Bi o si Cook ẹfọ? Kohlrabi kabeeji: bi o si Cook ilana

Ko ki gun seyin, ninu wa ìsọ, hypermarkets tabi dipo ajeji soobu dè, han a Ewebe ti o wulẹ bi a turnip. Yi kabeeji kohlrabi. Bawo ni lati mura iru nla? Eleyi yoo jẹ koko ti yi article. Ile-Ile kohlrabi - kan gbona dé, sugbon ni ariwa orile-ede ti Western Europe, o ti a ti ri bi awọn asa ipa ti atijọ ti Rome. Fun wa, yi Ewebe ti a mu nipasẹ awọn Jamani. Awọn orukọ "kohlrabi" German Oti. Gangan túmọ bi "kabeeji turnip". Lẹsẹ iru, ṣugbọn awọn afijq da nibẹ. Elege lori awọn palate, yi ni devoid ti kikoro kabeeji sprouts arabinrin. O ti ka kan delicacy ati ki o ti ijẹun ọja, nitori ti o ni o ni nikan 45 kalori. Gourmets pe yi Ewebe ayaba lãrin gbogbo awọn cabbages. Jẹ ki a, ati awọn ti a pamper ara yi delicacy ki o si mura diẹ ninu awọn ti nhu satelaiti ti ẹfọ.

Awọn anfani ti eso kabeeji turnip

Ohun ti yi Ewebe jẹ ti o dara? Afikun ohun ti kekere caloric, kohlrabi nse fari ni wipe o ni a oto ibi-oludoti. O ni fructose - nibi yi elege, dun adun. Sibe o ni niyelori awọn ohun alumọni - boron, koluboti, iodine, Ejò, sinkii, bi daradara bi Organic acids ati ti ijẹun okun. Efin, eyi ti o jẹ apa kan ninu awọn kabeeji, idilọwọ awọn idagbasoke ti colorectal akàn. Ni ibamu si awọn akoonu ti vitamin kohlrabi ko le wa ni overestimated: o jẹ bayi gbogbo awọn ti awọn wulo iranti, irun ati eekanna Group B ẹlérò A, bi daradara bi PP, K ati E. Ni akoko ti aibikita aarun daju lati ni ninu rẹ onje kohlrabi - kan eso kabeeji ni yi diẹ Vitamin C, ju osan. Ati, ko kabeeji, o ko ni fa bloating ati flatulence. Nibẹ jẹ nikan kan contraindication loorekoore lilo ti kohlrabi - kan Ìyọnu-jẹmọ arun pẹlu ga acidity. Sugbon ninu apere yi, o da lori gbogbo bi o si mura bi ẹfọ.

alakoko ifọwọyi

Ohun ti ko se lati yi Ewebe! Obe, orisirisi kan ti ẹgbẹ awopọ lati apẹja ati eran, Ewebe stews, ti nhu Salads, casseroles. Sugbon ki o to lerongba ohun ti lati Cook kohlrabi, o nilo lati kọkọ-ilana yi Ewebe. Ni irisi tumo si kabeeji ko sọ pato ibi ti o ti jẹ ti o dara ju lati lo - ni Obe, to Salads tabi stews. Dajudaju, awon ti o bikita nipa kan ni ilera onje, le jẹ ti o ni awọn oniwe-aise fọọmu. Ṣugbọn awọn ooru itoju ti awọn oniwe-wulo agbara ma ko farasin - ki o si yi ni miran plus kohlrabi, Queen ninu awọn cabbages. O le wa ni je boiled, pickled, ndin, sisun, stewed. Ṣugbọn ohun ti yoo a lati o tabi pese, akọkọ ti o nilo lati w o, ge si pa awọn leaves, ati ki o mọ bi poteto. Bayi ni ibere ti ko nira. Ti o ba jẹ fibrous, gan lile, ki a ba awọn olugbagbọ pẹlu overripe eso, eyi ti o jẹ ti o dara bimo tabi ipẹtẹ. Ati ti o ba ti ara dídùn crunch, ni o ni a alabapade olfato ti eso kabeeji, o le kuro lailewu lo o fun Salads.

Ipara ti ẹfọ pẹlu olu

Fun igba akọkọ awopọ ti wa ni boiled tabi stewed eso kabeeji. ooru itọju akoko da lori "ori" ti awọn Ewebe. Nutritionists so lati Cook awọn kabeeji jẹ ko siwaju sii ju iṣẹju marun, sugbon kohlrabi awopọ ni o wa ko bi dun, ti wọn ba gba tisan mole ni a kabeeji eyin. Mẹẹdogun ti wakati kan - to akoko fun sise ẹfọ gbogbo. Bi o ba pinnu lati fi jade ni kohlrabi, o nilo lati kọkọ-ge ti o si sinu awọn ila ati protomai, bo pẹlu kan kekere iye ti omi. Nítorí náà, ni yi ohunelo, a so meji bó kabeeji ge sinu tobi awọn ege ati sise wọn titi tutu. Ki o si yọ awọn ẹfọ lati omitooro ati bi won nipasẹ kan sieve. Ni mashed fi mẹta ati idaji ife ti omitooro, iyo ati sise fun 3-5 iṣẹju lori kekere ooru. Ni a lọtọ ekan tu awọn ẹyin apo, lu o pẹlu kan idaji ago ipara. Tú yi adalu sinu awọn gbona, sugbon ko farabale bimo. Boiled olu ge si ona ni a ekan. Tú awọn bimo ti, pé kí wọn pẹlu croutons.

chops

Ti o ba ti o ba wa ni a elesin ajewebe, o ko le adehun rẹ ori lori ohun ti lati Cook kohlrabi. Eyi ni a ohunelo fun a gan dun Ewebe cutlets. Pese kabeeji ge sinu farahan nipa a centimeter nipọn. Ikoko sise omi lati wiwọn awọn oniwe-iyọ, Loreli bunkun ju. Rọra kekere shaybochki kohlrabi. Sise bẹ fun nipa iṣẹju marun, ati ki o kan bi fara fished jade pẹlu kan slotted sibi. Jẹ ki wọn dara si isalẹ a bit ati ki o yoo imugbẹ on a sieve. Ni a ekan, whisk awọn ẹyin pẹlu kan orita, ati ninu awọn keji, illa idaji kan ife ti iyẹfun, a pọ ti iyo, dudu ata, hop-suneli ati awọn miiran seasonings lati lenu. Ni a frying pan ignited epo. Eerun kọọkan nkan ti ẹfọ ni breadcrumbs, ati ki o si fibọ sinu awọn ẹyin. O le fi ni pan ati din-din, bi awọn chops titi ti nmu kan brown. Eleyi satelaiti ti wa ni ti o dara ju yoo wa pẹlu ekan ipara ati ata obe tabi mayonnaise.

Kabeeji-eran paii

Bi o si Cook awọn ẹfọ, Ewebe ti o ba ti a bit atijọ? O si yoo ṣe kan nla casserole tabi paii. Mẹrin ọdunkun ati 600 g kohlrabi ṣẹ ati kekere ni farabale salted omi. Sise titi ti tutu. Imugbẹ omitooro ati ẹfọ pyuriruyte ni a idapọmọra (tabi tolkushkoy). Fi awọn ẹyin, mẹta tablespoons ti couscous (le wa ni rọpo pẹlu deede semolina). Fi loju fun meedogun iṣẹju titi ti wiwu. Tú kan gilasi ti iyẹfun, knead awọn esufulawa. Fi o ni firiji fun idaji wakati kan. Ki o si fi eerun jade awọn esufulawa ki o si fi miiran idaji kan ife ti iyẹfun. Girisi a yan satelaiti pẹlu bota, pé kí wọn pẹlu semolina tabi couscous. Fi awọn esufulawa nipa àgbáye ledges. Ni idaji a kilo ti minced eran, fi ge alubosa ati parsley. Afọju kekere meatballs, eerun wọn ninu iyẹfun ati ki o din-din ni Ewebe epo. Ọkan Belii ata ge sinu awọn ila, fi awọn ge alubosa, tomati, bó, 2 tablespoons ti awọn tomati lẹẹ, iyo ati ata. Tú kan mẹẹdogun ife ti ipara, pé kí ni a spoonful ti couscous ki o si simmer fun nipa iṣẹju marun. Aruwo pẹlu kan orita ni a ekan awọn ẹyin. Dilute o pe ago ipara. Ni a yan pan Fi meatballs. Top ibi ti o steamed ẹfọ ki o si tú awọn ẹyin-wara obe. Yan fi ni kan preheated 200 C lọla ati ki o beki fun 40 iṣẹju. Ki o si pé kí wọn pẹlu lile warankasi ati ki o tẹsiwaju lati Cook titi ti nmu kan paii fila.

Saladi pẹlu apples ati eso

Eyi ni awọn idahun si ibeere ti awọn ohun ti lati Cook kohlrabi, fun awọn egeb ti a ni ilera onje. Kabeeji nibi ko nilo lati wa ni ooru mu, eyi ti o tumo si wipe o le jẹ daju wipe gbogbo awọn ti awọn oniwe-wulo awọn agbara wa. Kohlrabi (300 giramu) lati nu ati shred on a grater fun Korean karọọti. Ti o tobi apple lati eso apoti mọ ki o si Peeli, ge sinu awọn ila, pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje lati yago fun blackened. A iwonba ti eso lati fifun pa ni kan amọ jẹ ko gan finely. Ọgọrun giramu-kasi ge sinu kekere cubes. O tun le fi kan iwonba ti raisins wẹ. Illa gbogbo awọn eroja, tú lori saladi 3-4 tablespoons ti olifi epo, iyọ, akoko pẹlu dudu ata. Sin ati garnish pẹlu Mint leaves.

ajọdun saladi

Nibi ni o wa ilana ti bi o si Cook kohlrabi aise. Saladi pẹlu adie ati ope le ropo a ina ọsan tabi o wa ni kan ti o dara appetizer fun awọn isinmi tabili. Meji tuber turnip kabeeji wẹ, shinkuem grated. 250 g ti boiled adie ge si ona. Ọdunrun giramu ti ope oruka shred àáyá. Gbogbo awọn ti a illa ni a dara saladi ekan. Ni a lọtọ ekan si meje ṣibi ti mayonnaise fi kan fun pọ ti Idaj pupa ata. A tan kan Layer lori oke ti saladi rọra. Ọṣọ pẹlu cranberries ati ki o ge alabapade dill ati parsley. O tun le bi won ninu awọn oke ti awọn warankasi ati boiled ẹyin. A leti wipe o saladi jẹ dara lati lo odo, sisanra ti eso kabeeji. Ati awọn ounje ni yi Ewebe le je ko nikan ni "turnip", sugbon tun tutu ewe lo gbepokini. Gige awọn leaves, pẹlú pẹlu awọn iyokù ti awọn ewebe.

Bimo "Summer Friday"

Ro bi o si mura bi ẹfọ, eso kabeeji nigba ti odo. Ninu ooru o jẹ rorun lati ra yi ewe Ewebe. Ya meji kekere tuber ti kohlrabi. Turnip mọ, o pa leaves. Meji apples wa ni alayokuro lati awọn Peeli, ge sinu cubes, bi kohlrabi. Lati tu ni a skillet 3 tablespoons bota, simmer fun 5-6 iṣẹju, unrẹrẹ ati ẹfọ. Kun eyikeyi omitooro (800 milimita). Mu si farabale, ni lenu 400 milimita ti ipara. Lọgan ti lẹẹkansi yoo bẹrẹ títí, yọ kuro lati ooru ati pyuriruem idapọmọra. Kohlrabi ati parsley oju finely sechem adalu pẹlu 250 g ti ipara warankasi ati idaji ago. Ṣatunkun yi ibi-ti bimo. Ṣatunṣe salinity ati sharpness ni lenu. Setan bimo pé kí pẹlu itemole eso ati nutmeg. Ti o le waye pẹlu donuts tabi muffins, grated ata ilẹ.

Kohlrabi ṣe awopọ ni multivarka

Gbogbo awọn ti awọn loke awopọ (ayafi Salads) le wa ni pese sile pẹlu iranlọwọ ti awọn a idana kuro. Lati ṣe o ko eyi ti mode lati lo ati ohun ti akoko lati fi sori ẹrọ, fun ona miiran. Meji kohlrabi tuber mọ, ge sinu cubes, ati alubosa - ni lainidii. Awọn sibi ekan Multivarki yo awọn bota, illa o pẹlu kanna iye ti Ewebe, sisun alubosa. Fi awọn ẹfọ. A lo kanna "roasting" mode nigbati awọn ideri ni sisi Multivarki. Iyo, ata, tú awọn adalu dogba oye ti omitooro ati ekan ipara (nipa idaji ti kọọkan eroja agolo). Pa ideri, fi a "quenching" mode fun idaji wakati kan tabi ogoji iseju. Awọn farahan fi lori idaji kan boiled ẹyin, tú awọn bimo ti setan, ọṣọ pẹlu greenery.

Ifi ti ẹfọ fun igba otutu

Fun igba pipẹ ipamọ lilo stebleplod awọ ni eleyi ti. Kabeeji ti wa ni gbe ninu agbọn, tú awọn moistened iyanrin ati ju sinu awọn cellar. Ni awọn Ewebe kompaktimenti ti awọn firiji kabeeji ko ko padanu awọn oniwe-lenu awọn agbara ti nipa oṣu kan. Le ki o si di ni firisa, ṣugbọn fun yi turnip ti mọtoto, ge sinu kekere awọn ege ati ki o gbe ni ike kan apo.

O le iṣura soke fun awọn igba otutu ati dahùn o ẹfọ. Billets - bó tinrin ege - inki ninu omi fun iṣẹju marun pẹlu lẹmọọn oje. Ki o si tutu labẹ a san ti yinyin omi ati aṣọ ìnura-si dahùn o. Ki o si tan lori kan yan dì ti awọn ona ko ba fi ọwọ kọọkan miiran, ki o si fi ninu ohun adiro ni 65 ° C. Nibẹ kohlrabi ni si dahùn o si fẹ aitasera.

Ni ile, yi le jẹ awọn ayaba ti eso kabeeji Pickle, booze, ṣe Salads-lilọ. Marinated kohlrabi jẹ gidigidi rọrun lati mura. Ya awọn ọmọ stebleplod, wẹ wọn, ge si sinu awọn ege. Mu lati kan sise omi, die-die acidified pẹlu kikan. Omit to ege kohlrabi ati ki o Cook wọn fun iṣẹju marun. A jókòó ni a colander ki o si pa a, ati ki o gbe sinu pese pọn. Marinade ṣe bẹ: hó a lita ti omi pẹlu 50 g ti iyo ati 80 g gaari. Dara, fi 5% Kikan (100 giramu). Awọn bèbe fi awọn agboorun dill, ata cloves, Basil leaves ati marjoram. Kun marinade si oke, kü.