Ilana. Awọn ẹsẹ adie ni awọn apo ati obe

Ti o ba ti ko sibẹsibẹ yàn ohun lati Cook adie shins ki bi lati gba ati awọn ọna ati ki o dun ati atilẹba, ki o si ti a nse a ohunelo adie ese ninu baagi. O wulẹ pupọ ati awọn iṣọrọ le di ohun ọṣọ ti tabili ounjẹ. Tabi o le ṣee ṣe iṣẹ fun alejò alẹ - nibi iwọ ati adie, ati ẹṣọ ti o dùn ti awọn poteto pẹlu awọn olu, ati awọn pastry ruddy dipo bun.

Lati Cook adie ese ni pouches nilo iru awọn ọja: adie igbale - 5 ona, poteto - iwon, olu (ti won o pọju, ṣugbọn o le ya ati awọn miran), puff pastry (o le ra tabi ṣe ara rẹ) - a iwon, ọkan alubosa, ọkan clove ti ata , Ekan kan, iyo, turari, epo epo.

Awọn irugbin ti wa ni daradara ti wẹ ati ki o ge sinu awọn awoṣe kekere tabi awọn lobulo. Ni frying pan gbona soke epo, tú awọn ti pese olu, wọn wọn pẹlu iyo ati ata, din-din titi ti ṣe.

Mi, a mọ ati ki o sise poteto. Lati ṣe ki o ṣe igbasilẹ ni kiakia, ge o ni awọn ege kekere. Nigbati o ba šetan, fa omi, fi bota, iyo ati gbigbọn. Ni awọn ti o ti pari poteto ti a ti pari ti a fi awọn awọn champignons kun, o le ṣe alẹ alubosa, lati awọn ẹsẹ adie ni awọn apo kekere yoo ṣe itọwo daradara, ati pe ohun gbogbo ti darapọ daradara.

Adie igbale w ki o si bi won ninu awọn adalu iyọ, turari ati mashed ata, fun kekere eran seasonings impregnated (nipa 15 min.). Lẹhinna fry awọn shin ni gbogbo awọn ẹgbẹ lori ooru igba otutu fun iṣẹju 10.

Defrost puff pastry. Lati Cook adie ese ninu baagi, o nilo lati ya a alabapade esufulawa. A ge o sinu awọn onigun mẹrin. Wọn nilo diẹ bi awọn ẹsẹ ti a mu, ninu ọran wa a ge awọn onigun mẹrin. Lẹhinna, a gbe yika kọọkan si iwọn 15X15 tabi 20X20 cm. Da lori iwọn ti ara rẹ. Lati idanwo ti o wa, a ge awọn onigun marun ti o to 5x5 cm.

Nisisiyi fi awọn igun kekere lori awọn ohun nla. O ṣe pataki pe isalẹ ti apo jẹ okun sii. Lori awọn onigun wa a ṣalaye awọn irugbin poteto pẹlu awọn olu, ni aarin ti a fi apakan ara-ara ti o ni itan naa si isalẹ. Awọn egbegbe ti esufulawa ti wa ni faramọ ni kikun ni ayika awọn ẹsẹ ni irisi awọn baagi ati lati oke a afẹfẹ pẹlu awọn okun. A rii daju wipe apamọ naa ti so ni kikun, ati pe kikun ni kikun. Fi iwe ti o yan sori iwe ti o yan, fi awọn ẹsẹ adie sinu awọn apo. Egungun ti awọn ti wa ni ṣiṣafihan ti wa ni ti a we pẹlu bankan, ki bi ko lati iná. Ṣaju awọn adiro si 150 ° C, fi dì dì pẹlu awọn apo ati beki fun iwọn idaji wakati kan.

Pupọ dun adie ese ni BBQ obe. Lati ṣe ipese satelaiti iwọ yoo nilo ounje: igbọnra adiye - awọn ege mẹwa, obe tomati tabi ketchup - 3 tablespoons, eweko - awọn koko meji, oyin - ọkan sibi, soy obe - awọn koko meji, balsamic vinegar (ni a le rọpo pẹlu tabili tabi apple) - meji spoons , Ata ilẹ - ọkan ti itọju, Provencal ewebe - idaji kan teaspoon, ata pupa.

Ogbun adie ati ki o gbẹ o pẹlu apẹrẹ iwe. Ni kan jin ekan mix tomati obe pẹlu eweko, oyin, soyi obe, balsamic kikan, fi finely wẹwẹ ata, turari ati iyo. A dapọ gbogbo ohun daradara ati ki o fi awọn ẹsẹ adie sinu marinade. Bo pẹlu ideri tabi fiimu ounjẹ ati ki o lọ kuro ni ibi ti o dara fun wakati 2-3. Lẹhinna a jẹ epo ti epo pẹlu epo, tan awọn ẹsẹ ati ki o kún fun marinade. A fi sinu adiro ti a yanju ati beki ni 180 ° C fun iṣẹju 45-50.

Ẹya miiran ti igbaradi ti shanku ni irun tutu ati agara - awọn ẹsẹ adie ni ipara ọra-wara. Mura awọn ọja: ẹsẹ adie (yan o tobi) - 200 g, shallots - meji giramu, ọkan apple apple, bota - 30 giramu, cider - ọkan ati idaji agolo, iye kanna ti ipara ati ọpọn adie, thickener for white sauce - teaspoons two Spoons, awọn irugbin ti a fi ṣẹyẹ ti ata alawọ - ọkan kan sibi, itọju curry, iyo ati funfun ata.

Awọn ẹsẹ adie ni a wẹ ati die die diẹ. Ilọ iyọ pẹlu ata ati curry, adalu ti a gba nipa fifa pa. Ni apa frying, yo bota naa ati din-din adie. Leyin iṣẹju 5, a ti mu igbọn naa sún mọ awọn ẹgbẹ, ati ni aarin ti a tan awọn ẹgbin ati awọn apple ge sinu awọn ege kekere. Fry labẹ ideri 10 min.

Lẹhin ti a bo dì ti a yan pẹlu bankan, gbe awọn adie pẹlu alubosa ati apples, din-din 2-3 min. Ni irinajo ti o ti kọja ṣaaju. Omi ti o kù ninu apo frying ti wa ni filẹ, a fi cider, ipara, broth ati thickener kun. Darapọ daradara ki o si ṣa fun iṣẹju 5. Lẹhinna fi awọn irugbin ti ata, iyo ati ki o tú awọn adie adie ti o ṣetan.