ṣe l'ọṣọ awọn ti a beere alawọ Ewa, olifi tabi olifi, pitted, lẹmọọn.

Ni meji liters ti omi, sise awọn eja. Awọn omitooro ti a lẹsẹkẹsẹ gbe ẹfọ ati turari. Mura eja, titu sinu kekere awọn ege, yọ awọn egungun. Bawo ni o le ọṣọ awọn jelly ki Dubulẹ awọn eran on farahan, adalu pẹlu alawọ ewe Ewa, karọọti starfish, ota ibon nlanla "ti awọn ge pẹlú maslinok, scallops ti lẹmọọn ege. Mura gelatin ni ibamu si awọn ilana loju package, tú awọn omitooro, igara. Tú awọn eja ati ibi ni firiji lati dara.

igbo Meadow

Jellied meats ni o wa ti nhu, meats, jinna lati orisirisi iru eran. Eyi ni ọkan ninu awọn julọ gbajumo ilana ti o ipele ti fere eyikeyi isinmi akojọ. Awọn omitooro ni se lati a iwon ti eran malu tabi eran aguntan ẹsẹ ati iye kanna ti adie giblets. O yẹ ki o gba 100 giramu ti karọọti, alubosa, dun ata ati ìgbàlode. Iyo lati lenu fi. Nigba ti o ti eran ti wa ni jinna, tunto ti o si ona ati seto lori farahan. Ge ẹfọ ṣayẹwo: iyika tabi asterisks - karọọti duro - pupa Belii ata oruka - olifi. Sise diẹ ninu awọn eyin ati kan bibẹ pẹlẹbẹ ti wọn hrizantemki. Eran dubulẹ bouquets tabi klumbochki ti ẹfọ ati awọn eyin pẹlu iṣupọ parsley sprigs ati ilẹkẹ ti alawọ ewe Ewa. Tú awọn strained omitooro. Fun awọn itọju lati harden, ati ki o mu si tabili - ni ile ayọ iyalenu!

A bit ti àtinúdá

Miran ti recommendation ni lati tú aspic ya ko si farahan tabi ni nitobi pẹlu kan dan isalẹ ati ki o kan ko o ṣiṣu ideri lati àkara. Ati nigbati aotoju pudding Gbe si kan satelaiti, eyi ti yoo fi lori tabili, jẹ daju lati gbe awọn jelly kodò. Iderun Àpẹẹrẹ tejede lori ideri dada ti jelly jelly. Eyi ni bi atilẹba ti o le ṣiṣẹ ki o si fi gbogbo awọn ti awọn gun-mo, faramọ ati awọn ayanfẹ ounje!