Bi o si Cook awọn nudulu

Nudulu ni a irú ti kékeré arabinrin ti pasita, ki awọn igbaradi ti awọn opo ti won ni ọkan ati awọn kanna. O tun gbodo ti ni ranti ki bi ko lati ṣẹda ara rẹ kobojumu isoro.

Bi o si Cook awọn nudulu? Ibeere yi ni yio je ti o yẹ bi gun bi awon eniyan yoo jẹ o. Bi o si Cook awọn nudulu, ki o si ko o kan, ki o si ọtun, so fun mi, dajudaju, awọn iriri ti awon ti o wá soke pẹlu o.

Ni ibamu si awọn Itali awọn olounjẹ, Cook awọn nudulu ni ko soro, Elo diẹ pataki oro ni awọn to dara igbaradi ti o. Awọn bojumu aṣayan nudulu Italians wò fun lori awọn ọdun, a kan ni lati ma kiyesi diẹ ninu awọn ofin ti yoo bajẹ gba a gan dun satelaiti. Lati ṣe eyi, a nilo lati ko eko kan diẹ awọn òtítọ.

Bi o si Cook awọn nudulu

1. Lati gba awọn ti o fẹ esi yẹ ki o wa lo ti iyasọtọ nudulu o dara didara. O ti wa ni gbọye wipe awọn nudulu yẹ ki o wa dan, ofeefee tabi ipara ni awọ, pẹlu kan vitreous egugun, laaye a kekere nọmba ti inclusions ti dudu awọ.
   Ni asa, o ti wa ni safihan pe a to ìka ti ọkan eniyan (ni deede yanilenu) yio ọgọrun giramu ti nudulu.
2. A gan pataki ofin ni awọn ipin ti nudulu ati omi. Ọgọrun giramu ti nudulu ni pataki lati lo ni o kere ọkan lita ti omi. Ti o ba ya kere omi, o ewu si sunmọ ni alalepo ibi-, eyi ti o jẹ, Jubẹlọ, a gan gun akoko lati Cook.
3. Nigbati yan cookware fun sise, o gbọdọ da rẹ ifojusi lori kan nipọn-walled ikoko ninu eyi ti lati tú awọn omi lori awọn mẹta-merin.
4. Dara, dajudaju, lati lo funfun orisun omi tabi filtered omi. Ti o ba ni isoro kan, o le lo omi lati tẹ ni kia kia, ṣugbọn o yẹ ki o advance lati dabobo ati sise.
5. Nigba ti farabale ti omi yẹ ki o wa fi kun si awọn iyọ, ni awọn oṣuwọn ti ọkan lita ti omi 10 g iyo. Strongly niyanju lati iyo omi nigbati o ba ti dà awọn nudulu ninu omi.
6. Tú nudulu sinu ikoko nilo nigbati awọn omi bẹrẹ lati hó, bi nwọn ti sọ, awọn bọtini. O ni ṣiṣe lati tú awọn nudulu ni arin ti awọn pan.
7. Ti o ba ti nudulu to gun ju ti o ba fe, o jẹ ko pataki lati ya o soke varki.Pomestiv o sinu ikoko, o nilo lati flatten a bit (o kan ṣọra ko lati ya lulẹ) - o yoo tẹ ki o si ti nwọ eiyan patapata. Sugbon o duro lati wa ni diẹ wulo lati awọn pasita ju fun nudulu.
8. Lọgan ti omi bẹrẹ lati sise nudulu, loosen awọn ipese ti iná tabi otutu ti rẹ elo lati ṣe kere si. Sugbon o gbodo uchitytvat ti o daju wipe titi ti opin ti farabale nudulu ilana yẹ sise laiyara ati ki o ko rọ ninu omi gbona.
9. Nigba farabale awọn nudulu ko ni lati bo pan ideri.
10. Nigba sise awọn nudulu jẹ pataki lati akoko si akoko saropo, pelu pẹlu kan sibi ṣe ti awọn igi.
    Bi o si Cook awọn nudulu? Eleyi jẹ gidigidi kan pataki ibeere, nitori ti o jẹ lori awọn sise akoko da lori ibebe awọn ohun itọwo ti awọn satelaiti. Kọọkan package ti nudulu, itaja-ra, pàtó kan nipasẹ olupese fun awọn niyanju akoko ti o farabale. Setan-ṣe nudulu yẹ ki o wa asọ, sugbon ni iwọntunwọnsi.
11. Nigba ti raskusyvanii nudulu lori awọn eyin ko ni lati lero lenu ti iyẹfun. Nigba ti diẹ ninu awọn, lori awọn ilodi si, fẹ awọn nudulu lenu o pẹlu iyẹfun, bẹ si sọrọ pẹlu syrinkoy (iru afefeayika ni a npe ni al dente, eyi ti túmọ ọna "si ehin"). Eleyi jẹ ẹya ẹni kọọkan ọrọ ti lenu ti kọọkan. Lẹhin ti nudulu jinna, pa iná ideri ikoko fun 2-3 iṣẹju ati ki o si drained.
12. Idakeji si gbajumo igbagbo, ma ko w awọn ti pari omi nudulu. Lọgan ti omi ti a ti drained, o ni lati pulọọgi awọn nudulu ni a colander pese sile ilosiwaju, ti o fi ni a idana rii (sugbon le wa ni fi ni ibi miran - bi o ba fẹ) fun wewewe ati cleanliness. Bi kete bi awọn gilasi nudulu, o nilo lati gbọn ti o kan tọkọtaya ti igba, ati ki o yi lọ yi bọ tabi ni awọn kanna ikoko tabi ni a asọ-kikan gbona satelaiti.
13. Bayi o le fi eyikeyi obe nudulu (lati lenu), ki o si o yẹ ki o duro a tọkọtaya ti iṣẹju, titi ti obe pẹlu nudulu yoo jẹ to kanna otutu.

Ki o si bayi o le ṣe ere ebi ati awọn ọrẹ. A gba bi ire!

Bawo ni lati mura a ile-ṣe nudulu

Daradara, bayi a mọ bi o si Cook nudulu, ati awọn ti o ni akoko lati ko eko diẹ ninu awọn ọna ti sise ti ibilẹ nudulu.

Ni gbogbogbo, awọn ohunelo ti ibilẹ nudulu ni o ni opolopo lati se pẹlu awọn ti ibilẹ ravioli, afipamo igbaradi ti iyẹfun. Bi o si Cook ati bi o si Cook nudulu ile ti a kọ ninu awọn apejuwe ni isalẹ:

1. O jẹ pataki lati ya ohun ẹyin sinu kan gilasi ekan tabi fife, fọwọsi o si oke pẹlu omi ki o si tú sinu kan ekan ibi ti a yoo mura wa esufulawa fun nudulu.
2. Ki o si ti o nilo ni gbogbo iyo ati fọwọsi soke wa ekan ti finnifinni iyẹfun.
   Fun awọn ile-ṣe nudulu softness le fi ekan ipara, sugbon ko siwaju ju ọkan tablespoon. Fi awọn iyẹfun yẹ ki o wa maa, laiyara, ni akoko kanna interfering ninu awọn oniwe-ẹyin pẹlu omi. Ati ki o yoo dagba awọn esufulawa. Iye ti iyẹfun yẹ ki o wa bi lati gba kan to nipọn, gan esufulawa.
3. Ni kete ti awọn esufulawa ti wa ni pò titi awọn ti o fẹ aitasera, o gbodo wa ni pin si awọn ẹya mẹrin. Ki o si ya a sẹsẹ PIN ati ki o eerun jade lati fẹlẹfẹlẹ kan ti tinrin oyinbo seyin gbogbo mẹrin awọn ege.
   Sẹsẹ tortillas, o jẹ pataki lati akoko si akoko to pé kí wọn wọn pẹlu iyẹfun, ki nwọn ki yoo ko Stick si awọn sẹsẹ PIN tabi tabi si awọn dada lori eyi ti o ni wọn fi eerun o. Nudulu tan o jẹ ti iru a sisanra eyi ti yoo tortilla.
4. Ki o si awọn Abajade akara oyinbo (Pancake) gbọdọ wa fun 15 iṣẹju lati idorikodo, bi o ba ti awọn aṣọ lẹhin ti fifọ on a kijiya ti. Eleyi ni a ṣe ninu ibere lati di drier pancakes.
5. Lẹhin eyi, wa tortillas ge sinu gun ila. Eleyi yẹ ki o ṣe nipa kika wọn lọtọ ni yipo.
6. Lehin gba awọn ti a beere nọmba ti yipo, pẹlu kan didasilẹ ọbẹ ge sinu oruka nilo lati wa ni ki nipọn ti o fẹ lati gba lati awọn jade.
7. Ki o si gbogbo awọn ti o nilo lati unwind iwọn, ni opin yẹ ki o gba a ile-ṣe nudulu.

Bi a ti mọ sise nudulu lati awọn ọna ti salaye loke, sugbon afikun ohun ti nipa farabale nudulu ile (bi, nitootọ, noodle factory gbóògì) ni farabale salted omi akosemose so jabọ 1-2 Bay leaves.