Bawo ni lati ṣe khachapuri ni aṣa ararẹ

Khachapuri ni aṣa ararẹ ti wa ni pese ni ibamu si ohunelo pataki kan, eyiti a ti fi ranṣẹ si Georgia lati iran si iran fun ọpọlọpọ ọgọrun ọdun. Sibẹsibẹ, kii ṣe awọn olugbe ti orilẹ-ede yii ti o ni õrùn fẹran irufẹ sisẹ-oorun yii. Lẹhin ti gbogbo, awọn ilu ti wa ipinle jẹ tun ko foju wina lati jẹ warankasi akara oyinbo.

Khachapuri ni Georgian. Awọn ohun elo pataki fun idanwo naa:

• Iyẹfun alikama ti ikẹkọ akọkọ - ọkan kilogram;
• Suga - ọkan kun nla nla kan;
• Omi mimu gbigbona - ọgọrun marun mililiters;
• Gbẹ granulated iwukara - mẹwa giramu;
• Omi epo-aarọ - ọgọrun mililiters;
• Omi-ọrin Margarine - aadọta giramu;
• Iyẹdi iyọ - ọkan kekere sibi kan.

Khachapuri ni ọna ara Imiriani: ilana iṣapọ ti iwukara iwukara

Lati ṣeto ipilẹ, o nilo lati mu enamelware, tú ni idaji lita kan ti omi mimu gbona, fi suga ati ki o fi awọn iwukara ti a sọtọ gbẹ. Illa awọn eroja ko tọ si, nitori o nilo lati duro titi awọn ọja yoo fi tu patapata. Nigbana ni, awọn Abajade foomu jẹ pataki lati fi kekere kan spoonful ti dara julo lati.

Next, ni a lọtọ saucepan ni ti a beere lati yo awọn ipara margarine ati lati illa o pẹlu sunflower epo. Ọpọlọpọ awọn abo ọlọtẹ ni o yẹ ki o tun dà sinu ibi iwukara ati fi kun si iyẹfun alikama. Bayi, o nilo lati dapọ esufulafula oyinbo, eyi ti o ni ọjọ iwaju yẹ ki o fi sinu yara gbigbona ki o duro de wakati kan titi o fi de ọdọ rẹ patapata.

Khachapuri ni aṣa ararẹ. Awọn ohun elo pataki fun kikun:

• Wara warati - ọkan ati idaji kilo (nipa 350 giramu ti ọja yẹ ki o lo fun khachapuri kan);
• Awọn eyin eyin jẹ awọn ege nla meji;
• Mimu omi - awọn koko nla mẹta;
• Epo epo-sunflower - awọn spoons nla nla meji.

Khachapuri ninu aṣa ararẹ: ilana ti ngbaradi kikun

O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe ti o ba ko ba le ri Imereti warankasi ni nitosi oja, ki o si dipo ti o ti le awọn iṣọrọ lo Adyghe iru ọja. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o tun fi kun bii mashed ati iyọ diẹ.

Bayi, o gbọdọ jẹ ki o jẹ apẹrẹ pẹlu ipara ninu ekan kan, fi ẹyin funfun ti o fẹrẹ pa diẹ silẹ lati awọn eyin meji, lẹhinna darapọ daradara. Ko ṣe pataki lati jabọ awọn yolks, a ṣe iṣeduro lati da wọn pọ pẹlu omi mimu ati epo epo ti o sunflower lẹhinna lo fun fifẹ khachapuri.

Fọọmù kan

Ṣetan iwukara iwukara yẹ ki o pin si awọn ẹya ti o dogba mẹrin, kọọkan ti eyi ti o gbọdọ wa ni ti yiyi sinu akara oyinbo alapin ati ki o fi ori rẹ kun. Lori oke ti ọja ti o pari-pari ni o yẹ ki o bo pelu nkan kan ti ipilẹ ati ki o rọra lọra ki o le pin warankasi ni inu. Nipa apẹẹrẹ, gbogbo iyọ iyọ ti o ku ti wa ni ilọsiwaju.

Itọju itọju

Ṣaaju ki o to yan khachapuri ni adiro, wọn gbọdọ ni greased pupọ pẹlu ibi ti a pese silẹ ti ọṣọ ẹyin, lẹhinna fi sinu ipọn frying kan pẹlu obi nla kan ti epo olulu ti a fi ranṣẹ si adiro lati tun yan.

Setan Georgian satelaiti ti wa ni niyanju lati fi lori alapin onigi ekan ati ki o sin.