Bawo ni lati ṣeto awọn waini ti ṣẹẹri toṣokunkun

Dajudaju, ọpọlọpọ awọn connoisseurs ti "ọlọla" ohun mimu, eyi ti o ni awọn ẹmu ki o si fẹ ile-ṣe awọn ọja. Ati yi ni understandable. Nigba ti o ba mura ara rẹ, ti o ba a ọgọrun ogorun daju ti awọn didara ti awọn ọja, ati ki o patapata jade ni nilo lati bẹru, nitori ti o labẹ waini gbojufo ta "kemikali meth."

Pataki ifojusi ti wa ni fi fun awọn pato ti awọn igbaradi ti waini lati ifọwọ, nitori ti awọn eso ti awọn gba itanran tabili àjàrà - a storehouse ti tannins.

Ọpọlọpọ ni yio je ko nikan awon, sugbon o tun wulo lati mo bi o si mura ṣẹẹri toṣokunkun waini.

Lati fun funfun ologbele-dun waini pẹlu ohun extraordinary adun, amoye lo ofeefee eso, nigba ti awọn buluu plums - yi ni a dandan eroja fun sise pupa desaati ati olodi ẹmu.

Bayi, a ro, ni asa, bi o lati ṣe waini lati ṣẹẹri toṣokunkun. Bi ofin, amoye lo kan die-die overripe eso. Bawo ni lati ṣe waini lati ṣẹẹri toṣokunkun? Lati bẹrẹ pẹlu eso yẹ ki o wa si dahùn o ni oorun, ki nwọn ki o di ani diẹ dun ati fragrant. Gbajumo laarin connoisseurs ti "ọlọla" ohun mimu ni o wa mejeeji pupa ati funfun awọn iyatọ ti toṣokunkun waini. Amoye so bi eroja lati ya "ologbele-egan" orisirisi ti plums, ti eyi ti gba awọn julọ pungent ati didun ohun mimu.

O ti wa ni salai menuba pe ṣaaju ki o to sise waini lati ṣẹẹri toṣokunkun, eso ti awọn ye lati yọ awọn irugbin. Awọn nikan daradara ti toṣokunkun waini - ni awọn oniwe-turbidity. Ti o ni idi ti o jẹ pataki lati ko nikan mo bi o si ṣe waini lati ṣẹẹri toṣokunkun, sugbon o tun bi o ti o ki o si lighten. Ojo melo, yi ti ni ṣe toju lasan.

Lati ṣeto awọn pupa waini ti ṣẹẹri toṣokunkun nilo:

• alycha pupa - 2 kg;
• Suga - 800 g;
• iwukara - 15 g:
• lẹmọọn oje - 1 teaspoon;
• farabale omi - 2L.

Awọn ohunelo kan ti a ti ṣẹẹri toṣokunkun waini jẹ ohun rọrun. Eso seedless dà farabale omi, gbe ni kan tẹ ki o si tenumo ki mẹrin ọjọ. Abajade idapo jẹ pataki lati imugbẹ ati ki o si fi si o ni suga, iwukara ati lẹmọọn oje. Lati mu ti a ti tunmọ si ti agbara bakteria, o ti wa ni gbe ni kan gbona ibi.

Ni kete ti awọn bakteria ilana jẹ lori, alychovuyu tincture adalu daradara, laaye lati infuse daradara - nipa 3-4 ọjọ, ati ki o si awọn rinle strained nipasẹ cheesecloth.

Nigbana ni, awọn "ọlọla" ohun mimu n ni sinu kan onigi agba ati ki o duro nibẹ fun nipa osu mefa, lẹhin eyi ni waini ti wa ni bottled ni gilasi awọn apoti, eyi ti wa ni ki o ranṣẹ si awọn cellar.

O yẹ ki o wa tẹnumọ wipe lati ṣe didara waini lati ṣẹẹri toṣokunkun - jẹ ẹya aworan. Lati Titunto si o, ti o ko ba nilo a sere. Awọn ohun ti o wa wipe yi eso bi toṣokunkun reluctantly tu awọn oje ati ọti-waini awọn ohun elo ti bakteria ilana le jẹ oyimbo gun. Lati titẹ o soke, fi diẹ glukosi (suga) - pari soke pẹlu kan lagbara to desaati mimu ti ti ogbo akoko jẹ nipa odun kan. Sibẹsibẹ, awọn julọ gbowolori itanran ite alychovogo waini ṣe lai gaari, jafara kan tobi iye ti akoko.