Bi o si Cook awọn lentils, lati gba ati ki o dun ati ni ilera

Olóòótọ Companion ti eda eniyan niwon igba immemorial, wulo ati ki o dun ẹwà (legume ebi) jẹ, pẹlú pẹlu arọ kan ogbin, staple ounje, si eyi ti awọn ara eda eniyan ti wa ni fara ni a jiini ipele. Awopọ fun ẹwẹ run ani awọn ara atijọ ti Egipti, Greece ati Babiloni, pẹlu awọn asoju ti o yatọ si kilasi ti ẹwẹ wà unequal ni iye. Fun awọn talaka ti o Sin bi awọn igba ti won ojoojumọ onje, ati fun awọn ọlọrọ kilasi wà a delicacy, a ayanfẹ fun awọn oniwe-oogun-ini. Awọn ara ti atijọ Russia ti wa ni tun gíga akojopo awọn anfani ati onje tio dara iye fun ẹwẹ, ọkan akoko ti o ani lo ni yan.

Ni igba akọkọ ti oto ẹya-ara ti ẹwẹ ni wipe o jẹ ayika ore, laifi ti awọn ìyí ti idoti. Awọn keji - apa kan ninu awọn ẹwà ọgbin amuaradagba, ni ko si eni ti eranko, lai nini awọn iwa ti eran amuaradagba sanra irinše. Ko miiran ẹfọ, ṣaaju ki o to sise lentils, o jẹ ko pataki lati Rẹ, ki eyikeyi akoko wa ti jẹ ẹya anfani ko nikan lati Oríṣiríṣi awọn akojọ, sugbon tun mu won ilera. Lẹhin ti gbogbo, ni lentils ni iru eroja bi irin, potasiomu ati folic acid, ati awọn ti o ti wa ni paapa niyanju lati lo ninu arun ti awọn ẹjẹ eto, bi daradara bi awọn iṣoro pẹlu awọn kidinrin ati awọn nipa. Ẹwẹ wulo nigba oyun, bi o ti iranlọwọ fun awọn to dara idagbasoke ti oyun.

Ẹwà ni pupa, brown ati awọ ewe (unripe). O ṣe pataki lati mọ gangan bi o si Cook yatọ si iru ti lentils, ti o ti wa ni ko ni tan-sinu unappetizing idotin. Boiled brown lentils, pẹlu ami-Ríiẹ fun 2-3 wakati, iṣẹju 30-40. Ti o ba ti lentils Cook lẹẹkan, ki o si o yoo gba nipa wakati kan - kan idaji. Die-die to gun brewed ewe lentils, sugbon lati ṣeto awọn pupa orisirisi yoo ni lati na ko siwaju ju idaji wakati kan.

Ẹwà jinna a orisirisi ti ṣe awopọ - Obe, cereals, àkara, pies, Salads. Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ilana fifi bi o si Cook lentils ki o si nìkan ti nhu.

Ohunelo №1 - ẹwà bimo.

Fun yi ohunelo ti o nilo: a gilasi ti brown ẹwẹ: alubosa: kekere karọọti; idaji kekere seleri root; meji tomati; dun ata; Ewebe epo; gbẹ Basil; marjoram; 2-3 cloves ti ata; iyọ; alabapade parsley.

Lentils, fi omi ṣan daradara ki o si fi lati sise. Karooti ati seleri Grate, ata ge sinu awọn ila ati din-din gbogbo papo ni Ewebe epo. Fi finely diced alubosa ati din-din fun iṣẹju diẹ. Nigba ti lentils jẹ fere asọ, fi o sisun ẹfọ, iyọ, dilute, ti o ba wulo, farabale omi titi ti aitasera ti awọn bimo ati ki o Cook titi ti ṣe. Ni opin sise, fi awọn bó ati diced tomati, ge ata, turari ati ki o Cook fun siwaju 5 iṣẹju. Eleyi bimo ti jẹ ti o dara pé kí wọn pẹlu parsley ati ki o sin pẹlu toasted rye akara.

Ohunelo №2 - lentils pẹlu iresi.

Fun yi ohunelo ti o nilo: kan gilasi ti ẹwẹ; ½ ife ti iresi; 3-4 tablespoons bota; ńlá ilẹ pupa ata; iyọ; alabapade parsley. Si gbogbo awọn ti awọn eroja ti awọn awopọ won ti pese sile ni akoko kanna, fun o jẹ pataki lati ya awọn pupa lentils, tabi ki o to sise lentils, brown ati awọ ewe orisirisi, Rẹ o fun 2-3 wakati.

Preformed lentils, boiled ni meji agolo omi. Lọtọ, boiled iresi ati crumbly lati dara si yara otutu. Tú awọn iresi sinu awọn gbona lentils, illa rọra, fi awọn pupa ata ati iyo. Drizzle pẹlu yo o bota ati pé kí wọn pẹlu ge parsley. Lati yi satelaiti yẹ ki o wa ni yoo wa a saladi ti alabapade ẹfọ.

Ati nipari, kan diẹ awọn italolobo to wulo:

1. Šaaju ki o to sise awọn lentils yẹ ki o wa daradara rinsed to yọ kuro lati ṣee ṣe idoti.

2. Lati iyọ ẹwẹ dara ni opin sise, ki o si o yoo jẹ setan ati ki o yoo wa ni Aworn.

3. O ti wa ni ti o dara ju lati fi awọn lentils ni farabale omi, ki o jẹ kere bọ.

4. Jẹ daju lati lẹẹkọọkan ṣayẹwo awọn afefeayika ti lentils, niwon awọn gangan sise akoko lati ṣeto lile fun u.

Bayi wipe o mo bi lati Cook lentils, ti o ni awọn anfani lati ala igboya, inventing titun awopọ fun won akojọ.