Ẹri ti ni lọla. o rọrun ilana

Laarin awọn ìsọ eja oniruuru ni ma soro lati yan, ani ohun RÍ eni. Gbogbo eja ti o yatọ si lenu, aroma, irisi, sise abuda. Ọkan ninu awọn julọ ti nhu ati ki o rọrun lati mura ni awọn ẹri. Sibẹsibẹ yi eja ti wa ni a npe ni ẹri ti. Lọla wa fillets yanilenu tutu ati sisanra ti ni akoko kanna, eyi ti o ma ko le wa ni waye nipa miiran eja.

Bi o si ge ẹri

Ti o ko ba gba a setan-ṣe fillets ati gbogbo ẹja, ki o si, ṣaaju ki o Cook o, o nilo lati ge daradara. Ni solea lẹwa eti spinous ní lẹbẹ, nitorina o ni ṣiṣe lati gba xo lẹsẹkẹsẹ lati oke (julọ àìdá).

-Ẹri ti je ti si awọn eya eja flatfish, ki ọkan ninu awọn ẹgbẹ imọlẹ rẹ, awọn miiran - dudu. An lila yẹ ki o wa o kan ni dudu, ti o ni, awọn pada ti awọn eja ki o si yọ awọn irẹjẹ lati iru si ori. Lẹhin ti yi ifọwọyi ti wa ni ke ori ati awọn awọ ara pẹlu ina ẹgbẹ le wa ni awọn iṣọrọ kuro ni kanna ona bi pẹlu awọn dudu.

Nítorí náà, gba setan ẹri. Ilana (ni lọla wa ni jade dun) fillet ati ki gbajumo ti o jẹ rorun lati gba nira. Lẹhin ti yọ awọn awọ ara lati mejeji saami awọn eja fillets pẹlu ọbẹ kan jẹ gidigidi o rọrun, sare ati ki o rọrun.

Ndin pẹlu Basil

Lati Cook ndin ni lọla ẹri pẹlu Basil nilo: 1,5 kg ti eja, mẹrin ti o tobi alubosa, 120 giramu ti bota, oje ti idaji kan lẹmọọn, kan ti o tobi pọn tomati, marun tablespoons ti eja omitooro (o le aropo gbẹ funfun waini), awọn ge Basil iyọ, ati ilẹ dudu ata.

Gan ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile igba Iyanu: "How to Cook ni lọla ẹri ti to fillet ni eja je sisanra ti ati ki o ko Stick si awọn Odi ti ṣe awopọ" Akọkọ ohun - lati yan awọn ọtun awopọ, o gbodo je iná-sooro. Ni isalẹ wa ni akoso nipa a "timutimu" ti finely ge alubosa, Basil. Fi kun kan tọkọtaya ti tablespoons ti olifi epo.

Fish yẹ ki o bi won ninu pẹlu iyo ati ata. Ki o si fi awọn "irọri" ki o si tú waini tabi omitooro. Lati ẹri ti ni lọla pese yiyara, awọn awopọ le wa ni bo pelu bankanje. Lọla ni kikan to 200 iwọn, eja ndin fun iṣẹju marun. Ki o si o le pa awọn adiro ki o si fi awọn satelaiti lati de ọdọ.

Awọn omi ninu eyi ti awọn ẹja languished ni ọwọ fun kan ti nhu obe. O õwo si isalẹ lati ọkan-kẹta awọn iwọn, fi awọn oje ti idaji kan lẹmọọn, bota, finely ge tomati.

Ndin ẹri pẹlu poteto

Eleyi satelaiti ti wa ni Elo dara je opin niwon o ba pẹlu taara ati garnish. Lati mura ẹri pẹlu poteto ni lọla, o nilo: mẹta tobi poteto, a kilo ti fillet ti ẹri ti, kekere Karooti, alubosa ati ewebe, iyo, dun ata.

Ni awọn aso-yan ti wa ni ila pẹlu bankanje. O gbe a "timutimu" ti poteto, ge sinu tobi roundels. Next Layer - die-die sisun alubosa ati Karooti. Next, lọ si papa ti ẹri ti fillets, rubbed pẹlu iyo, ata ati turari. Top o le pé kí wọn pẹlu finely ge alawọ ewe alubosa ki o si fi eyikeyi alabapade ewebe. Ki o si awọn oniru ti wa ni pipade lẹẹkansi pẹlu bankanje.

Ngbaradi a ẹri ti ko si siwaju sii ju iṣẹju mẹwa ni lọla. Sin ti o yẹ ki o wa fara soto taara lati awọn pan kan nkan ti "casserole". Gbiyanju lati yan nkan lati ni ati poteto, ati eja, ati ẹfọ.

Lati awọn pan sinu lọla

Ti o ba fẹ sisun eja, sugbon gbiyanju lati yago fun kan ti o tobi iye ti epo, a so pataki kan ohunelo, ti o ba pẹlu frying, ati ki o yan. Epo wa ni ti beere kere nọmba. Awọn eja le gba eyikeyi iwọn, ohun ti o fẹ o dara ju.

Red-gbona frying pan, fi kan diẹ silė ti olifi tabi Ewebe epo odorless. Bi won omi turari ede fun eja, iyo ati ata. Din-din ni kan pan titi ti nmu kan brown. Gangan mẹwa aaya ti o ba ti pan a ti daradara warmed soke.

Naa ya refractory awopọ ila pẹlu bankanje. Fish, bi nwọn ti sọ, yoo jẹ soke si afefeayika ni lọla. Sise akoko - 5-7 iṣẹju. Bayi, o yoo ni awọn ti nmu eja fillet pẹlu crispy erunrun, sugbon o ni Egba ko si oróro ti a lo. Eleyi jẹ nla kan rorun ohunelo ti ni pipe fun dieters tabi eniyan ti o ni ibamu pẹlu awọn PCB (ti o dara ounje).