Bi ẹran ẹlẹdẹ ndin ni lọla bi escalope

Escalope ni a nkan ti eran niya lati awọn egungun ati sisun ni a pan lai breading. Ni yi satelaiti jẹ gidigidi o yatọ lati kan sisu bi pese sile lati titẹ si apakan eran, ati awọn ti o le paapaa wa ni ndin ni ohun lọla. Nitorina, escalope ti ẹran ẹlẹdẹ ni lọla ni ti o dara ju ṣe lati loin. Eleyi ẹran jẹ apere ti baamu si yi ohunelo ati daradara j'oba ara nigba ooru itoju. O yẹ ki o tun ti wa ni igbe kakiri ni lokan pe yi satelaiti ni lati lo kere iye ti seasonings ati turari. Akọkọ ohun ni o jẹ awọn ohun itọwo ti awọn eran. Ti o ni idi, ṣaaju ki o beki awọn ẹran ẹlẹdẹ ni lọla bi escalope, aaye yi gbọdọ wa ni kà akọkọ.

eroja

Lati mura o nilo:

- ẹran ẹlẹdẹ Penny - 1 kg;

- iyo;

- ata;

- Ewebe epo - 0,5 agolo;

- pupa waini - 100 milimita.

ngbaradi eran

Loin yẹ ki o wa fo daradara ki o si fun omi lati imugbẹ. Nitori naa, awọn eran ti wa ni ge si ona ti kanna iwọn ati ki o pẹlu ọpẹ ti ọkan centimeter nipọn. O jẹ pataki lati fojusi si kan pato Bluetooth. Lati gba a dun ẹran ẹlẹdẹ ni lọla kuku ju kan lile nkan ti charred eran pẹlu ona gbọdọ wa ni ge gbogbo awọn sanra ati iṣọn. Eleyi gbọdọ wa ni ṣe paapa ti o ba ti o ba ni lati yọ a significant apa ti awọn ẹran ẹlẹdẹ. O ti wa ni o dara lati lo wọn lati mura miran satelaiti. Ni kete ti awọn eran ti wa ni wẹwẹ, o jẹ pataki lati ja si pa. Sibẹsibẹ, yi ni ko ni irú, bi ninu awon boga, nitori ti o nilo lati ṣetọju awọn oniwe-ti abẹnu be. Nitorina, gbogbo die-die ti wa ni ilọsiwaju iru awọn ti awọn sisanra ti a centimeter osi 0,5 cm. Diẹ ninu awọn se lo fun yi ni ko kan awọn ju fun eran, eyi ti o fi opin si awọn oniwe-be, ati itele gilasi igo.

Processing ninu awọn pan

Ṣaaju ki o to beki awọn ẹran ẹlẹdẹ ni lọla, o jẹ pataki lati sere din-din. Fun idi eyi, awọn gbaradi pan, dà gbogbo awọn epo ati ooru ti o lori ga ooru. Lẹhin ti o itankale ona ti eran ti o ti wa sisun fun iṣẹju marun, lai atehinwa iná, lori ọkan ẹgbẹ, ati iṣẹju marun lori awọn miiran.

yan

Nigba ti o ti eran ti wa ni browned, o yẹ ki yi lọ yi bọ sinu kan eiyan fun yan. Nibẹ, rẹ iyo ati ata. Iṣẹju mẹwa nigbamii, o gbọdọ tu awọn oje. O fi awọn waini ki o si fi awọn ẹran ẹlẹdẹ ni lọla lati beki. Ninu apere yi ileru gbọdọ wa ni kikan si iwọn otutu ti 180 iwọn, ati awọn sise satelaiti lati wa ni 20 iṣẹju lati gba ninu rẹ sisanra ti cutlets. Sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa awon eniyan ti o ko ba fẹ awọn eran. Ni idi eyi, awọn ilana ti wiwa ni lọla le ti wa ni pọ si 40 iṣẹju, sugbon o jẹ pataki lati nigbagbogbo ṣayẹwo ẹran ẹlẹdẹ, ki o ko ni gba gbẹ. O tun le pa awọn adiro ki o si fi awọn eran fun ogun iseju, ki o si wá ni laibikita fun tẹlẹ a dahunsi otutu.

kikọ sii

Ṣaaju ki o to beki awọn ẹran ẹlẹdẹ ni lọla, o gbọdọ mọ ohun ti rẹ sin. Niwon yi eran ni o ni kan lẹwa lenu gbona, ki o si ti o daradara ti baamu mashed poteto ati gravy lati berries. Ni pato, o le jẹ kan ti o dara afikun si eyikeyi onje, sugbon otito connoisseurs ti awọn wọnyi ilana fẹ lati lo o ni kikọ lai gbogbo ona ti fi-ons, bi daradara bi a obe lilo arinrin ketchup.