Gbẹ pupa waini: awọn anfani ati ìgekúrú. Ti o dara ju gbẹ pupa waini

Pupa waini ni se lati orisirisi awọn orisirisi ti pupa ati dudu àjàrà. A gilasi ti yi mimu le se pupo ju o kan ran lati sinmi nigba kan ibewo tabi lẹhin kan lile ọjọ ká iṣẹ. Paapa pupa waini. Anfani ati ìgekúrú iru waini fun igba pipẹ ni o wa ni koko ti iwadi ati Jomitoro sayensi. Bi pẹlu fere gbogbo awọn ọja, nibẹ ni o wa Olufowosi ti awọn mejeeji ni akọkọ ati keji ojuami ti wo.

Àmúlò ti o ro wulo ohun mimu, soro nipa longevity, atehinwa ewu arun okan ati ki o sokale idaabobo. Alatako ni o wa reminiscent ti awọn kalori ti o wa ninu o, atehinwa awọn lenu oṣuwọn ati awọn gun opopona si okùn ti awọn Russian awon eniyan - alcoholism.

Awọn ilosoke ninu aye expectancy

Oluwadi lati Harvard Medical School fi hàn pé resveratrol ni anfani lati koju ti ogbo nipa safikun isejade ti a amuaradagba ti o ndaabobo ara lati "ori-jẹmọ arun." Eleyi lagbara ọgbin ẹda ri ninu awọn ara, awọn irugbin, ati ni kere oye ninu awọn leaves ti eso ajara. Ni awọn ilana ti ṣiṣe-waini, o si maa wa ni awọn ohun mimu, pẹlú pẹlu kan gbogbo gbigba ti awọn miiran, se wulo ati awon irinše bi tannins, flavonoids, tannins, quercetin.

mu iranti

Ti o dara gbẹ pupa waini ni anfani lati mu kukuru-oro iranti. Lẹhin ti a ọgbọn-iseju igbeyewo, oluwadi ri wipe iwadi olukopa ti o lo awọn afikun ti o ni awọn resveratrol hàn a significant yewo ni akosori ọrọ, ati awọn kan ti o dara ise ti awọn hippocampus. Agbegbe yi ti ọpọlọ, ni ibamu si igbalode Imọ, jẹ lodidi fun awọn titun iranti, eko ati emotions.

Din ewu arun okan

Ni 2007, a atejade awọn esi ti iwadi, nigba eyi ti awọn mon si lati fi mule awọn ilewq ti procyanidins eroja ri ni pupa waini tannins won gba lati ran ṣe atilẹyin fun awọn ẹjẹ eto. A paapa ga o yẹ ti awọn wọnyi irinše ni ẹmu yi ni guusu-oorun awọn ẹkun ni ti France ati Sardinia. Eniyan, ni apapọ, nibẹ ti wa ni tun ngbe to gun.

Miiran iwadi waiye nipasẹ awọn Harvard School of Public Health (Harvard School of Public Health), ti han wipe dede agbara ti pupa waini din ewu okan kolu.

Se oju ilera

Gbẹ pupa waini, awọn ti o dara ati awọn ipalara eyi ti o ti nigbagbogbo fara si awọn iwadi, ti o ti woye ni asopọ pẹlu awọn oju ilera. Ni awọn lododun ipade ti Association fun Research ni Iran ati Ophthalmology a ti gbekalẹ awọn esi ti opolopo odun ti iwadi, o waiye ni Iceland. Ipari - eniyan ti o mu pupa waini niwọntunwọsi, ni idaji awọn ewu ti sese cataracts ju awon ti o mu a pupo tabi ko ma mu ni gbogbo.

Ni idi eyi, labẹ awọn dede drinkers ní ni lokan awon ti o mu ko siwaju sii ju 2-3 gilaasi fun ọjọ kan ati ki o diẹ ẹ sii ju 2 gilaasi fun osu.

Din ewu ti akàn

Ni ibamu si awọn awari ti awọn oluwadi ni University of Virginia, a paati ti o ti wa ti o wa ninu awọn awọ ara àjàrà, le run akàn ẹyin. Eleyi ntokasi si resveratrol. O ìgbésẹ nipa ìdènà awọn idagbasoke ti a bọtini amuaradagba beere iru degenerated ẹyin.

Imudarasi ilera ehín

Polyphenols ni waini le fa fifalẹ awọn idagbasoke ti kokoro arun ninu awọn roba iho ati ki o oyi ran se ihò ninu awọn eyin. Royin ni ṣoki ti akiyesi, atejade ninu akosile Journal of Agricultural ati Food Chemistry (lati ajo American Chemical Society). Nigba ti iwadi awọn kokoro arun lodidi fun ibaje si eyin, ni won fara si yatọ si olomi. Waini fihan kan to ga ṣiṣe ninu igbejako wọn.

sokale idaabobo

Miiran iwadi waiye ni Madrid, ti safihan pe kan ti o dara gbẹ pupa waini orisirisi bi Tempranillo ati Rioja, agbara lati din idaabobo awọ awọn ipele. Ni ilera iwadi olukopa lẹhin ti n gba irinše ri ni waini, awọn ipele ti "buburu" idaabobo ṣubu nipa 9%. Results've tun mẹnuba kanna irinše ti waini eniyan pẹlu pele idaabobo awọ awọn ipele hàn a ju ninu awọn oniwe-nọmba ti 12%.

Ran dabobo lodi si òtútù

Eleyi mimu - tun dara Idaabobo lodi si tutu (nitori awọn antioxidants ti o ni). Fun awon ti o ti mu diẹ sii ju 14 gilaasi ti waini nigba ti ose, ewu ti sunmọ 40% kere.

Ni o wa Ipalara?

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ẹrọ ti o ja pada si pinnu wipe ohun gbogbo ti o mú a gbẹ pupa waini - ti o dara. Ati awọn bibajẹ, sibẹsibẹ, tun ni i. Waini jẹ wulo ko fun gbogbo eniyan. Ki o si ṣe pataki julọ - o jẹ ko wulo ni eyikeyi titobi. Ni orisirisi jẹ ti awọn recommendation nipa awọn nọmba ibiti - lati 50 si 200-300 giramu fun ọjọ kan. Die igba o le ri imọran lati mu ko siwaju sii ju meta gilaasi ti awọn ọkunrin ati idaji - obirin.

Nọmba ti diẹ ẹ sii ju 300 giramu fun ọjọ kan ti lilo yoo ko mu - lori ilodi si, awọn ipa jẹ o kan idakeji. O ṣe pataki lati se iyato laarin ohun ti ọti-waini lo bi ilera iranlọwọ nikan adayeba, kan ti o dara mu.

Ti o dara ju gbẹ pupa waini

Ori waini ni afiwera pẹlu awọn ọjọ ori ti ọlaju: awọn ti gidi atilẹba ti o ti ti - ti a ti ri nipa archaeologists nkanmimu awọn apoti ṣe of 2 ẹgbẹrun ọdun sẹyin .. Wọnyi ni o wa awọn ọja ti iresi ati awọn miiran irinše (ko funfun tabi pupa waini) - awọn anfani ati ìgekúrú ti ohun mimu pẹlu kan iru ifihan iwadi ko le jẹ, nitori o fee ẹnikẹni yoo ti òrọ lati akojopo wọn tikalararẹ. Awọn ohun itọwo jẹ tun aimọ - ni awọn tasters ko le lenu, nitori o le jẹ lewu fun ilera, ṣugbọn awọn gbale ti awọn ajara, yi wIwA sapejuwe gan yekeyeke.

Ni oni aye, ti o dara mimu ṣe ni orisirisi awọn ẹya ti awọn aye - lãrin wọn France, Italy, Spain, Georgia, ni o ni kan nla orisirisi ni US, New Zealand ati Australia, awọn tele Rosia republics.

Ti o dara ju gbẹ pupa awọn ẹmu ti Georgia - "Saperavi" ati "Mukuzani". "Mukuzani" ti wa ni produced si ti wa ni ka ọkan ninu awọn ti o dara ju ọti-waini "Saperavi" eso ajara orisirisi. Túbọ fun o kere mẹta years, ati ki o jẹ daradara ti baamu si eran. Ti kanna orisirisi ki o si ṣe waini "Saperavi" (o ti wa ni ori o kere ọdún kan), eyi ti, bi daradara bi pupa awọn ẹmu ti wa ni gbogbo daradara ti baamu pẹlu awọn eran.

Lara awọn Spanish ẹmu salai menuba Pingus 2006 ti gba oke aami bẹ lati ẹya iwé lori ẹmu Robert Parker. O nlo daradara pẹlu onjẹ n ṣe awopọ ati lile cheeses, ṣugbọn awọn oniwe-iye owo - lori 1,000 yuroopu.

Unico Reserva Especial NV, Vina El Pison 2007, L`Espill, Vega Sicilia Unico 1998, Enate Reserva Especial 1998 - tayọ gbẹ pupa waini, agbeyewo ati ki o ga-wonsi ti a fi fun awọn gbajumọ tasters ati connoisseurs.

Gbẹ pupa awọn ẹmu ti France - Château Bessan Segure Medoc, Château Grand Medoc Ferre CORDIER, Château Gillet Bordeaux AOC, Tour de Mandelotte Bordeaux AOC ( ipele ti fere ohunkohun), Premius Bordeaux AOC, Castel Bordeaux AOC ( pẹlu onjẹ tabi chocolate), Bordeaux Gbigba Privee CORDIER (tayọ ibamu pẹlu pates ati cheeses).

Nipa ona, French awọn ẹmu wa ni pin si orisirisi awọn isori ni ibamu si awọn didara ati AOC - ga ninu wọn. Wọnyi ni o wa gidi iyebíye laarin ẹmu - didara ati awọn abuda ti awọn wọnyi ohun mimu išakoso pataki kan igbekalẹ (INAO).

A ko le foju Italy - yi jẹ ọkan ninu awọn Atijọ waini awọn ẹkun ni ninu aye, ati ohun mimu nibi ti wa ni n awọn ti o yẹ lenu ati didara. Ti o dara ju ninu wọn ti wa ni sọtọ si ẹka DOCG, o kan ni isalẹ - doc.

Ti o dara ju gbẹ pupa waini yi ekun - "Barbaresco" (ọkan ninu awọn mẹwa ti o dara ju ẹmu ti aye), "Barolo", "Chianti", "Salice Salentino», Vino Nobile di Montepulciano, «Valpolicella." Eleyi mu yẹ ga-wonsi (ati awọn ti wọn ni) ati dandan fun ọti-waini si ẹnikẹni ti o fe lati lenu o tayọ awọn ẹmu.

Produced ni orisirisi awọn ẹya ti Italy, ti won ti wa ni ìṣọkan nipa awọn ohun itọwo, didara ati rere ni awọn eya ti "oke kilasi." Awọn wọnyi ni ẹmu wa ni oyimbo lagbara lati figagbaga pẹlu awọn ti o dara ju awọn ọja ni France, Spain ati awọn miiran waini-producing awọn orilẹ-ede.

Gbẹ pupa tabili waini ti awọn wọnyi ilu ni ti ko ba kà ga didara, sugbon o jẹ gidigidi yẹ lenu, ati awọn ti o le kuro lailewu ra fun ale tabi ọsan.