Moonshine poteto ni ile: a ohunelo, paapa sise

Ni Russia ni awọn 18th orundun bẹrẹ si gbe oti fodika lati poteto, eyi ti o ti di kan pataki ni yiyan si arọ kan aise ohun elo. Ọpọlọpọ awọn oniṣọnà loni lati kekere kan ọdunkun iṣura gba ile lẹwa ti o dara ẹmí. Awọn didara ti yi mimu le ti wa ni mu lati kan iṣẹtọ ga ipele.

itan alaye

Nibẹ ni significant eri wipe ni akoko ij Ivana Groznogo ẹmí ni ibigbogbo. Ni ìmọ nigba ti akọkọ taverns oti le lo nikan ni oloro. Bayi ni ọtun lati lo awọn ọba guardsmen, ti o ni o wa gidigidi lọpọlọpọ ti.

Ti o ba ti a ọba iranṣẹ differed nkankan pataki, o si di eni ti a pato ipin garawa. Awọn dimu ti yi eye ti a gba ọ laaye lati mu oti fodika fun free, scooping rẹ yi garawa, sugbon lati se ki o le ma ko diẹ ju ẹẹkan.

Maa o ti di pupo ti moonshine boyar-ini. Nikan niwon awọn 19th orundun alaroje gba won laaye lati kópa ninu awọn manufacture ti oti-ti o ni nkanmimu. Ti mash fun isejade ti eyi ti o yoo wa rye malt, ọkà ati iwukara, isakoso lati gba moonshine, awọn oniwe-cleanliness ati awọn ti agbara tiwqn ni ko si eni ti o dara ju ti awọn orisirisi awọn gbajumọ French cognac.

Ni ibere lati fe ni yọ kuro lati awọn Abajade nkanmimu fusel epo ati awọn miiran majele, tita lo awọn wara ati awọn ẹyin amuaradagba. Pọ pẹlu awọn lilo ti kan ti o tobi iye ti ọkà ni significantly mu ki awọn iye owo ti iye owo ti ile-pọnti, ki ko gbogbo eniyan le lati lo o.

Lati din iye owo ti oti-ti o ni ọja ni aarin-19th orundun bẹrẹ si gbe oti fodika lati poteto. Iru feedstocks significantly dinku awọn iye owo ati ki o simplifies awọn ẹrọ ilana ni lafiwe pẹlu awọn ọkà awọn ohun elo ti, paapa ga tsenivshimsya barle.

Moonshine poteto ni ile: a ohunelo

Lọwọlọwọ, gbogbo ebi lo lati fi ranse poteto. Ọpọlọpọ awọn fipamọ soke awọn ọja fun gbogbo igba otutu. Ara poteto ti wa ni po fere gbogbo vacationers.

Fi fun awọn Ayewo ati affordability ti yi "ilẹ ayé apple", bi nwọn ti a npe ni yi Ewebe isu labẹ Peter awọn Àkọkọ, a pupo ti awon eniyan, producing oti ni ile, san sunmo ifojusi si awọn poteto bi awọn ti o dara ju aise ohun elo fun Pipọnti.

Esan dara lati lo ajeseku akojopo ti awọn ọja fun igbaradi ti ibilẹ oti ju pẹlu awọn ibẹrẹ ti orisun omi akoko àpo lati jabọ rotten poteto.

Nibẹ ni o wa kan diẹ fihan ilana ti o so fun bi o lati ṣe oti fodika lati poteto. Fun apẹẹrẹ, 25 liters ti omi 20 kilo ti poteto ya, ọkan kilogram ti alikama iyẹfun ati ki o kan iwon ti iwukara.

Poteto daradara fo, rubbed lori kan isokuso grater ati ki o kún pẹlu mẹdogun ládugbó ti kikan omi kekere kan bit. Abajade adalu yẹ ki o wa kan ti o dara aruwo ki o si fi awọn iyẹfun. Lẹhin ti tun-dapọ jẹ pataki lati fun o lati yanju lati fẹlẹfẹlẹ kan ti erofo.

Nigbana ni, ti omi ìka ti wa ni drained sinu miiran gba eiyan. Awọn ìṣokùnfa akoso wa ni afikun si awọn ti o ku omi iwọn didun soke si mẹwa liters. Fi awọn omi ìka ti awọn tẹlẹ dapo ki o si tú awọn iwukara.

Gba lori iru a ohunelo brewed ọti lati poteto fun oti fodika infused fun nipa meji ọsẹ. Lẹhin ti o ti fermented, o ti wa ni distilled lilo moonshine. Awọn wọnyi ni a dandan igbese ninu omi oti gba lati majele ati orisirisi impurities.

Awọn ọna fun ninu soke

Moonshine ọdunkun ni ile le ti wa ni ti mọtoto pẹlu potasiomu permanganate, mu ṣiṣẹ eedu tabi wara.

Potasiomu permanganate nìkan dà sinu omi gba lẹhin ti awọn distillation, bayi lẹsẹkẹsẹ waye ojoriro ti ipalara oludoti.

Powdered mu ṣiṣẹ erogba wa ni kún bi a omi bibajẹ. Ìwẹnumọ gba awọn ti o ga didara, ti o tobi iye ti edu lati ṣee lo.

Awọn adsorbent yẹ ki o duro ninu awọn moonshine nigba ọjọ, ki o si imugbẹ mu.
Buburu Fọ oti-ti o ni omi wara, eyi ti nbeere kan nikan gilasi on desyatilitrovy iye ti moonshine.

Miiran ilana ọdunkun moonshine

Ti agbara pọnti lati poteto gba pẹlu afikun ti oat. Lati ṣe eyi, ya awọn wọnyi eroja: Poteto - 10 kg, oats - 6 kg, iwukara - 1,5 kg, omi - 35 liters.

Ọna ti igbaradi jẹ bi wọnyi: Awọn milled ọkà ti wa ni dà marun liters ti farabale omi, ki o si fi kun si awọn poteto, eyi ti o jẹ ami-mulled.

Maceration tẹsiwaju fun wakati meta, ki o si lẹhin itutu awọn adalu, iwukara ti wa ni afikun, o si ta awọn ti o ku omi. Braga ta ku nipa marun ọjọ, ki o si ti o le sib.

Ohunelo lilo sprouted ọkà

Diẹ ninu awọn amoye yìn pọnti ti boiled poteto ati sprouted oka.

Fun idi eyi eyikeyi sprouted ọkà ti wa ni ya ni iye ti 4 kg. O ti wa ni ilẹ ati ki o si adalu pẹlu awọn aso-boiled poteto ati grinded, eyi ti gba 8 kilo. Lẹhin 12-wakati ifihan adalu ti a dà 25 liters ti gbona omi ati 100 giramu ti iwukara.

Oti mash fun awọn ohunelo to nipa ọsẹ kan.

Braga lati tutunini poteto

Lati ṣeto awọn mash le ṣee lo ki o si aotoju poteto. Gbogbo eniyan mo wipe a dun ọdunkun lenu to. Eleyi jẹ, boya, awọn ti o dara ju lilo fun Frost tainted root.

Ẹrọ mash ohunelo jẹ kanna bi pẹlu awọn ibùgbé poteto ati nkanmimu owo din ku. Dajudaju, ninu apere yi awọn ohun itọwo ti moonshine kan diẹ awọn ayipada, ki gbogbo yẹ ki o gbiyanju. Diẹ ninu awọn amoye pataki Frost poteto ninu firisa kompaktimenti ti awọn firiji, ṣaaju ki o nri ti o si ferment.

Lo awọn wọnyi ohunelo fun moonshine gbóògì ti frostbitten poteto: ya 20 kg ti tutunini poteto, 25 liters ti wẹ omi fun kilogram ti iyẹfun ati a iwon ti iwukara.

Daradara-fo ọdunkun triturated grated ki o si tú awọn boiled omi ostuzhennoy si 50 iwọn Celsius. Ki o si laiyara ṣe iyẹfun, gbogbo ni akoko kanna ti o jẹ pataki lati nigbagbogbo aruwo awọn onigi sibi. Awọn ojutu gbọdọ duro fun a nigba ti, ki o si awọn omi ti wa ni drained lati ìṣokùnfa, ati moomo ti wa ni afikun awọn ti o ku omi.

Braga yio duro nigbati o jẹ pataki filtered. To awọn Abajade wort iwukara ti wa ni afikun, lẹhin eyi ni eiyan yẹ ki o wa ni gbe ni kan gbona dudu ibi. bakteria akoko - nipa ọsẹ meji.

Awọn ọna fun iyarasare awọn

ibilẹ potions diẹ ninu awọn tita ni o wa ko inu didun pẹlu awọn gun-igba bakteria ti aise ohun elo, ki awọn artisans mu awọn agbese ni yi itọsọna.

Fun apẹẹrẹ, awọn ilana ti wa ni onikiakia nipa awọn afikun ti sugars ninu awọn pọnti lati poteto.
Nibẹ ni awọn wọnyi ohunelo, eyi ti o gba si kekere awọn akoko ti o ya lati mash titi tutu. Lati yi ti wa ni ya si 25 liters ti gbona omi si 4 kg ti ọdunkun, 10 kg gaari, 8 iṣu akara ati 500 giramu iwukara.

Pre-boiled poteto ati tolchetsya lilo kan onigi pestle. Siwaju si, ninu awọn agbara ti fi kun gaari. O le fi kekere kan wara, ki o si ti tẹ iwukara. Gbogbo awọn akara crumbles si ti wa ni tun fi kun si lapapọ àdánù. Ki o si gbogbo kún pẹlu kekere kan tutu boiled omi.

Lẹhin ọjọ kan, a ile-ṣe ọti jẹ tẹlẹ ṣee ṣe lati sib. Yi ọna ti o ti lo nigba ti akoko fun awọn manufacture ti moonshine jẹ lalailopinpin ni opin, ati awọn ohun elo ti jẹ oyimbo kan Pupo.

Aiwukara ohunelo fun moonshine

Diẹ ninu awọn Internet users pin awọn iriri won lori bi wọn ti ṣe moonshine lati kan ọdunkun alaiwu.

O ti wa ni mo ti awọn ilana ti transformation ti ọdunkun sitashi ni monosaccharides actively ba waye ninu ekikan media. Eleyi gba awọn lilo fun igbaradi ti Mead, fun apẹẹrẹ, ekikan apples.

Lẹhin ti awọn ikore poteto sunmọ ile rẹ jẹ nigbagbogbo kan pupo ti nkan na ati ki o ge root ẹfọ, ògo ti awọn ohun idogo ti ko ni ṣe orí.
Yi iha-bošewa poteto yẹ ki o wa ti mọtoto ati itemole tabi ilẹ, fun apẹẹrẹ ni kan eran grinder.

O tun pataki lati ya, fun apẹẹrẹ, bagasse lati apples, eyi ti o si maa wa lati pomace oje. Oyinbo jẹ wuni lati ni bi Elo ni tan mashed poteto. Gbogbo awọn yi ti ni adalu papo ati ki o gbe ninu ọkan tabi diẹ ẹ sii awọn apoti. o jẹ ko pataki lati fi awọn iwukara.

Tanki yẹ ki o ko fọwọsi diẹ ẹ sii ju meji-meta, bi a tọkọtaya ti ọjọ lati bẹrẹ awọn ilana ti lekoko bakteria, ati awọn iye ti mashed poteto yoo se alekun significantly.

Rìn gbogbo yi ni yio je nipa meta ọsẹ. Ni kete ti awọn wort nyara igbi, o yoo jẹ ifihan agbara kan ti bakteria ilana ti wa ni pari. Awọn omi yẹ ki o lẹsẹkẹsẹ o wa ni drained lati erofo ti o ko le perekisnut.

O wa ni grẹy slurry, eyi ti o jẹ akọkọ dara lati àlẹmọ, ati ki o distill moonshine nipasẹ.

Abajade omi gbọdọ dandan wa ni ti mọtoto pẹlu manganese, ki o si lo mu ṣiṣẹ eedu ati wara. Naa, awọn oti-ti o ni ọja ti wa ni distilled a keji akoko ati awọn ti o ti wa ni afikun eyikeyi flavoring (fanila suga ati ki o m. P.).

Agbeyewo ti moonshine se lati poteto

Keko wa lori aaye ayelujara ti awọn ayelujara agbeyewo ti ọdunkun moonshine, o le fa awọn wọnyi ipinnu.

Laiseaniani, poteto nigbati lo fun awọn manufacture ti ile-ṣe ọti ni afikun si diẹ ninu awọn rere ise (Ayewo, kekere iye owo), nibẹ ni o wa nọmba kan ti significant shortcomings. Ni lafiwe pẹlu awọn kilasika ọna ti ngbaradi ibilẹ oti, oti fodika se lati poteto yoo fun kekere kan ikore ti awọn ti pari ọja. O ti wa ni igba bayi ni titobi nla hydrocyanic acid ati fusel epo.

Ninu awọn oniwe-manufacture nilo lati fara rii daju wipe awọn "ori" dandan niya lati ni "iru".

A pupo ti akoko yẹ ki o wa fi fun lati nu soke ni awọn ipele, nigbati o ṣe akọkọ distillation, ati awọn keji ti wa ni ngbero. A ni lati ṣe diẹ ninu awọn akitiyan lati bori kan to lagbara olfato nbo lati awọn ti pari ọja.

Sibẹsibẹ, lẹhin awọn ohun elo ti awọn akitiyan ti nkan na yi le gba lẹwa ga-didara ọja.