A ti nhu ohunelo fun àkara.

Ona lati Cook àkara ati awọn miiran ndin de ti wa ni bayi ti a se pupo. Awọn ifilelẹ ti awọn apakan ninu ibere lati ni oye bi o lati ṣe tortillas, ni lati ni oye awọn esufulawa. Nitorina ti o ba fẹ lati mọ awọn ọtun ohunelo fun nyin àkara tabi ko, wo ni bi o si mura awọn esufulawa fun wọn.

Awọn pataki agbese ti awọn igbeyewo fun arinrin Uzbek àkara ati awọn miiran iyẹfun awopọ õwo si isalẹ lati ohun ti won ti wa ni n ti o kun bezoparnym ati ki o nikan alakoso ninu awọn oniwe-be. To nhu sisun àkara gba ati awọn oniwe-be gbọdọ wa ni idaduro ni awọn ti o tọ ratio ati ti yẹ lati ṣe gbogbo awọn ifilelẹ ti awọn irinše ti awọn esufulawa: iyẹfun, iyọ, omi ati iwukara. Ti o ba fẹ lati ṣe awọn esufulawa ti o ni ọlọrọ, nibẹ ni a ohunelo fun scones, eyi ti afikun ohun afikun bata ti eyin, 2 tablespoons gaari ati ki o sanra, bi daradara bi idaji kan gilasi ti wara.

Gígùn esufulawa be gba ti o ba ti awọn igbaradi ti o yoo nikan lo atilẹba irinše. Igbaradi, eyi ti o ti gbe jade nipa lilo yi ohunelo àkara, pese a onje pẹlu awọn iranlọwọ ti 2 akọkọ orisi ti sise: àkara lati arinrin àkara alaiwu iyẹfun, iwukara-Iru pastry.

Awọn ohunelo fun igbaradi ti mora àkara aiwukara esufulawa.

Awọn pelvis ni pataki lati dilute pẹlu omi ati iyọ, vsyp orisirisi awọn ẹya iyẹfun, o si pò aiwukara esufulawa. Ki o si o jẹ pataki lati maa fi omi ati awọn miiran apa ti awọn iyẹfun. Lọgan ti o ba gba awọn ti o fẹ àdánù, o yẹ fara obmyat iyẹfun ati ki o Cook o fun frying. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe nigbati obminku nilo lati rii daju wipe awọn esufulawa lati gba kan isokan, lai kekere lumps. Pò iyẹfun ti o dara ju o kan lati fi eerun sinu kan rogodo, ati ki o kan iṣẹju diẹ ti a we ni a napkin tabi toweli ki o si fi o gbogbo awọn akoko ninu awọn kún. Abajade esufulawa yẹ ki o wa fun 10-15 iṣẹju, lẹhin eyi ti o le bẹrẹ lati din-din. Mura yi esufulawa fun nipa 1 kg ti iyẹfun 2-ife ti gbona omi ati 1 teaspoon iyọ.

Ohunelo àkara ni igbaradi ti iwukara pastry.

Ni igbaradi ti iwukara pastry ibere ti dapọ awọn eroja ati ki o kan bit ti o yatọ lati akọkọ ọna. Kneading yi igbeyewo yoo wa ni ošišẹ ti lilo a nikan-alakoso ọna, ti o ni, gbogbo eroja to wa ninu iyẹfun, gẹgẹ bi awọn iyẹfun, 1 ife ti wara, 300 giramu ti bota, 2 teaspoons ti iyo ati gaari, iwukara ati awọn miiran soso irinše yoo ri awọn lowo taara. Iru a ọna ti wa ni tun npe ni sise tortillas ni kan nikan igbese. Lati ṣe awọn lozenges pataki lenu agbara yoo nilo lati lo etu ati turari. Nwọn ko nikan ṣe awọn iwukara àkara tastier, sugbon tun lati fi fun wọn a pele lofinda. Lati bẹrẹ pẹlu wara ni gilasi kan yo gbọdọ iwukara ati iyọ, ati ki o ipin yi gilasi lati se agbekale pataki iye ti iyẹfun ati omi bibajẹ. Lọtọ nilo lati illa awọn ti o ku opoiye ti wara, ipara, sanra tabi nà eyin, ati ki o si knead gbogbo awọn ti o pẹlu afikun ti awọn pataki iye gaari. Lẹhin ti o, ohun gbogbo miran rọrùn ju ni akọkọ ohunelo. Ni apakan fi fun awọn aitasera ti ni lenu wo sinu omi pẹlu awọn iyẹfun ati gbogbo illa daradara, ati punched awọn Abajade adalu. Bi ni kete bi o ti gba setan si batter o nilo lati fi o lori fun 5-7 iṣẹju ni pelvis, ibi ti awọn ipele. O ti wa ni ti o dara ju lati fi awọn ekan ni kan gbona ibi ati ki o fara bo ekan matiresi ki o si jẹ ki awọn esufulawa jinde kekere kan. Ma, dipo ti iwukara awọn olounjẹ adalu ti a ṣe sinu orisirisi gilaasi ti ekan wara tabi buttermilk. Igba nigbati ṣaaju ki o to frying awọn esufulawa jẹ adalu pẹlu kan kekere iye ti ekan ipara dilute.

Bayi, ti o gba 2 kikun ohunelo sise ti nhu àkara. A gba bi ire!