Bi o si Cook awọn eyin perch? sise ilana

Bawo ni lati lo pupa tabi dudu Caviar, gbogbo eniyan mo. Yi delicacy ona. Ṣugbọn awọn eyin ti awọn orisirisi omi titun eja n wa ohunkohun, bi nwọn ti sọ, si fifuye. Ohun ti o yẹ ni mo se pẹlu ti o? Jabọ kuro tabi fun kuro kan o nran? Ma ṣe adie! Ni yi article a yoo se alaye ohun ti o le wa ni pese sile lati eyin perch. Ati, dajudaju, lati pin ilana. Ninu awọn oniwe-aise fọọmu, ọja yi jẹ, ni idakeji si awọn delicacy ti Caviar sturgeon ati ẹja nla kan, ko ju dun. Nitori awọn oniwe-astringency ni o lọra lati je ani ebi npa ologbo. Nitorina, nibẹ ni a Iro ti perch egbin ni loro. Sugbon o jẹ kan Adaparọ. Ti o ba Cook awọn eyin ni ona pataki kan, nitori ti o ti ṣee ṣe lati ṣe kan orisirisi ti nhu n ṣe awopọ. Awọn pataki ọna - salting. Ni isalẹ a yoo so nipa rẹ. Sugbon ni afikun si salting egbin perch ti o le mu siga, hó, din-din, ṣe rẹ patties, elile browns, pancakes. Lẹhin ti kika wa article, o yoo ni anfani lati yan awọn yẹ ohunelo.

Salting. Awọn rọọrun

Awọn ìsọ le ṣee ri pọn kún pẹlu funfun eyin. O ti wa ni Paiki, Carp, egugun eja, perch. Dajudaju, o ko ko tunmọ ki o yangan bi pupa tabi dudu Caviar. Ṣugbọn wulo ini die-die si eni ti awọn wọnyi delicacies. Amuaradagba, Omega-3, irawọ owurọ, potasiomu, folic acid, vitamin - gbogbo awọn wọnyi oludoti ni awọn perch spawn. Bi o si Cook awọn ọja ninu ile? Eyi ni kan ti o rọrun ohunelo. First o jẹ pataki lati tu eyin lati awọn oniwe-bo fiimu ati daradara rinsed pẹlu nṣiṣẹ omi. Ki o si fi ni kan ekan ati ki o fi iyọ si lenu. Aruwo whisking agbeka. Lori dada ti lightweight foomu to han. Fi loju fun iṣẹju mẹwa nikan. Ki o si volem meji tabi mẹta tablespoons ti eyikeyi Ewebe epo. Vzobem lẹẹkansi pẹlu kan orita. Gbe to kan ti o mọ ki o si gbẹ gilasi idẹ. Fọwọsi pẹlu Ewebe epo ki o ni wiwa awọn eyin idaji kan centimeter. Ko si siwaju sii illa. Ni wiwọ pa idẹ ati ki o refrigerate. Lẹhin marun ọjọ, rẹ delicacy setan.

Ona miran ti salting, tabi bi o si Cook eyin perch ni ile

Yi ọna ti jogún awọn ile ise. First, a yoo ṣe awọn marinade. Tú sinu kan pan vsyplem lita omi ati meji tablespoons ti iyo. Ti a fi lori ina. Nigba ti o ti omi di gbona, fi awọn Bay bunkun, meji, mẹwa ati mẹrin dudu Ewa allspice, a pọ ti ilẹ coriander. A yoo mu awọn marinade si sise kan ati ki o sise fun ogun iseju. Nigba akoko yi, w jade ni eyin lati kanna perch. Liberate o lati awọn fiimu. Fi sinu a saucepan. Fọwọsi pẹlu gbona (sugbon ko farabale) marinade. Jẹ ki ká fun o pọnti fun idaji wakati kan. Lẹhin ti o, gbe o, bo a colander pẹlu cheesecloth ki o si jabọ eyin. Imugbẹ awọn marinade, Loreli oju, a jade, bi daradara bi peppercorns. Yi lọ yi bọ eyin ni a irin ekan ki o si fi o ni kan omi wẹ (i.e., fi sinu farabale omi ni kan ti o tobi saucepan). saropo nigbagbogbo progreem fun ogun iseju. Pari eyin yẹ ki o wa ni funfun ati crumbly. Ambassador o bi pataki ki o si fi kekere kan Ewebe epo.

Ohun ti ipanu le se lati ọja yi? A diẹ ero

Nítorí, ninu wa nu nibẹ ni iyọ egbin perch. Bi o si Cook a ipanu ọja yi ti? Ni pipe apapo ti salty Okunevaya Caviar ati rye akara. O le smear o pẹlu epo ati oke pẹlu Caviar. Pupọ dun ipanu iru. Decoction boiled eyin. O mọ, ge ni idaji lengthwise. Fa jade awọn yolks ni kan ekan. Aruwo wọn pẹlu salty Caviar. Fi pada sinu recess awọn ọlọjẹ. Fi kekere kan bit ti mayonnaise lori oke. Ipanu setan. O ni nikan 60 kalori, ki o jẹ ẹya o tayọ ti ijẹun ipanu. O le tun ti wa ni pese Caviar bota. Nìkan illa awọn meji eroja, iyọrisi awọn ti o fẹ ìyí ti salinity. Ki ororo daradara lubricated crackers.

Ikryannik

O ni ori-atijọ Russian satelaiti. Ati ti o ba ti o ba iyalẹnu bi o si Cook eyin perch, o nilo lati ranti yi atijọ ti ohunelo. Lati fo yastiks (a iwon), a ọkà jade, iyọ, ki o si fi wọn ni a firiji fun idaji wakati kan. Lu awọn eyin ni awọn kere iyara. Fi awọn meji eyin, ata. Whisk lẹẹkansi. Laiyara tú mẹta tablespoons ti iyẹfun ati semolina. Aruwo awọn omi, bi pancakes, esufulawa. Beki ni a frying pan pẹlu Ewebe epo. Sin pẹlu ekan ipara si tabili.

sisun eyin

Specific ọja astringency patapata disappears lori ooru itọju. Nitorina, ti o ba ti wa ni iyalẹnu nipa bi o si Cook eyin perch, sugbon ko ba fẹ lati ti iyọ (bi a delicacy ni lati duro marun ọjọ), din-din o. Ninu apere yi, o yoo wa ni relieved ti awọn troublesome ilana ti nfa irugbin lati yastiks. O kan kan ti o dara w baagi, eyi ti o ni eyin. Awọn platter mura batter ti iyẹfun, iyo ati ata. Daradara eerun ni yi adalu yastiks. Ooru ni pan pẹlu opolopo ti yo o bota. Din-din fun iseju meji lori kọọkan ẹgbẹ. A mejila tabi kan mejila ṣẹẹri tomati slops ati ki o ge ni idaji. Fi si pan. Din-din ani pẹlu meji iṣẹju lati jẹ ki tomati oje. Dubulẹ jade awọn eyin ati awọn tomati ni kan gbona ekan. Awọn pan tú kekere kan kere ju idaji kan gilasi ti gbẹ funfun waini. Pari to farabale ati sise fun kekere kan (fun iseju kan). Polem yi satelaiti ni awọn obe.

boga

Ti o ba ti wa ni lerongba bi o si Cook eyin perch fun awọn keji, o le lo awọn wọnyi ohunelo. Nhu boga yoo jọ eja lati lenu. Awọn eyin ba wa ni fo ati ki o wa ni alayokuro lati yastiks. Fi diẹ ninu awọn iyo o, pé kí wọn pẹlu dudu ata, ge alawọ ewe alubosa ki o si dill. Nigba ti ooru mu egbin di ipon ati ki o gbẹ. Nitorina, a yoo se agbekale ninu awọn stuffing 50 giramu ti sauerkraut. Ṣugbọn ki a to nà o finely paapọ pẹlu alubosa ati ata mẹta eyin (ni 400-450 g ti Caviar). To mince ko kuro lori a frying pan, a yoo tẹ sinu o kan tabi meji eyin ati ki o kan spoonful ti alikama bran ati diẹ ninu awọn iyẹfun. Aruwo daradara gbogbo awọn whisking išipopada. Stuffing yẹ ki o gba a aitasera ti nipọn ipara. Eerun awọn cutlets, breaded ni iyẹfun ati salted crackers. Din-din pẹlu orisirisi ẹni ni a Ewebe epo.

ijẹun cutlets

Lati mura a dun perch spawn, yẹ ki o tesiwaju tẹlẹ ohunelo. Satelaiti jinna lori o jẹ tun oyimbo je. Ṣugbọn fun onje, nibẹ ni ona miiran ti sise chops lati eyin. Rosoti ọja nikan titi ti nmu kan brown. Jade chops ni a yan satelaiti. O ni ṣiṣe lati gbe wọn sunmo si kọọkan miiran. Aadọta giramu ti ekan ipara tu wara. Fọwọsi o pẹlu omi obe meatballs. A fi ni lọla fun mẹdogun iseju. Iṣẹju marun ki o to opin ti awọn ti pataki sise akoko pé kí wọn satelaiti pẹlu grated warankasi.

Bi o si Cook awọn eyin perch? Irorun. Ṣe ikryannitsu!

Fish ti wa ni igba ti a lo ninu Russian onjewiwa. Ati eyin lati o, awọn baba wa pese awọn ọna oriṣiriṣi. Fun apẹẹrẹ, ṣe ti rẹ kan ti nhu pudding nibi. Caviar ti wa ni flushed si di ofo lati awọn fiimu. Ni awọn nla ti baasi ti o mu ki o kan Pupo rọrun ju pẹlu kan Paiki. Eyin le jiroro ni o wa ni scraped pa pẹlu yastiks orita. Yi lọ yi bọ awọn ọja ninu awọn aladapo ekan. Gbiyanju lati wakọ ni eyin - da lori awọn nọmba ti eyin meji tabi mẹta ege. Tú wara. Awọn oniwe-ti yẹ tun dale lori iye ti awọn ifilelẹ ti awọn eroja. Lori ọkan ẹyin yẹ ki o lọ tablespoon wara. Awọn Asoju ti lenu. O le fi awọn ayanfẹ rẹ turari. Jẹ ki ká bẹrẹ whisking. Refractory fọọmu smazhem bota. Volem adalu. Ni iṣaaju ikryannitsu pese sile ni Russian ileru. Ṣugbọn nisisiyi a le ṣe awọn ti o ni lọla ati paapa kan makirowefu. Ti o ba ti wa ni lilọ lati lo awọn makirowefu, gbe awọn kuro ni o pọju agbara, ati awọn aago - 5-7 iṣẹju. Ni arin ti awọn ilana lati ṣii lọla enu ati ki o illa awọn akoonu ti awọn fọọmu. Gba ti nhu casserole pẹlu browned erunrun.

Bayi wipe o mo bi lati Cook eyin perch. Ọja yi ti o le tun ti wa ni lọla pancakes ati crepes.