Ẹlẹdẹ knuckle ni lọla: ohunelo olorinrin awopọ

Ndin veprevo orokun ni a Ibuwọlu satelaiti ti awọn Czech Republic. Awọn atilẹba ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi ti gun ti a ti orile-ede ati ki o jẹ wa ni gbogbo awọn ajo ti awọn orilẹ-ede. Ni yi o resembles awọn ibùgbé sise ẹran ẹlẹdẹ shanks ni lọla, eyi ti o ti bẹ fẹ lati beki ni Ukraine ati Russia.

eroja

Fun awọn igbaradi ti nilo:

• knuckle ti ẹran ẹlẹdẹ - 1 pc;
• ọti - 2 l;
• Ata ilẹ - 4 cloves;
• allspice - 15 Ewa;
• dudu ata - 10 Ewa;
• Atalẹ root;
• Loreli;
• apples acid - 2 ona;
• Honey - 100 g;
• iyọ;
• nutmeg;
• Soyi obe - 50 milimita;
• coriander;
• parsley;
• seleri.

ngbaradi eran

Ẹlẹdẹ knuckle ni lọla, awọn ohunelo eyi ti o je ki o yan Czech, ti a ti yan ki awọn orokun si wà ni arin ti o gbogbo. Nitori lati yi ti o yoo tan jade sisanra ti ati ki o tobi ona ti eran. Shank wa ni nipataki ni ilọsiwaju lori ohun-ìmọ ina lati xo ti akekù koriko iṣẹku. Ki o si ti wa ni fo daradara ki o si scrape pẹlu ọbẹ kan. Lẹhin ti, awọn eran kekere ojuabẹ, eyi ti wa ni gbe ni ona ti ata ilẹ. Apere, nibẹ yẹ ki o wa ni 25 awọn ege. Ki o si awọn adalu ti wa ni rubbed shank ata ati iyo. Ni yi fọọmu o jẹ pataki lati marinate.

pickling

To ẹran ẹlẹdẹ knuckle ni lọla (a ohunelo ndin Vepreva orokun) Gba sisanra ti, o ti wa ni marinated ni ọti. Fun yi itankale foliage, idaji ni kan ti o tobi pan ti nutmeg, ata, ati kekere kan Ewa ìgbàlode. Top fi Atalẹ root, ge sinu kekere awọn ege. Next, fi awọn knuckle ki o si tú gbogbo ninu ọkan lita ti ọti. Nigbana ni gbogbo awọn iyo ati ki a bo pelu wẹwẹ apples (bó ati awọn irugbin). Lẹhin ti pe, tú awọn ti o ku ọti, nitori pẹlu o daradara gba ẹran ẹlẹdẹ knuckle ni lọla. Ohunelo fun yi satelaiti je marinating awọn ọja ni iru kan ọna nigba ọjọ. Lẹhin ti akoko yi, sise awọn eran ni marinade fun wakati kan nipa, biotilejepe ọpọlọpọ awọn se fẹ lati duro ti o fun miiran merin wakati, lai si nilo fun sise tabi eyikeyi miiran itọju.

yan

Lẹhin ti awọn satelaiti ti a fa lati kan marinade, o ti wa ni tan pẹlu kan adalu ti oyin ati kan ìka ti soyi obe. Ki o si gbogbo awọn ti a fi ipari si ni bankanje ati ngbaradi ẹran ẹlẹdẹ knuckle ni lọla fun wakati meji ni ileru otutu ti 180-200 iwọn. Iṣẹju mẹwa titi jinna eran tu ati ki o beki fun miiran iṣẹju mẹwa lati fẹlẹfẹlẹ kan ti nhu erunrun.

kikọ sii

Si tabili ẹran ẹlẹdẹ knuckle lọla (ohunelo ndin Vepreva orokun) ti wa ni je paapọ pẹlu ọti. O ti wa ni wuni lati lo rẹ dudu ọti oyinbo. Bi awọn kan garnish Sin a orisirisi ti ẹfọ, sugbon apere yi satelaiti ti wa ni idapo pelu sauerkraut. Ni yi fọọmu ti o wa ni yoo wa ninu awọn Czech Republic ni awọn julọ gbowolori ati ki o gbajumo ajo. Nitorina, ipanu satelaiti, o yoo ni iriri awọn romantic bugbamu ti ẹya atijọ kasulu, awọn ọlá ilu alabagbepo ati awọn atijọ ita paved. Eleyi jẹ gidi atijọ ohunelo, eyi ti o ni die-die títúnṣe pẹlu igbalode se Czech Republic. Satelaiti faye gba o lati ni kikun gbadun awọn otito romance ti atijọ ilu ati European asa.