Fish Pollock - okun delicacies!

pollack eja ini si awọn ẹbi Gadidae, lilefoofo taara agbo-ẹran. Lori awọn oniwe-mejeji ni a ko o funfun adikala ti o gbalaye ni afiwe si pada, ti o jẹ pataki kan iyato lati miiran aromiyo counterparts. Sibẹsibẹ nibẹ ni ọkan kekere apejuwe awọn, nipa eyi ti o le mọ awọn iru ti eja - kekere kan protrusion ti awọn isalẹ agbọn siwaju.

ti nṣiṣe lọwọ ijira akoko

ti nṣiṣe lọwọ ijira ti yi ni irú ti akoko bẹrẹ ni orisun omi, nigbati awọn ẹja ẹran ore nlọ ariwa. A isubu - yan awọn gusu stretches ti omi. Ninu ooru, won le wa ni ri ko jina lati awọn Murmansk etikun. Fish Pollock ni a ọmọ ori je ti iyasọtọ bi ohun aristocrat, ninu awọn oniwe-akojọ pẹlu Caviar ati ede. Ṣugbọn di agbalagba, kéde sode fun kekere eja. Igba ti awọn oniwe-aye igba ni 30 years.

dídùn lenu

Fish Pollock - awọn eni ti awọn ti iwa eroja, eyi ti o jẹ gidigidi gbajumo ni wiwa aye laarin amoye lori igbaradi ti eja n ṣe awopọ. Won ni a ọrọ: "Ti o ba lailai gbiyanju ko saithe, o lenu yi eja jẹ aimọ." O ti wa ni characterized nipa ohun atilẹba ati ni akoko kanna a diẹ oyè okun adun tint ti o seyato o lati miiran eya.

ibugbe

Lara awọn oniwe-ibugbe ni o wa: awọn North Òkun, North Atlantic, ki o si ma awọn Baltic Òkun. Pollock eja swims ni etikun agbegbe, ati ki o nigbati o ba gba si awọn ìmọ okun, awọn afihan ijinle Gigun 250 mita.

wulo ini

Fish, Pollock, wulo ini eyi ti o ni o wa gidigidi faramọ si gourmets, wulo awọn oniwe-pọnran dun ati tutu ẹran jẹ gidigidi nutritious, ati paapa iwosan. Bi yi s'isun awọn ọlọjẹ ati B12, soda, potasiomu ati selenium, ọja yi ti ni lo bi awọn kan gbèndéke oluranlowo fun ẹdọ arun. onisegun tun so lati fi si onje ti yi eya eja fun awọn itọju ti awọn egungun eto ati awọn tairodu ẹṣẹ nitori ti awọn ti o tobi akoonu ninu awọn ti irawọ owurọ ati iodine.

Sisun pollack pẹlu poteto

Eni ti grayish eran pẹlu lata dun lenu ti awọn ẹja ni saithe. ilana igbaradi ti awọn oniwe-fillets ni o wa gidigidi ni eletan mejeji ni onje ati ni ile. Hostess, ti o isakoso lati ra yi iwongba ti nhu okun olùgbé, nipasẹ ona lati ngbaradi eja n ṣe awopọ, anticipating awọn oniwe-abele adun ati elege apapo ti lóęràá ati delicacy fragility ojo iwaju.

6 Nu awọn poteto ki o si wẹ ati ki o ge wọn sinu tinrin ege. Meji Isusu o mọ ki o Rẹ ni omi tutu to rerin oju. Bibẹ wọn. Red-gbona frying pan, tú Ewebe epo o si dubulẹ nibẹ jinna eroja. Die-die din-din, tú ago Ewebe omitooro ago ipara, akoko turari, ati gbogbo akoonu simmer fun nipa 30 iṣẹju, ko forgetting lorekore saropo.

Fish fillets fi omi ṣan labẹ nṣiṣẹ omi ati Pat gbẹ asọ, ki o si bi won ninu pẹlu iyo ati ata. Lẹhin 15 iṣẹju, eerun ni eja ni iyẹfun. Din-din awọn eja ara ni a pan lori mejeji titi ti nmu kan brown, titan lẹẹkọọkan o.

Fi kan lori awo braised poteto, gbe awọn ẹgbẹ nkan ti awọn oke mejeji ati garnish pẹlu kan sprig ti dill. A gba bi ire!