Eran ni ọti: awọn ohunelo ti nhu n ṣe awopọ

Lọgan ti mo ti pade ohun dani ohunelo - eran stewed ni ọti, ati ki o ro: "Ṣe o gan ki o dara?". Ati ki o si ni mo ti pinnu ki o si pese sile o. O wa ni jade wipe o jẹ gan iyanu - awọn satelaiti wa ni jade ko nikan ti nhu, sugbon nìkan ti nhu. Mo daba o lati gbiyanju ati ki o Cook kan diẹ awọn ilana.

Nítorí, mura ipẹtẹ ni ọti ohunelo akọkọ. Gbogbo iwon ti eran malu fillet, 200 milliliters ti "ifiwe" ọti ati 150 giramu ti alubosa - wọnyi ni awọn julọ awọn ibaraẹnisọrọ eroja. Ge awọn alubosa ati eran (ati awọn ti o, ati awọn miiran koriko), ki o si ata, iyo ati din-din ni a skillet fun iṣẹju marun. Bayi, tú awọn ọti ki o si simmer fun ogun to ogún-iṣẹju marun. Ohun gbogbo! Eran ni ọti ohunelo akọkọ - ti o ba ṣe! O si maa wa lati fi Belii ata, awọn tomati, eggplants - bẹẹni ohunkohun. O ni yio je to ani Karooti ati Belii ata. Kan ki o to awọn yiyọ ko gbodo gbagbe lati fi awọn ata ati ki o gbona ata - lati turari.

Ki o si bayi eran ni ọti ohunelo keji. Yi ohunelo yoo ṣiṣẹ daradara fun awọn isinmi tabili, ati awọn ti o ti n npe ni - eran marinated ni ọti. Gbiyanju o, nitori ti o jẹ gidigidi dun. Awọn ohunelo ti wa ni pese sile bi wọnyi. Ni to dogba awọn ẹya, illa awọn soyi obe, ope oje ati ọti (ti o le ya kekere kan to gun). Fi fun wọn kan tọkọtaya ti tablespoons ti eweko ati oyin. Pre-sinu omi apricots finely gige ati ki o fi si marinade. Eran (sirloin), bi won ninu pẹlu iyo ati turari, nashpigovyvaem cloves ki o si tú yi marinade lori night. Awọn kere akoko - wakati marun.

Eran obkladyvayut ona ti si dahùn o apricots, fi ni kan apo fun yan o si fi ninu lọla. O le fa awọn oniwe-poteto ati ọpọlọpọ awọn ege ti fi sinu akolo ope. Ṣugbọn pẹlu ope wa dun poteto, ati awọn ti o ni ko si gbogbo eniyan. Beki ye lati gba crispy nipa ọkan wakati kan ni a otutu ti ọgọrun kan ati aadọrun iwọn. Eran ni ọti, awọn ohunelo ti eyi ti o ti salaye loke, o le wa ni ndin lai aso, sugbon ki o ni lati nigbagbogbo omi eran marinade, bibẹkọ ti o wa ni jade gan gbẹ. Mo ro pe o jẹ ju akoko-n gba, ati ki o Mo ti tikalararẹ fẹ lati beki ni bankanje, sibẹsibẹ, nilo kekere kan diẹ akoko. Gbogbo, awọn eran ni ọti wa ni gan daradara marinated. Nipa ona, le ṣee lo dipo ti ọti tabi pupa funfun waini. Lati ọti-waini tabi fun adun, o le fi turari. Ati awọn ti o le ro ti ati diẹ ninu awọn oniwe-ara ohunelo.

Eran ni ọti, kẹta ohunelo. Ya 800 giramu ti eyikeyi eran - eran aguntan, ẹran ẹlẹdẹ - o ko ni pataki. Meji tabi mẹta ti o tobi Karooti, kanna olori boolubu alubosa, mẹta cloves ti ata, idaji kan lita ti "ifiwe" ọti, a spoonful ti tomati lẹẹ, a spoonful ti iyẹfun ati kekere kan ilẹ Atalẹ (o kan jẹ idaji kan teaspoon). Si tun nilo lard, turari ati orisirisi kan ti turari ati ewebe. Eran yẹ ki o wa ge si ona ati din-din ni kan frying pan ni yo o sanra. Fi awọn ge Karooti sinu cubes, finely ge ata ati alubosa (ti o le jiroro ni o wa ni quartered). Tú diẹ ninu awọn ọti, fi awọn tomati lẹẹ ati gbogbo awọn turari. Mẹdogun iṣẹju ṣaaju ki opin ti awọn iyokù ti awọn ọti lati wa ni adalu pẹlu awọn iyẹfun, Atalẹ ki o si tú sinu pan.

Atalẹ yoo fun awọn eran adun ati ki o mu o Aworn. On a ẹgbẹ satelaiti si iru eran le ti wa ni jinna mashed poteto tabi iresi, ki o si ti o dara ju ti gbogbo, dajudaju, ẹfọ. O ṣe pataki lati mura gbogbo awọn ilana lo ọti lai preservatives ti o ni "ifiwe", o dara ina. O le fi awọn juniper berries (o kan kan diẹ awọn ege) - o yoo fun a piquant kikoro ati ìrẹwẹsì ọti olfato. Diẹ ninu awọn fi osan zest ati osan oje. Paapa ti o dara ọti gba game.

Ati ni kete ti Mo gbiyanju lati Cook kan adie ni ọti - gbogbo awọn gan gbadun. Lati yi opin, awọn ọti gbọdọ wa ni adalu pẹlu omi ni to dogba oye ki o si fi kekere kan diẹ turari. A gba a gan atilẹba lenu, ati paapa dun bi "a adie ni ọti ..."