Braised ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn tomati ati alubosa: Best ilana

Lati ṣeto awọn ipẹtẹ , ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile yan o kan ẹran ẹlẹdẹ. Yi satelaiti ni a diẹ sisanra ti o si tutu ju eran malu, Yato si o kan daradara pẹlu ẹfọ. Gbogbo eniyan ti o jẹ faramọ akojọ ti wa ni tẹlẹ je si oke ati ki o fẹ lati gbiyanju nkankan titun ati ki o awon, jẹ daju lati gbadun awọn braised ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn tomati ati alubosa. Ti a nse a wun ti mẹta ninu awọn ti o dara ju ohunelo ti igbaradi ti yi satelaiti.

Ẹlẹdẹ ipẹtẹ pẹlu awọn tomati: ohunelo

Awọn saami ti yi satelaiti jẹ ti iyalẹnu ti nhu obe ati sisanra ti, tutu eran ti melts ni ẹnu rẹ. Nibayi, braised ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn tomati ati alubosa ni yi ohunelo ti wa ni jinna gan nìkan. Akọkọ ohun - Stick si gbogbo ọkọọkan ti sise.

1. Ẹlẹdẹ ejika (2 kg), ge sinu tobi awọn ege, fo ati aṣọ ìnura gbẹ. Grate eran adalu ti iyo ati ata.
2. Ooru Ewebe epo ni a frypot (30 milimita) ati sisun ẹran ẹlẹdẹ ege rẹ titi ti nmu kan brown, ati ki o si fi wọn lori kan satelaiti.
3. Ni kanna ekan, ibi ti awọn sisun eran, fi ge ẹfọ (alubosa, karọọti, seleri). 5 iṣẹju to brown.
4. Fi si Ewebe sisun ata ilẹ. Saute o fun 2 iṣẹju, ati ki o si tẹ awọn tomati puree. Lati ṣe o, inki 2 tomati, yọ awọn oke rind, ge wọn, yọ awọn irugbin ati gige aok apa pẹlu iranlọwọ ti awọn kan Ti idapọmọra. Simmer pọ titi titi ti obe yoo caramel awọ.
5. Fi iyẹfun si awọn ẹfọ (50 g). Lẹhin ti miiran 2 iṣẹju, fi sinu pupa waini obe (1 ago). Uvaria adalu ni agbedemeji si ki o si pada si frypot eran.
6. Ẹlẹdẹ yoo ipẹtẹ ni eran malu omitooro tabi miiran, ti awọn ẹran ti wa ni patapata dà sinu roasting pan. Fi nibi awọn Bay bunkun ati ata.
7. Simmer eran lori kekere ina 3:00 labẹ awọn ideri pipade. Ki o si o jẹ pataki lati gbe si a sìn satelaiti ati ki o sin.

Ẹlẹdẹ ipẹtẹ pẹlu alubosa, tomati ati ewebe

Ti a nse lati Cook miiran dun satelaiti. Braised ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn tomati ati alubosa jinna pupọ ni kiakia. Eran fun yi satelaiti ti wa ni ge sinu tinrin awọn ila, eyi ti o ti wa ni akọkọ sisun ni Ewebe epo ati ki o si parun ni tomati obe.

Bayi, lẹhin kan eran browned, o jẹ pataki lati yi lọ yi bọ awọn awo, ati awọn kanna epo lati brown akọkọ ọrun to caramel awọ ati ki o tomati (6 PC.) Ati 2 ata ilẹ cloves. Iyo ati ata lati lenu. Ni miran eiyan darapọ jọ ¼ ago omi, Worcestershire obe (3 tbsp. Ṣibi), tomati lẹẹ, oyin ati kikan (2 tablespoons. Ṣibi). Gbogbo awọn eroja illa daradara, ati ki o ti o le fi awọn obe si pan pẹlu awọn eran.

Braised ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn tomati ati alubosa jinna lori kan kekere ooru fun 1 wakati. Ki o si eran wọn ọya, setan lati wa ni yoo wa pẹlu iresi tabi ọdunkun puree.

Stewed ẹran ẹlẹdẹ egbe ni multivarka

Ẹlẹdẹ egbe jinna pẹlu awọn tomati ati alubosa, lati wa ni ko kere dun ju ara. Awọn sare ọna lati pa wọn ni multivarka, ṣugbọn o le simmer ẹran ati lori adiro lori kekere ooru.

First egbe (1,5 kg) pataki lati w, gbẹ, iyo ati ata lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Ki o si ti won nilo lati din-din titi agaran. Lati ṣe eyi, ti o da lori awọn awoṣe Multivarki, yan mode "Eran", "Gbona" tabi "yan". Lẹhin ti, awọn ago egbegbe lati fi awọn ge alubosa ati awọn tomati puree. Lati gba awọn igbehin, o nilo lati lọ ati ki o si lọ nipasẹ kan sieve Alabapade awọn tomati (3 PC.). Top soke omi ni ekan ti awọn ẹrọ ki o patapata bo eran. Close multivarku ki o si fi "quenching" mode fun 3 wakati. Lẹhin ti akoko kan, awọn satelaiti lẹẹkansi pẹlu iyo ati ata lati lenu.