Bawo ni ti o dara ju lati mura pickled bota olu: a ohunelo lai sterilization ati orisirisi ilana imo

Lara akolo Olu otitọ aṣetan ti wa ni ka lati wa ni marinated boletus. Ohunelo lai sterilization - jẹ ẹya aṣayan ti o fun laaye lati Cook ayanfẹ rẹ onje lai kobojumu afikun akoko. Ohun ti seyato yi ọna lati elomiran ati bi o ti o dara ju lati gbe jade yi ilana? Lati wo pẹlu awọn wọnyi oran, o nilo lati ro diẹ ninu awọn ti julọ awon awọn aṣayan.

Awọn atilẹba ohunelo pẹlu eweko ati horseradish

Pẹlu awọn ibẹrẹ ti awọn Olu akoko, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn hostesses iṣẹ. O ni yio jẹ wuni ko nikan bayi lati gbadun awọn ẹbun ti olóòórùn igi, sugbon o tun se itoju ni o kere titi tókàn ooru. Paapa gbajumo ti nigbagbogbo a ti marinated boletus. Ohunelo lai sterilization mu ki o ṣee ṣe lati mura wọn ni kiakia ati ni titobi nla. Nibẹ ni o wa ki atilẹba awọn ẹya, eyi ti o ma jẹ soro lati fojuinu awọn ohun itọwo ti ojo iwaju ti awọn akolo ọja. Fun apẹẹrẹ, o jẹ ṣee ṣe lati gbiyanju awọn ohunelo, ninu eyiti fun awọn igbaradi ti awọn marinade lori ọkan lita ti omi ti o jẹ pataki lati ya 3 ata cloves, 100 milimita kikan 9%, 2 Bay bunkun, 45 giramu ti iyọ, mẹta duro ti cloves, 30 giramu gaari, bunkun horseradish 5 Ewa fragrant ati awọn nọmba kanna ti arinrin dudu ata, fennel agboorun ati ki o kan tablespoon ti eweko awọn irugbin.

Gangan laarin iṣẹju ti o le Cook ti nhu marinated boletus. Ohunelo lai sterilization ti wa ni muse ni meta ni asiko:

1. First, o jẹ pataki lati w alabapade olu, ati ki o si fi wọn sinu kan jin mọ ikoko, fi omi ati sise fun iṣẹju marun lẹhin farabale. Awọn ọja ni o wa ki o si pataki lati àwọn àyípadà ni a colander ki o si fi fun a nigba ti lati gba omi lati imugbẹ patapata.
2. Ni a saucepan tú o mọ omi, ati ki o fifi si o gbogbo awọn ti awọn eroja ti a pese fun nipa awọn ohunelo. Ni agbara lati fi lori ina.
3. Lẹhin ti farabale, o jabọ awọn olu ati ki o Cook ounje jọ fun 20 iṣẹju.

Miran ti gbona ti won nilo lati tú sinu bèbe, Koki, ati ki o si kuro lailewu ti o ti fipamọ kan ni itura ibi.

dani afikun

O le fẹ lati Cook ni ko oyimbo awọn ibùgbé pickled bota olu. Ohunelo lai sterilization le fi si awọn ifilelẹ ti awọn ọja ti a orisirisi ti awọn eroja. Tiwqn ni yio je ohun awon, ti o ba jẹ 1 kilogram elu lo: 120 giramu ti iyọ fun lita ti omi, 2 Bay leaves, 60 giramu gaari, 2 cloves, 50-55 giramu kikan, meji Isusu ati ki o kan bata ti mora Ewa dudu ata.

Ninu apere yi, awọn ọna ti yoo jẹ die-die o yatọ:

1. Awọn fo ati ki o bó olu lainidii ge si ona tẹlẹ yà wọn lati fila ese.
2. Alubosa rọra milled ni awọn fọọmu ti oruka.
3. Ge luteus jabọ ni a pan ti farabale omi ati sise nipa 10-11 iṣẹju. ki nwọn ki o ki o si wa rinsed labẹ tutu omi.
4. Ni a saucepan pẹlu omi lati tu iyọ, ki o si fi awọn olu ati ki o Cook wọn titi gbogbo awọn ona ko ba yanju si isalẹ.
5. Skimmer lati gba setan boletus ki o si yi lọ yi bọ wọn sinu sterilized pọn, alternating fẹlẹfẹlẹ pẹlu kan ọrun.
6. Ni awọn ti o ku omitooro lati fi gbogbo awọn eroja ati ki o mura awọn marinade.
7. Tú gbona brine elu ati wiwọ eerun soke pọn irin lids.

Pọn lati dara fun orisirisi awọn ọjọ lati pa awọn lodindi, fara ibora wọn pẹlu kan gbona ibora.

billets fun ojo iwaju

Ọkunrin le yatọ si olu. Ṣugbọn awọn julọ ti nhu igbeyewo, ni ibamu si awọn poju, o ti wa ni ka lati wa ni marinated boletus. Ohunelo fun igba otutu lai sterilization le ni awon irinše ti o wa ni nigbamii wulo fun Salads. Lẹhin ti gbogbo, bi a ti mo, o jẹ a satelaiti jinna okeene ti fi sinu akolo olu. Fun isẹ ninu apere yi ni eni wa ni ti beere nilo: 2 ½ kilogram ti alabapade olu liters ti omi, 4 cloves ti ata, 30 giramu gaari ati lemeji siwaju sii iyọ 5-6 Ewa dudu ata, clove egbọn 3, idaji tablespoons kikan 9% ati ki o kan ṣeto ti awọn ayanfẹ seasonings.

Gbogbo awọn sise ti wa ni ošišẹ ti ni ọkọọkan:

1. First, alabapade olu ni lati lọ nipasẹ, yiya sọtọ wọn lati idoti, ati ki o fara yọ fila pẹlu kan tinrin fẹlẹ ati plenochku ẹsẹ. Nitori naa, bota olu yẹ ki o wa ni fo labẹ nṣiṣẹ omi. Awọn wẹ awọn ọja le wa ni rán fun siwaju processing.
2. Pese olu ṣe pọ ni kan ti o tobi pan, bo pẹlu tutu omi ati sise fun iṣẹju 15, fifi kekere kan iyo ati kikan (tabi citric acid). Bi ni kete bi ọkan nipa ọkan ti won bẹrẹ lati yanju si isalẹ, awọn ilana le ti wa ni kà bi pari. Bayi ni nwọn le imugbẹ ati ki o gbẹ kekere kan bit.
3. Boletus decomposed sinu sterilized pọn, pẹlú pẹlu awọn ege ti minced ata ilẹ.
4. Mura awọn marinade. Lati yi gbọdọ wa ni tituka ninu omi pẹlu gaari ati iyọ, fifi ata ati clove, sise fun 4 iseju.
5. Awọn gbona ojutu ti a dà sinu awọn bèbe ki awọn olu won patapata bo pẹlu wọn, ati ki o bo pelu kan kapron lids, fi wọn ninu awọn firiji fun ipamọ.

Ni yi ipinle titi nigbamii ti Irẹdanu le ti wa ni marinated boletus. Ohunelo lai sterilizing igba otutu yoo fun awọn hostess awọn anfani ni eyikeyi akoko, ṣe wọn ayanfẹ rẹ Salads.

"Green Pickle"

Kọọkan eniyan ni o ni ara rẹ Erongba ti itoju. Oriṣiriṣi fenukan igba gba o laaye lati ṣẹda titun ati ki o awon ilana. Nítorí náà, bi miiran le tun ṣe pickled bota olu lai sterilization? Awọn opo ti isẹ, bi ofin, maa wa kanna. Iyipada nikan ni tiwqn ti awọn marinade. Olu ti tan si kan diẹ fragrant, ni a dara omitooro lati fi awọn diẹ greenery. O le lo awọn wọnyi tiwqn: fun kilogram ti alabapade epo 1 alubosa, 30 giramu ti iyọ, 3 tablespoons kikan, 6 Bay leaves, kekere kan ilẹ dudu ata, ½ lapapo ti alabapade dill, a teaspoon ti si dahùn o seleri ati 6 Ewa allspice.

Canning ni o waiye ni a faramọ ọna:

1. First, o jẹ pataki lati lọ nipasẹ gbogbo awọn olu, o mọ, w ati ki o gbẹ.
2. Ki o si nwọn yẹ ki o wa boiled lemeji. Ni igba akọkọ ti lẹhin 15 iṣẹju, omi sisan wa ni ti beere. Keji akoko ni yio je to gun boletus ipẹtẹ ni awọn marinade. Lati yi gbọdọ wa ni fi kun si awọn omi gbogbo awọn eroja (lai kikan) ki o si simmer fun iseju 45 (dill ati ata backfilled fun 5 iṣẹju lati pari opin sise).
3. Boletus rọra yi lọ yi bọ sinu pese pọn, ati ki o, awọn Bay marinade, eerun.

Iru pickled bota olu lai sterilization ni yio je kan gidi itọju on tutu igba otutu ọjọ, reminding kan ti gbona igba ati bygone ooru.

Lai saju farabale

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn aṣayan nigba ti olu eerun lai saju farabale. Gba kanna ti nhu marinated boletus. Ohunelo lai sterilization pẹlu awọn fọto yoo kedere da gbogbo awọn sise ninu awọn igbesẹ. First o jẹ pataki lati mura gbogbo awọn ti a beere irinše: fun gbogbo kilogram ti alabapade olu a kẹta ife ti omi, 8 giramu ti oloorun, 150 giramu kikan, 30 g ti e je iyo, clove, 12 giramu gaari, Bay fi oju 5 ati Ewa allspice.

Next, o nilo:

1. Ikoko sise omi pẹlu iyo ati kikan. Eleyi jẹ apa kan ninu awọn marinade.
2. Fi awọn olu ati ki o si mu ohun gbogbo lati kan sise. Ki o si a nilo lati duro titi ti omitooro ni yio je bi sihin bi o ti ṣee, ati boletus nitõtọ ni yoo rii si isalẹ.
3. Gangan 5 iṣẹju titi ti o ba wa setan lati tẹ sinu awọn tiwqn ti gbogbo awọn ti awọn ti o ku eroja.
4. olu gbọdọ bayi nikan yi lọ yi bọ sinu mọ pọn ati ki o bo wọn pẹlu ṣiṣu lids wuni.

Ni tutu ibi, iru akolo duro fun alaafia jakejado igba otutu. Sugbon yi aṣayan le nikan ṣee lo fun ti o dara ati idanwo elu.