Iru ẹfọ wọnyi: akojọ awọn ẹfọ pẹlu starchy ati non-starchy

Ni ounjẹ ti gbogbo eniyan ilera ni o ni awọn ẹfọ. Awọn akojọ ti awọn ẹfọ ti a gbin jẹ lalailopinpin jakejado ati pẹlu ọpọlọpọ awọn dosinni ti awọn orukọ. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn ẹfọ le ni idapo ni ounjẹ pẹlu awọn ẹgbẹ ounje miiran.

Adherents ti a lọtọ ipese agbara ti wa ni Conventionally pin ẹfọ on starchy ati ti kii-starchy. Eyi ni a ṣe lati mọ awọn ọja ibamu ati awọn ọja ti ko ni ibamu.

Awọn kii-starchy ẹfọ

Akojọ wọn pẹlu awọn ẹfọ bi cucumbers, gherkins, eso kabeeji (funfun, Brussels, pupa, broccoli), ata Bulgarian, asparagus, ata, turnips, alubosa ati awọn omiiran.

Ni ounjẹ onjẹ, wọn le ni idapọ pẹlu eja, eran, eso, ọya ati awọn ọra. Awọn kii-starchy ẹfọ dara darapọ pẹlu awọn ẹfọ starchy.

Awọn akojọ ti awọn kii-starchy ẹfọ jẹ ti o tobi ju ti awọn ti starchy àwọn. Eyi jẹ nitori otitọ pe o ni orisirisi awọn greenery. Yi parsley, oriṣi ewe, cress, fennel, Basil, seleri, letusi, rhubarb, purslane, leeks, dandelion ati Nettle bunkun, adíkalà, Asparagus, arugula, ati bẹ lori. Awọn ẹfọ Nekrakamistye wa ni idapo pelu ọpọlọpọ awọn ọja miiran ti o wa ni apakan ati ti o jẹ apakan pataki ti awọn ọna ṣiṣe ti ilera.

Pẹlu ounjẹ ọtọtọ, awọn akojọpọ ti awọn ti kii-starchy ẹfọ ati awọn ọja ifunwara jẹ eyiti ko ni idiyele.

Awọn ẹfọ olorin

Akojọ ti awọn starchy ẹfọ ni o wa: Igba, zucchini, Karooti, Ewa, elegede, beets, radishes, turnips, elegede, oka, turnips, artichokes, parsley wá, seleri ati horseradish. Awọn akojọ awọn ọja pẹlu eyi ti wọn darapọ darapọ pẹlu awọn kii-starchy ẹfọ.

Awọn akojọ awọn ẹfọ ti o jẹ ọlọrọ ni awọn iraja pẹlu ori ododo irugbin-ẹfọ, eyi ti ko ṣafihan patapata. Nigbati o ba njẹ awọn ẹfọ starchy, o jẹ dandan lati ṣe afikun ounje pẹlu awọn koriko ti kii-sanra (ipara, ekan ipara, epo epo). Pẹlu afikun, awọn ọja wọnyi wulo fun ara eniyan ati pe o ti gba wọn daradara.

A ko ṣe iṣeduro lati lo awọn ẹfọ starchy ni apapo pẹlu awọn ọja amuaradagba bi ẹran, eyin, wara ati eja. Ni afikun, o jẹ eyiti ko fẹ lati lo wọn ni akoko kanna pẹlu awọn eso ati suga.

Awọn Ọja pataki

A pataki ibi ni awọn classification ti ẹfọ akosile tomati. Awọn ẹfọ wọnyi jẹ ọlọrọ pupọ ni acids. Nipa apapọ, wọn jẹ iru awọn eso, gẹgẹbi awọn pomegranate tabi eso èso olifi.

A ṣe ayewo awọn kilasi meji ti awọn ẹfọ. Ati pe ninu wọn ni ayanfẹ julọ wa? Gẹgẹbi awọn ounjẹ onjẹja, ko ni awọn ẹfọ, ṣugbọn o wa lori akojọ awọn ounjẹ ti o wa ni starchy, bi awọn ounjẹ.

Asopo ọna agbedemeji laarin awọn ẹgbẹ ti a ṣe akiyesi pẹlu ẹfọ pẹlu ounjẹ ọtọtọ jẹ awọn idẹ. Ọpọlọpọ awọn ewa, bi awọn irugbin, ni awọn ohun ti o ga julọ ti sitashi. Fun apẹẹrẹ, awọn ewa, awọn oyin ati awọn lentil ti o din ni o to 45% ti awọn alarinrin, ṣugbọn o ni opolopo eroja amuaradagba. Nitorina, fun tito nkan lẹsẹsẹ, awọn ẹfọ ati awọn ounjẹjẹ jẹ ounje ti o nira. Awọn soybean nikan laarin awọn ẹfọ nikan ni awọn nikan 3% ti awọn onigbọwọ.

Eyikeyi ẹfọ, akojọ ti eyi ti o ṣe gbogbo awọn mejeeji kà awọn ẹgbẹ ẹfọ, dara julọ fun aijẹ aise tabi lẹhin ikẹkọ gbigbe. Nikan pẹlu iru igbaradi, gbogbo awọn ohun alumọni pataki ti o wulo, awọn vitamin ati okun wa ninu wọn.