Bawo ni lati Pickle egugun eja

Ni akọkọ kokan, iyọ egugun eja dabi tẹlẹ ohun ti o rọrun ki o si proletarian neizyskannym satelaiti. Ohun ti le je rọrun: lati nu a egugun eja, pé kí gbogbo àwọn alubosa ati yoo wa pẹlu boiled poteto. Ṣugbọn egugun eja nibẹ ni o wa kan ti o tobi nọmba ti eya: Iceland, Norway, awọn Black Òkun, Kerch, ati awọn miran.

Ọpọlọpọ awọn iru ati ona lori bi lati Pickle egugun eja, ani diẹ sii. Kọọkan ebi nilo lati wa ni a ohunelo fun egugun eja ti o gba ni julọ ti nhu ati ki o tutu. Iyọ le je ni awọn kikan ati ororo, gbẹ tabi ni brine, pẹlu afikun ti turari ati ewebe.

Ati awọn ti o fẹ lati iyọ egugun eja ni ile? Lẹhin ti gbogbo, bi o wa ni jade, lati ṣe awọn ti o gan, gan rorun!

Niwon gbogbo fenukan le yato, yi article ni orisirisi awọn ti o yatọ ilana ti ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ni idanwo ati ki o fọwọsi.

Bawo ni lati Pickle egugun eja fun idaji wakati kan

Yọ eyikeyi egungun alabapade (le ti wa ni defrosted) egugun eja ati ki o ge ti o si sinu kekere awọn ege. Gbogbo awọn ti wọn fi ni kan jin ekan, ki o si pé kí wọn pẹlu ata, tú kan ti o tobi iye ti soyi obe. Top pẹlu alubosa oruka ati pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje. Ba ti ko, lo kikan. Ki o si tú awọn eroja sunflower epo, o le ani unrefined. Awọn ti o kẹhin ni igbese - fọwọsi egugun eja gbona omi pẹlu iyọ ni tituka ni o.

Lẹhin gbogbo awọn ti o ti ṣe, o le fi kan egugun eja nipa 30 iṣẹju nikan. Awọn pín awọn akoko ti koja? O le jẹ jinna eja.

Laanu, a ko le wa ni ju gangan iye ti bi o ọpọlọpọ awọn ti awon tabi awọn miiran awọn ọja ti nilo. Lẹhin ti gbogbo, ti o da lori gbogbo ohun ti rẹ ẹja iwọn. Akọkọ ohun ti o gbiyanju lati bo gbogbo okú pẹlu omi. Pẹlu n ṣakiyesi si awọn ata ati alubosa, nibi gbogbo jẹ gidigidi kọọkan. Ṣe ara rẹ.

Bawo ni lati Pickle egugun eja: lata ohunelo

Lati mura iru egugun eja, mura akọkọ ojutu, ninu eyi ti yoo wa ni salting ti eja. Fun yi o jẹ pataki lati sise a lita ti omi ntẹriba ni tituka ninu rẹ 2 tablespoons suga ati 4 tablespoons ti iyo. Lẹhin ti awọn akoko, ni ojutu ni itura, tú o ati egugun eja, eyi ti gbọdọ wa ni afikun si awọn ekan.

Nigbagbogbo rii daju pe eja ti wa ni patapata bo nipasẹ awọn ojutu. Ki o si pa awọn ekan ati ki o fi o fun 5 wakati ninu yara. Lẹhin ti akoko yi, yọ egugun eja ni firiji. To 24 wakati rẹ ẹja yoo jẹ setan. Bayi wipe o mo bi sare to Pickle egugun eja.

Bawo ni lati Pickle egugun eja: dun ohunelo

Salting lori yi ohunelo egugun eja, wa ni pese sile fun ohun ti o jẹ o le nikan ni ọjọ kan. Ṣugbọn gbà mi, o ni tọ o si duro.

Nitorina, o ni 2-3 egugun eja. Fun wọn, o nilo nipa a lita ti ojutu, eyi ti o ti pese ibamu si awọn ohunelo. Ni vsypte lita ti omi 200 giramu ti iyọ, 15 peppercorns, Bay fi oju 7, whereupon Sise omi. Ki o si yọ kuro lati awọn awo ki o si fi lati dara si nipa yara otutu.

Awọn ti o kẹhin ni igbese - tú sinu kan ekan pẹlu egugun eja ojutu ki o si yọ o ni firiji.

Ṣaaju ki o to fohunsile kan eja lori tabili, tú o pẹlu sunflower epo ati pé kí wọn pẹlu alubosa.

Gbẹ salted egugun eja

Eleyi jẹ a gidigidi awon ati ki o kan ti o dara ohunelo. Awọn oniwe-nikan odi akoko - nibẹ le je nikan lẹhin ọjọ meji. Nitorina, gan diẹ eniyan ngbaradi egugun eja ọna yi. Ṣugbọn ti o ba ti o ba ko ni nkanju, gbiyanju lati Cook awọn egugun eja wipe ọna.

Fun ọkan ẹja yoo nilo ọkan ati idaji teaspoons ti iyo ati a teaspoon gaari. Ti o ba fẹ, nigba ti egugun eja run le fi eyikeyi seasoning ti ara wọn Accord. Tan yi adalu eja. O kan ko ba gbagbe promazyvat ati gills, dajudaju, ti o ba ẹja pẹlu ori. Lẹhin ti o nilo lati lowo egugun eja ni package, ni wiwọ di o si fi on ọjọ meji ninu firiji. Ni ibamu si wọn lẹhin ti o le gbadun awọn oniwe-iyanu salted eja.