Igba pẹlu awọn tomati fun awọn igba otutu: awọn ohunelo. Bi o si mura fun igba otutu ti nhu appetizers ti Igba pẹlu awọn tomati?

Igba pẹlu awọn igba otutu tomati ikore ni ko gidigidi soro. Loni, sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun ngbaradi iru ipanu. Jubẹlọ, kọọkan ti wọn nilo nikan kan awọn iye ti awọn orisirisi eroja (pẹlu turari, seasonings, bbl).

Ni yi article, a yoo mu o kan diẹ ona lori bi o ti le dun ati awọn ọna lati mura Igba pẹlu awọn tomati ni igba otutu. O yẹ ki o wa woye wipe awon ipanu ti wa ni gba pupọ dun ati fragrant. Ti won le waye ko nikan lati igbesi aye, sugbon o tun fun awọn ceremonial tabili (fun apẹẹrẹ, nipa ọti-lile ohun mimu).

Igbese nipa igbese ohunelo Igba pẹlu awọn tomati

Igbaradi ti awọn saladi - o ni ko troublesome. Lẹhin ti gbogbo, o jẹ ko pataki lati nu eggplants fun u, ṣugbọn awọn tomati yẹ ki o nikan lọ ni kan eran grinder (o le ni kan Ti idapọmọra).

Nítorí náà, aubergines pẹlu awọn tomati ohunelo nbeere awọn lilo ti awọn wọnyi awọn ọja:

• iyanrin suga ni ko ju ńlá - nipa 200 g;
• Tomati o pọju pọn, asọ - nipa 3 kg;
• Igba ni ko ju tobi, odo - 2 kg;
• eyikeyi Ewebe epo deodorized - 200 milimita;
• kikan (dara gba 9%) - nipa 90-110 milimita;
• kikorò ata pupa - 2 podu (le jẹ kere lati lenu);
• ata ori tobi - 2 PC.;
• julo lati jẹ ko gan tobi - 2 ti o tobi ṣibi.

igbaradi ti irinše

To appetizer ti Igba pẹlu awọn tomati wa ni jade dun ati appetizing, o gbọdọ akọkọ mura daradara gbogbo awọn ẹfọ, ati ki o nikan ki o si tẹ wọn si kan ooru itọju.

Bayi, o ti wa ni ti a beere lati w daradara gbogbo awọn ọja ni gbona omi. Siwaju o jẹ pataki lati lọ ki o si asọ ti pọn awọn tomati grinder (tabi nipa a idapọmọra) pẹlu pupa gbona ata. Lẹhin ti o yẹ ki o ko fi omi ṣan ju tobi Igba, ge ni pipa lati won navels, ati awọn stalk ati ki o si ge si sinu alabọde-won wedges. Ti o ba ti Ewebe korò, ti o ti wa ni niyanju lati Rẹ ni iyo omi fun nipa wakati kan. Bi fun ata, o gbodo ti ni ti mọtoto lati husk, ati ki o grate (aijinile).

Sise lori adiro

To appetizer ti Igba pẹlu awọn tomati le gun wa ni fipamọ ni a cellar tabi kọlọfin, o gbọdọ dandan le tunmọ si ooru itoju. Lati ṣe eyi, awọn itemole tomati nilo lati fi ninu ohun enamel pan, ati ki o si fi on a alabọde ooru ati ki o Cook fun ¼ wakati. Lẹhin ti akoko yi kekere kan Uvarov gruel yẹ ki o fi awọn ge Igba, suga, eyikeyi deodorized epo ati jẹ ko gan ńlá julo. Illa gbogbo awọn eroja, ti won ti wa ti a beere lati pa ni kekere ooru fun nipa 40 iṣẹju. Ni opin ti a olóòórùn ẹfọ yẹ ki o wa fi kun grated chives ati kikan. Ni yi ipanu o ti wa ni niyanju lati lenu ki o si fi si o ni ata tabi iyo.

Ilana seaming igba otutu oriṣi

Bawo ni lati jabọ kan saladi fun awọn igba otutu? Tomati, Igba, jinna lori adiro, o nilo lati tú sinu kan gilasi idẹ ati ki o si fi eerun wọn. Nipa ona, ṣaaju ki awọn agbara ti awọn ilana yẹ ki o ma wa ni sterilized nipa eyikeyi mọ ọna. Ti o ba se ko, ki o si jẹ seese wipe nigba ipamọ ninu awọn ipilẹ ile tabi cellar ikore kan zakisnet.

Ni kete ti awọn Igba pẹlu awọn tomati, awọn fọto eyi ti o le ri ni yi article, yoo wa ni ni wiwọ ti yiyi soke, nwọn yẹ ki o wa fara ifasilẹ awọn, bo pelu owu kan ibora ki o si kù ni yi ipo fun 13-17 wakati. Nigba akoko yi kún pọn lati dara si isalẹ patapata, ati ti won le wa ni kuro lailewu fi sinu cellar tabi ipalẹmọ.

O yẹ ki o wa woye wipe pese sile nipa awọn ọna ti salaye loke appetizer ti Igba pẹlu awọn tomati yoo lenu dara ti o ba ti o ni lati yọ ninu ewu ni kan tutu yara fun 1-2 ọsẹ. Ono ti o si kan tabili ti wa ni niyanju pẹlú pẹlu eyikeyi garnish tabi akọkọ satelaiti.

Ngbaradi a dun ipanu pẹlu dun ata

Igba pẹlu ata ati awọn tomati le wa ni jinna ati ki o sin ko nikan lati lojojumo tabili, sugbon tun lati ṣe wọn dun ati hearty Salads fun igba otutu. O yẹ ki o wa woye wipe o wa ni ohunkohun idiju nipa awọn ẹda ti iru ipanu nibẹ. Ni yi iyi, o le ominira ṣe paapa julọ inexperienced hostess. Lati ṣe eyi ti a nilo awọn wọnyi:

• Igba ni ko ju tobi, odo - 1 kg;
• Tomati o pọju pọn, asọ - nipa 3 kg;
• dun ata - nipa 8-9 alabọde-won awọn ege. (Of eyikeyi awọ);
• kikan (dara gba 9%) - nipa 90-110 milimita;
• iyanrin suga ni ko ju ńlá - nipa 200 g;
• eyikeyi Ewebe epo deodorized - 200 milimita;
• ata cloves - 10 alabọde ege.;
• julo lati jẹ ko gan ńlá - 1 ti o tobi sibi.

processing awọn ọja

Nwọn yẹ ki o wa kọkọ-fo ati ti mọtoto ṣaaju ki o to ni tunmọ si ooru itoju Igba pẹlu ata ati awọn tomati. Siwaju si, gbogbo awọn ti awọn wọnyi eroja nilo lati lọ. Pọn ati rirọ tomati nilo lati whisk idapọmọra titi ti dan ati omi bibajẹ, Igba - ge sinu iṣẹtọ tinrin ege, ati ki o dun ata - gun sugbon ko gan jakejado ege. Bi fun awọn ata ilẹ cloves, ki o si nwọn gbọdọ wa ni itemole pẹlu pataki kan idana elo.

Sise lori adiro

Bi o si Cook lori adiro Igba, ata, awọn tomati? Ohunelo fun ngbaradi iru ipanu sope awọn lilo ti kan ti o tobi enamel si kún tabi pan pẹlu kan nipọn-walled ati bottomed. Awọn awopọ nilo lati tú gbogbo awọn tomati ti ko nira, fi kan lori awo, ati ki o mu lati kan sise. Lẹhin 15 iṣẹju ti sise tomati to ye lati dubulẹ jade awọn ege ti ata ati Igba ege. Eroja ti wa ni tun ti beere fun adun jẹ ko gan isokuso iyo ati gaari. Ni yi apa ti awọn irinše ti wa ni o fẹ simmer, saropo nigbagbogbo, fun 20 iṣẹju. Ni opin ti awọn wọnyi yẹ ki o fi kikan ki o itemole ata ilẹ cloves.

Bawo ni lati fi eerun soke ki o si fi?

Bi o ti le ri, Igba, tomati, ata fun igba otutu ikore ni ko gidigidi soro. Lẹhin ti awọn ooru itọju yẹ ki o wa fara tú lita tabi 750-giramu idẹ. Nigba ti yi agbara ni ti a beere lati sterilize ṣaju lori nya.

Nipa àgbáye agolo gbona ẹfọ, won gbodo wa ni lẹsẹkẹsẹ kü eerun. Lẹhin ti o, gbogbo àwọn ohun èlò nilo lati tan ki o si fi labẹ awọn aso alarabara fun gbogbo ọjọ. Lẹhin ti asiko yi awọn preform gbọdọ dara patapata. Nikan ki o si ti won le wa ni kuro lailewu kuro fun ibi ipamọ ninu firiji kompaktimenti, awọn cellar tabi cellar.

Lati Igba, tomati, ata ni igba otutu di julọ ti nhu ati gba gbogbo awọn adun ti turari ati ata ilẹ, ti won ti wa ni iwuri lati duro ni a tutu yara fun 2-3 ọsẹ. Ati ki o nikan lẹhin ti awọn workpiece le wa ni awọn iṣọrọ la ati ki o lo bi awọn kan hearty ipanu.

Kore zucchini, Igba, tomati fun igba otutu

Loni, nibẹ ni o wa kan pupo ti awọn ọna lori bi o ti le mura Igba ati awọn miiran ẹfọ fun igba otutu. Sibẹsibẹ, awọn julọ dun ati nitrogen ipanu ni ọkan ti o ti wa ṣe pẹlu zucchini. Lẹhin ti gbogbo, ọja yi yoo fun pataki kan adun ati juiciness ti awọn ti pari Wíwọ.

Nítorí, awọn ohunelo Igba pẹlu awọn tomati ati ki o dun ata sope awọn wọnyi awọn ọja fun igba otutu ikore:

• ti o tobi zucchini - 1 pc.;
• Igba jẹ ko gan tobi - nipa 3 PC.;
• tomati ati ki o ṣee asọ ti pọn - nipa 1 kg;
• karọọti sisanra ti - nipa 1 kg;
• Awọn ti o tobi-won Isusu kikorò - nipa 3 olori;
• tomati oje - faceted gilasi;
• deodorized Ewebe epo - 150 milimita;
• suga jẹ ko gan tobi - kan ni kikun gilasi;
• ti o tobi iyo - 2 ti o tobi ṣibi;
• kikan - 4-6 ti o tobi ṣibi.

Ni afikun si awọn loke eroja lati mura iru kan preform lati wa ni lo ati awọn wọnyi irinše: gbẹ fennel awọn irugbin (teaspoon), Loreli (orisirisi awọn leaves), dun Ewa, ata (nipa 10 PC.) Ati alabapade ata cloves.

Ngbaradi awọn eroja

Ṣaaju ki o to eerun preform fun igba otutu elegede, Igba, tomati yẹ ki o wa fara mu. First a nilo kan ti o dara w gbogbo awọn ẹfọ, ati ki o ko wọn lati awọn navel ati awọn peduncle. Ni akoko kanna courgettes, ti o ba ti won wa ni ju tobi, jẹ daju lati ge si pa awọn Peeli ati ki o yọ arin apa pẹlu awọn irugbin. Ki o si ti le kuro lailewu tẹsiwaju si awọn lilọ eroja. Tomati ati eggplants nilo lati ge sinu cubes, zucchini - on duro lori, alubosa - idaji oruka on, ati awọn Karooti - grate (tobi).

Roasting ìka ti awọn irinše

Lati ṣe iru ipalemo fun igba otutu, o yẹ ki o gba a nipọn-walled ati ki o gidigidi tobi ikoko, ati ki o si tú o sinu Ewebe epo deodorized ki o si fi alubosa Isusu pẹlu grated Karooti. Din-din awọn wọnyi eroja, o jẹ wuni fun 10 iṣẹju. Lẹhin ti akoko yi, awọn ẹfọ yẹ ki o wa fi kun si awọn Igba ati ki o Cook ni kanna iye ti a iru akoko.

Steamed ẹfọ lori adiro

Lẹhin ti obmyaknut awọn ọja ati di sere toasted, nwọn fẹ lati fi awọn ge tomati ati ki o simmer lori kekere ooru fun miiran 10 iṣẹju siwaju si awọn eroja pataki lati fi zucchini, iyo ati suga jẹ gidigidi tobi. Aruwo awọn irinše, ki nwọn ki o simmer fun nipa ¼ wakati, sugbon labẹ awọn ideri pipade.

Ik ipele ni igbaradi ti igba otutu ipanu

Lọgan ti awọn ẹfọ ti wa ni daradara Extinguishes ki o si fun wọn oje, ki nwọn ki o tú ninu kikan, o fi dahùn o fennel awọn irugbin, Bay bunkun, allspice ata ati grated ata cloves. Lekan si, awọn adalu ọja, ti won nilo lati Cook lori kekere ooru fun miiran 5-7 iṣẹju. Next, mura saladi le wa ni awọn iṣọrọ pin si awọn bèbe.

itoju ilana

Lati igba otutu appetizer, jinna ni ibamu si awọn loke ohunelo, gun pa ni yara otutu tabi ni a tutu yara, o yẹ ki o eerun ọtun. Lati ṣe eyi, lo a lita, idaji-lita tabi 750-giramu pọn. Ti won nilo lati wa ni sterilized lori nya. Awọn kanna yẹ ki o wa ṣe pẹlu irin lids. Siwaju sii, ni gilasi awọn apoti yẹ ki o wa fi gbona ẹfọ ati awọn lẹsẹkẹsẹ eerun wọn.

Lẹhin ti awọn pọn ti wa ni kún ati ki o kü, ti won ti wa ti a beere lati tan lori ati ki o bo pẹlu ipon owu ibora. Ni yi ipinle, awọn workpiece jẹ wuni lati fowosowopo jakejado ọjọ. Nigba akoko yi ti won ti tutu patapata, ati awọn ti o yoo jẹ ṣee ṣe lati yọ ni eyikeyi itura ibi. Incidentally, diẹ ninu awọn Iyawo Ile fẹ lati fi iru preform ni yara otutu. Nibẹ ni nkankan lati dààmú nipa. Sibẹsibẹ, yi saladi jẹ dara lati lo ounje fun 4-5 osu, bibẹkọ ti gbogbo igba otutu ipanu le awọn iṣọrọ ekan.

Bawo ni lati lo?

Igba ati awọn tomati fun awọn igba otutu, bi daradara bi miiran blanks, eyi ti wa ni ṣe pẹlu awọn lilo ti dun ata tabi zucchini, o jẹ wuni ko lati je lẹsẹkẹsẹ lẹhin seaming. Nitõtọ, ninu apere yi, ti o ko si gba a pupọ dun ati paapa deflating saladi. O ti wa ni patapata po lopolopo pẹlu ti oorun didun turari ati seasonings, RÍ hostess niyanju lati fowosowopo o ni kan tutu ibi (eg, firiji, ipalẹmọ, cellar tabi subfield) fun 2-3, pelu 4-5 ọsẹ. Nikan ninu apere yi ti o gba a pupọ dun ati ki o ọlọrọ onje, eyi ti ko le kọ eyikeyi àìpẹ ti tapas.

Le lo o bi a saladi ati ki o kan (e.g., pẹlu kan nkan ti alabapade akara) pẹlu eyikeyi keji tabi akọkọ satelaiti. Jubẹlọ, awọn oju-preform ti wa ni laaye lati fi orisirisi goulash ati gravy. Pẹlu wọn, rẹ ọsan yoo jẹ diẹ ti nhu, fragrant ati ki o hearty.

lati akopọ

Bayi wipe o mo bi lati Cook Igba pẹlu awọn tomati ni igba otutu, bi daradara bi a saladi ti alabapade zucchini ati Belii ata. Mo fẹ lati so pe awọn ohun itọwo didara ti awọn wọnyi workpieces le wa ni yipada ni riro, lilo awon tabi awọn miiran turari tabi awọn seasonings. Ti o ba fẹ lati jẹ diẹ tapas, ni a saladi, o le afikun fi cayenne tabi ilẹ paprika. Sibẹsibẹ, ninu apere yi awọn ile igbaradi ko le je lilo si awon ti o ba ni awọn išoro pẹlu awọn nipa. Jubẹlọ, tapas ko yẹ ki o wa fun awọn ọmọ awọn ọmọde. Ti o ni idi awọn wọnyi Salads (pẹlu awọn afikun ti gbona ata) niyanju nikan ti o ba ti o ba gbero lati sin wọn fun awọn ajọdun tabili, paapa ti o ba ti o ba gbero lati mu oti lori rẹ.