Ile-waini Blackcurrant: dun ati ni ilera ohunelo oti

Currant waini wa ni jade gidigidi fragrant ati ki o ọlọrọ, ko dun ju. O ti wa ni pipe afikun si ale ni gbogbo ọjọ, nice tosaaju si pa eyikeyi satelaiti ati agbara idiyele ara pẹlu vitamin ati awọn ohun alumọni. O jẹ tọ ni o kere lẹẹkan lati ni oye bi o si mura waini lati dudu Currant, ati awọn isoro ti nu ti awọn irugbin O yoo wa ni re. Bi awọn ti o dara ju abele ipalemo fun igba otutu waini yi ni oyimbo ni anfani lati dije ani pẹlu gbogbo awọn ayanfẹ Jam.

Sise ti ibilẹ waini blackcurrant

Awọn ohunelo jẹ gidigidi irorun. Fun kilogram ti eso ti o ni lati mu ãdọtalerugba giramu gaari, kekere kan kere ju ọkan ati idaji liters ti omi, iwukara relays (ti o gba o nipa nìkan dapọ mọ awọn fermented wort pẹlu mora yeasts) ati ti nitrogen, ie a tọkọtaya ti milliliters ti omi bibajẹ amonia. Gbe awọn mọ ati ki o gbe awọn berries ni ohun enamel ekan, fi omi ati suga, kekere kan ooru lori adiro ki o si mu a mẹẹdogun ti wakati kan, itura ati ki o gige. Yọ bakteria. Meedogun ọjọ lẹhin awọn ibere ti sise, fi awọn ti o ku eroja, aruwo ni apa ti awọn wort. Fi tú igo ọti-waini fun tọkọtaya kan ti osu, lẹhin eyi ti o le waye ti o si tabili ati ki o gbadun nla lenu.

Sise waini, dudu Currant ati ṣẹẹri

Oríṣiríṣi awọn ohun itọwo ti awọn nkanmimu le, Cook o, ko nikan pẹlu awọn currants, ṣugbọn pẹlu kan ṣẹẹri. Ni ibere lati ṣe ibilẹ waini lati blackcurrant, awọn ohunelo nilo lati ya ẹdẹgbẹta giramu gaari, mẹfa kilos ti cherries ati currants kilogram. Lọ nipasẹ ki o si w awọn berries, yọ egungun lati awọn cherries ati awọn currants ko o ti iru. Ya ṣẹẹri oje lilo a juicer, Currant mash pestle. Imugbẹ Currant oje to ṣẹẹri, pé kí wọn ni kan kofi grinder lati lọ lori ṣẹẹri okuta ati suga, illa rọra. Bo Koki pẹlu pataki kan àtọwọdá ati ni diẹ ninu awọn akoko ṣeto akosile wọn ti ibilẹ waini lati dudu Currant. Ohunelo awön lati duro mẹta tabi mẹrin osu. Lẹhin ti asiko yi, igara awọn Abajade nkanmimu ati igo, ukuporte ati ki o gba lati ogbo fun nipa meji osu.

Awọn nkanmimu ti šetan fun agbara. O ni vitamin ati awọn miiran eroja ni lori ara anfani ti ipa, ti o ba mu waini yi ni iwọntunwọnsi.

Original ti ibilẹ waini blackcurrant

Awọn ohunelo le tun lo pupa Currant berries. Ya mefa kilo berries, pẹlu meji-meta ago gaari ati kan gilasi ti brandy fun kọọkan lita ti oje. O mọ ki o reassemble currants, fi omi ṣan ati Pat gbẹ, tú awọn ekan tabi iwẹ ninu awọn mash ati pestle. Gbe awọn Berry àdánù ni igo ki o si pa awọn ideri pẹlu kan roba tube nipasẹ eyi ti igo yoo fi awọn air. Lori Ipari ti awọn igara gbọdọ ki o si jẹ ki o duro fun nipa wakati mefa, fi awọn suga ati awọn brandy. Aruwo lati tu suga ati ki o tú sinu igo, yọ ripen kan ni itura ibi. Lẹhin kan diẹ ọsẹ, tú sinu gilasi igo, pulọọgi awọn plugs ki o si yọ mẹta tabi mẹrin osu. Ni igba akọkọ ti waini lẹhin ti awọn ipari ti o jasi yoo riri.