Herring: ilana salting ati marinating eja

Eja n ṣe awopọ gbọdọ ni ni onje ti gbogbo eniyan, paapa ti o ba ko gbogbo ọjọ, sugbon o kere - lẹẹkan kan ọsẹ. Ati awọn ti o ko ni pataki ohun ti a eniyan ààyò - boya o ni pupa eja, odo tabi egugun eja: awọn ilana fun dun ati ni ilera ẹja nibẹ fun gbogbo eniyan.

Lọtọ fẹ lati darukọ awọn egugun eja. Lati yi, dajudaju, ko Cook ohunkohun, sugbon o jẹ awọn salting o! Biotilejepe o le din-din egugun eja, breaded, sisun ati ki o adalu pẹlu lẹmọọn oje, eweko ati dill, ati ki o bẹ lori. Ọpọlọpọ awọn ma ko paapaa mọ bi o Elo o le ṣe jade ti awọn arinrin egugun eja. Sibẹsibẹ iyọ egugun eja - a Ayebaye, akoko-ni idanwo ati ki o ko lati gba sọnu laarin awọn miiran ti nhu n ṣe awopọ.

Bi o dara lati wa si ile ati ki o wo lori tabili si tun steaming boiled poteto ati egugun eja solenenkuyu. Diẹ ninu awọn bi Posolon, awọn miran fẹ salted egugun eja. Ohunelo fun kan pato satelaiti le ri lai isoro: ninu awọn Iwe Onjewiwa tabi lori ayelujara. Eyi ni ọkan ninu awọn julọ o rọrun ilana fun salted egugun eja. Ya mẹta ona ti egugun eja aotoju alabọde, mura awọn brine: ọkan lita ti omi ni farabale ju ago iyọ, meji teaspoons gaari, a tọkọtaya ti Bay leaves, peppercorns. Brine lati wa ni tutu, tabi egugun eja ni o ko nikan salting, sugbon o tun jinna. Ki o si a omit o egugun eja ati ki o fi kan ni itura ibi fun wakati mejila. Akoko kan dara ge fun awọn ololufẹ ti iyọ eja to mẹjọ - mẹwa wakati. Eyi ti šetan, wa egugun eja ilana ko to gun nilo lati wo fun, o yoo ni ife ti o!

Ni afikun si iyọ egugun eja, ti nhu ile-marinated egugun eja ti wa ni gba. Awọn ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi ti wa ni awọn wọnyi: iyọ egugun eja mọ, w, yọ tobi egungun ki o si yọ Peeli. Siwaju egugun eja afinju ge sinu kekere awọn ege ati ki o gbe alapin lori isalẹ ti gba eiyan. Ngbaradi a marinade ti omi, ti a dà ororo, lẹmọọn oje tabi kikan (acid), dill, ilẹ dudu ata. Ki o si tú awọn jinna marinade egugun eja ki o si fun o lati Rẹ fun wakati kan diẹ. Optionally, o le fi awọn miiran turari ni egugun eja. Ilana iru egugun eja gbọdọ wa ni Ologun pẹlu gbogbo iyawo. Lẹhin ti gbogbo, ibi ti ni lopolopo ti awọn egugun eja ti ra ni a itaja lati lenu? A ara-ṣe egugun eja ilana eyi ti o ti yàn, nigbagbogbo yoo dùn rẹ ebi ati awọn ọrẹ ti o wá lati be.

Paapa ti o ba awọn itaja ti a rà egugun eja ni insipid, o jẹ ṣee ṣe lati "mu to lokan". Fun apẹẹrẹ - awọn marinate si fẹran rẹ pẹlu alubosa, ata ati ekan ipara. Tabi lo egugun eja fun sise ninu awọn gbajumọ ati olufẹ "Àwáàrí". Ṣugbọn a egugun eja labẹ a onírun ma ndan - o ni ko nikan a saladi ti yi eja le Cook ẹja saladi, letusi ati paapa Kerch egugun eja ni suga! Ki o si ti o dara egugun eja fun sise eja epo, tabi bibẹkọ - egugun eja egbin. Aimọ si ọpọlọpọ awọn ati dani satelaiti - aspic egugun eja, ki o le kuro lailewu fi o ni iwaju ti awọn alejo - ti won yoo jẹ pleasantly yà.

Plus marinated egugun eja ni wipe o fere pin awọn okuta ati nitori ti o ni o ni kan dara ati ki o ko troublesome. Ni iyo egugun eja, dajudaju, Elo siwaju sii egungun. Ṣugbọn ti o ba Cook awọn egugun eja ile, o le pa o lati fere gbogbo awọn egungun.

Nibẹ ni o wa orisirisi ona to Pickle egugun eja. Ilana ti o yatọ si awọn onkọwe le ni gbogbo ona ti awọn eroja. Fun apẹẹrẹ, fi diẹ ninu awọn eweko, ati diẹ ninu awọn fẹ mayonnaise marinade. O le fi awọn lẹmọọn ege, parsley leaves, cilantro tabi Mint.

Iyọ tabi pickled egugun eja eyi ti ilana ti wa ni fun loke, pese sile pẹlu ara wọn ọwọ, daradara ti baamu si awọn lojojumo tabili ati ki o yoo je kan nla ipanu lori awọn isinmi tabili.