Bi o si fi ọti kikan si barbecue ati boya lati se ti o?

Lati ṣeto kan ti o dara barbecue, nibẹ ni o wa kan pupo ti asiri, ati ki o fere gbogbo àìpẹ ti yi satelaiti ni o ni kekere kan. Ṣugbọn nibẹ ti nigbagbogbo ti a ti ariyanjiyan ibeere ti bi o Elo ti kikan kun si awọn kebab ati boya o tọ ṣe ni gbogbo? Grilling le ti wa ni a npe ni aworan, eyi ti nbeere Talent, ti o ba ko, ki o ni o kere ipa. Biotilejepe o ba ti o daju awọn julọ ipilẹ awọn ibeere, o jẹ ṣee ṣe lati ni ifijišẹ mura yi satelaiti.

O jẹ wipe ko igba ti nhu shish kebab - eran. Awọn oniwe-didara da lori aseyori ti 80%, ko si seasoning ati marinating imuposi kò fi atijọ eran ti egan boar, akọmalu tabi àgbo. Awọn alinisoro aṣayan - o ni lati lo ẹran ẹlẹdẹ. Satelaiti ti o jẹ asọ ti o, sisanra ti o si ko ko beere gun marinating. O ti wa ni ti o dara ju lati ra alabapade eran. Ma ṣe gba awọn tutunini ọja tabi bi ohun tẹlẹ marinated kebab. Incidentally, awọn igbehin aṣayan yoo fi awọn kikan dandan, ati ti o ba ti eran ti a ti aotoju (paapa peremorozhennoe), awọn kikan fun barbecue ni lati fi awọn. Eleyi jẹ lati rii daju wipe awọn eran wà Aworn.

Fun Central Asia ati Caucasian kebabs aguntan asa ya, eyun awọn oniwe-kan pato aroma ati ki o lenu fun awọn orilẹ-satelaiti ẹya ara ẹrọ. Biotilejepe loni lati ri kan ti o dara ọdọ-agutan jẹ ohun iṣoro. Ṣugbọn o le ra lori oja eran malu (pelu bovine) clipping - ati ni esi yio koja gbogbo ireti. Nibẹ ni o wa egeb ti adie kebab, ra adie ese tabi iyẹ fun u. Nibi ni ibeere ti bi o Elo ti kikan kun si awọn barbecue,   le ti wa ni si dahùn ṣiṣin - ko ni gbogbo. Nipa awọn tutu adie eran wa ni pipe lemons ati mayonnaise. Ati, fun apẹẹrẹ, ninu Africa, awọn agbegbe mura yi satelaiti ti offal. Lati ṣe eyi, ya awọn Àrùn, okan ati ẹdọ. Lọgan ti strung lori skewers, ata, iyọ, ati ki o si ni soki sisun lori ẹyín.

Bi o si fi ọti kikan si barbecue? Marinate o tabi marinate? Bi o ti yẹ ki o wa ni awọn marinade? Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ori-atijọ ati ohun ti ariyanjiyan oran. O da lori gbogbo awọn lọrun ati eran. Ẹnikan ko le fojuinu ara mi lai a barbecue acetic wakati ti "wẹ". Ẹnikan dispenses pẹlu awọn marinade, ati awọn ti o ba ti o si nlo o, ki o si ko siwaju sii ju 5 iṣẹju. Ati awọn ti o ti wa ni pese satelaiti ti o ka barbecue, ati ohun gbogbo miran ti wa ni o kan sisun eran lori ẹyín. Boya awọn otitọ ni wipe nibẹ ni o wa dosinni ti ona lati mura yi satelaiti, sugbon kọọkan ti wọn yoo wa ni awọn oniwe-ara ti o dara.

Ya awọn Ayebaye ona ti sise. Bibẹ awọn eran sinu awọn ege ti 40-50 giramu, shinkuete alubosa oruka, si awọn dudu ata, iyọ, kikan vzbryzgivaete gbogbo, o le fi lẹmọọn oje. Ti o ba ya awọn ẹlẹdẹ, awọn satelaiti ti šetan fun frying ni 3 wakati. Ati ti o ba ti o ni ọdọ-agutan tabi eran malu, o gbọdọ duro 6 wakati.

Sugbon gbiyanju lati beere Caucasians bi o Elo kikan kun si awọn barbecue? Ni esi, o kere ti o gba a puzzled wo, bi ninu awọn Caucasus kikan kò ti lo fun yi satelaiti. Nibẹ Barbecue ya gbẹ waini, ayran tabi lẹmọọn. Alubosa ti wa ni ko ni ge, fifun pa o, fun pọ jade ni oje lori eran Layer. A lilo bi seasoning paprika, ruptured (beere fun) Bay fi oju, ata le ma fi.

Ni Kirghizia skewers marinated ni okun Buckthorn oje, incidentally, iru kan marinade ni anfani lati fi fere eyikeyi eran. Seabuckthorn yoo fun kan ti onírẹlẹ lenu, asọ ti o si elege adun ani ẹya atijọ nkan ti eran malu. Alubosa ati turari fi awọn, bi ibùgbé, ṣugbọn jẹ daju lati fi kan barbecue labẹ awọn ajaga.

Awon eniyan ti ko ba jẹ ẹran, ati gourmets pẹlu fẹ skewers ti ọlọla eja. Fun yi ya sturgeon, eja, sturgeon, ẹja ati funfun sturgeon. SL turari o si fi si lenu. Ẹnikan nlo kikan, diẹ ninu awọn mayonnaise. Promarinuetsya kan tọkọtaya ti wakati - ati lori ẹyín.

O tayọ kebab gba ti o ba ti marinate ninu awọn oniwe-ara oje. Fun u, ya a ọrun (1: 1 pẹlu onjẹ), iyo ati turari. Alubosa gan finely ge, le ti wa ni kọja nipasẹ kan eran grinder. Abajade mush tú awọn eran ati ki o fi iyo ati turari, fi labẹ awọn ajaga. Lẹmọọn ti lo fun awọn ololufẹ ti ekan lenu. A tọkọtaya ti wakati tẹsiwaju si frying. Bi o ti le ri, fun awọn igbaradi ti awọn awopọ ko paapaa ni lati Iyanu nipa bi Elo kikan ni a barbecue kun. Ẹnikan lori 1 kg ti eran gba a tablespoon ti Ewebe epo fun frying, o envelops eran, eyi ti yoo fun awọn satelaiti pataki kan lóęràá.