Mu jini: awọn ohunelo tiwqn. Bawo ni lati mu jini. Cocktails pẹlu jini

Boya gbogbo orilẹ-ede ni o ni awọn oniwe-ara ibile ọti-ohun mimu. Fun apẹẹrẹ, Russia fun ọpọlọpọ bakannaa pẹlu oti fodika, United States - pẹlu ọti oyinbo, ati England - pẹlu jini. Ni yi article a yoo wo ni ni awọn English orilẹ-mimu.

Ohun ti jẹ a Gene?

Labẹ orukọ yi hides ọti-lile ohun mimu 37 iwọn ati ki o loke. O ti wa ni igba tun tọka si bi juniper oti fodika. Eleyi ti o dara jini - ni abajade ti a ė distillation ti oti lati cereals ati berries. O ti wa ni awọn eso ti juniper fun yi dani isesi iru astringent lenu. Jean tenumo lẹhin fifi diẹ ninu awọn turari:

• aniisi;
• coriander;
• almonds;
• lẹmọọn Peeli;
• orris et al.

Juniper ati turari ṣe awọn mimu jini bojumu lenu. Nitori awọn dryness ti awọn oniwe-fere ko lo ni funfun fọọmu. Nítorí, besikale o ti wa ni ti fomi po pẹlu nkankan kere lagbara. Eleyi jẹ ẹya o tayọ igba fun igbaradi ti awọn orisirisi cocktails.

Awọn itan ti iṣẹlẹ

Jakejado awọn oniwe-aye, awọn ẹgẹ, wà a ba yanju ona lati nkanmimu ti hohuhohu lenu ati didùn si awọn Gbajumo oti. Rẹ birthplace ni ko England, bi o ti le dabi, ati awọn Netherlands. Ti o ti akọkọ produced ni 1650. Sugbon itan, ti o ni England jini jẹ julọ wopo. Ti o ti lo fun nyána awọn British ogun nigba awọn Ọgbọn Ọdun Ogun ati ki o bajẹ mu o pẹlu rẹ si rẹ Ile-Ile. Ni 1689, awọn ẹgẹ, pẹlu afikun ti oti bẹrẹ lati gbe awọn ni England. O je ni mimọ mu dara didara. Sugbon eyi ko se u lati di gidigidi gbajumo laarin awọn kekere strata ti awujo. Seese lati ikolu lori lori fun ọti-lile ohun mimu ti a npe ni jini, awọn owo, nitori o je gidigidi kekere, ati awọn ti o ko le irewesi ani awọn eniyan pẹlu kekere owoosu. Ni akoko yi, ọba oniṣowo kan paṣẹ banning awọn ọkerẹ ti ọti-lile ohun mimu, eyi ti o si ti yori si ni otitọ wipe fere gbogbo ile le ṣe ara rẹ jini. Yi ọna ti jẹ fere indistinguishable lati inu awon Pipọnti. Laipe ijoba ti paṣẹ awọn ibere ninu awọn ile ise nipa to ni lenu titun ori ati asẹ. Lori akoko, awọn didara ti awọn nkanmimu pọ, ati awọn ohun itọwo ti wa ni Elo dara si. Nibẹ wà tita ti jini, eyi ti, ninu ija fun aye oja bẹrẹ lati gbe awọn Gbajumo ohun mimu.

Gene ati Medicine

Juniper ti mu gbale si ojo iwaju ti ọti-ohun mimu, nitori yi ọgbin ni jc flavoring ni jini. Ni igba atijọ ti o ti lo nipa awon eniyan bi kan atunse ninu igbejako ibi aisan, laarin eyi ti o wà bayi ani awọn bubonic ìyọnu. Gene ni o ni diẹ gbèndéke-ini, sugbon ti won waye nikan ni awọn iṣẹlẹ ti awọn mimu yoo wa ni run ni kekere abere. O si lo bi awọn kan diuretic, ati ki o kan ni arowoto fun iba. Fun òtútù, radiculitis ati Àgì, tun iranlọwọ jini. Reviews ti eniyan ti o lo o ni oogun, nikan rere. Sibẹsibẹ, pẹlu awọn ifinufindo lilo ti awọn mimu han oti gbára, eyiti o nyorisi si na ti awọn ẹjẹ eto. Olukuluku mìíràn pin si awọn juniper le ja si inira aati. Bakannaa, ẹgẹ, ti ko ba niyanju fun awon eniyan na lati haipatensonu ati Àrùn arun.

Awọn ifilelẹ ti awọn orisi ti jini

Modern tiwqn ti awọn nkanmimu pẹlu soke si 120 irinše. Awọn Ayebaye ohunelo ti jini pese niwaju ninu awọn oniwe-be, o kere ju meji eroja: oti (alikama tabi barle) ati juniper (berries ti o). Pin mimu si meji akọkọ orisi:

• British;
• ko British.

Ni igba akọkọ ti irisi ti awọn Ẹmi le wa ni gba nipa distillation ti awọn oti lati alikama, ko da awọn barle oti ti lo ni awọn Netherlands. Awọn wọpọ ni awọn London gbẹ jini.

British jini gba nipa flavoring additives ni awọn ti pari alikama oti. Lẹhin ti dapọ gbogbo lori lẹẹkansi distilled. Abajade ọja ti wa ni ti fomi to 43-50 iwọn odi ati wẹ lati iyọ ati impurities pẹlu omi.

Dutch ọna ti producing jini jẹ bi wọnyi: gbogbo awọn irinše ti wa ni afikun si awọn barle wort, ki o si awọn tiwqn ti wa ni fermented ati distilled. Nitori naa, ni adun ti wa ni afikun ati awọn ilana tun. Abajade tiwqn ti wa ni ti fomi po pẹlu omi si fẹ odi. Dutch ọti-nkanmimu - jini - lẹhin distillation lati barle oti si tun pa ni oaku awọn agba. Eleyi yoo fun o pataki kan adun ati awọ, bi cognac. Ti o da lori ibi ipamọ akoko ni awọn agba wa ti o yatọ owo isori fun ẹgẹ,.

Awon nipa jini

Ni awọn Belijiomu ilu ti Hasselt ni o ni awọn National Museum, eyi ti o iloju awon mon nipa awọn lagbara oti, ti o jẹ a mu jini. Awọn peculiarity ti o jẹ wipe lẹhin mì ni ẹnu ni kan inú ti coolness, sugbon ko sisun, bi ninu ọran ti oti fodika tabi ọti oyinbo. A nse ni inú adun ti juniper berries, Pine abere tabi osan ti wa ni afikun bi afikun irinše.

Ni 2009, a pataki bar ti a la ni England, ibi ti ẹgẹ, ati tonic ko ni mu, ki o si sniffing. Special ẹrọ evaporates awọn ohun mimu, ati ibewo ibi ni aabo awọn ipele simu, awọn oniwe-kojosi. "Nya" jini, awọn owo ti eyi ti jẹ dogba si lara ti 5 ẹsẹ, ti wa ni ka lati wa ni ko ni lawin, ati ki o si jẹ ki o Lọwọlọwọ le nikan eniyan pẹlu kan bojumu owo oya.

Bawo ni lati mu jini?

Nibẹ ni ko si nikan ero nipa bi o si mu jini mu, ko ni tẹlẹ. O si jẹ kan to lagbara oti, ki o le ṣee lo ni funfun fọọmu tabi ti fomi. Ninu awọn oniwe-funfun fọọmu ko ba mu ki igba, awọn fa ti wa ni gbẹ lenu ti jini. Mimu gbe kekere piles bi oti fodika, saarin copiously pẹlu gbona ati ki o tutu, e.g., rosoti eran. Lati irorun awọn ti iwa sisun lenu, o le ni a ipanu jini game, warankasi, meats, eja, olifi, lemons, pickled alubosa, ati ki lori .. Ninu ohun ti yoo tẹle awopọ dara lati mu o kan nipa ohunkohun, pẹlu eso. O da lori gbogbo ẹni ààyò ati ki o lenu. Ṣaaju ki o to awọn lilo ti oti wa ni niyanju lati dara, ọpọlọpọ mu o pẹlu yinyin cubes. Ojo melo, undiluted mimu yoo wa ni ibẹrẹ ti àse bi ohun aperitif, nitori bi a itaja ati ki o kan ile jini strongly stimulates awọn yanilenu.

Gilaasi fun undiluted nkanmimu yẹ ki o wa ni kekere, pẹlu kan ti iwa nipọn isalẹ. Besikale jini mu pẹlu Cola, onisuga, onisuga, eso ohun mimu. Yi ọna ti mu ki o ṣee ṣe lati din agbara ati ki o soften awọn oniwe-lenu. Awọn ti yẹ ko ni tẹlẹ, gbogbo gbogbo awọn eroja ti wa ni ya ni dogba awọn ẹya ara. Dani adun jini mu ki o ẹya o tayọ igba fun orisirisi kan ti cocktails. Ni idi eyi, awọn ti lo dishwashing ga bottomed agolo. Awọn julọ gbajumo amulumala - ẹgẹ, ati tonic.

Bawo ni lati mura a amulumala ti ẹgẹ, ati tonic?

Ro awọn ipilẹ irinše ti awọn mimu:

1. Ice. Lati ṣe awọn ti o, lo distilled tabi ni erupe ile omi. Ti o ba ti yinyin ti wa ni aotoju sinu tobi cubes, o jẹ pataki lati gige si kere ege.
2. Ọkan lẹmọọn. O gbodo ti ni ge kan ki o to awọn igbaradi ti cocktails.
3. Gene.
4. Tonic. O ti wa ni wuni lati lo "Schweppes" ni 200 milimita igo tabi agolo.

Nigba ti gbogbo wa ni ìka rẹ, o le bẹrẹ ṣiṣe cocktails. Awọn ohunelo ti ẹgẹ, ati tonic ni: a gilasi kún pẹlu itemole yinyin nipa nipa a kẹta. Next lati fi kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn. Ki o si laiyara dà sinu kan gilasi ti jini. O jẹ pataki lati duro a bit ati ki o illa gbogbo awọn eroja. Siwaju si, ni gilasi dà tonic, jini niyanju o yẹ ni 2: 1, ṣugbọn o le ṣàdánwò si fẹran rẹ. Mu setan lati mu laiyara, gbádùn awọn juniper-lẹmọọn aroma ati ki o lenu.

Ọti-lile ohun mimu jini. Awọn ifilelẹ ti awọn orisirisi

Orisirisi ti awọn ohun mimu, nibẹ ni nla orisirisi. Awọn julọ gbajumo ga-didara mimu jini ti wa ni yi labẹ awọn brand orukọ "Beefeater". O ti ṣe ti juniper, ọkà oti, osan, coriander, almondi. "Gordon" - a líle pẹlu oloorun, Angelica, lẹmọọn Peeli. O ti wa ni produced ni ibamu si awọn ohunelo ti awọn oludasile ti Aleksandra Gordona. Ẹgẹ, "Bombay oniyebiye" ni o ni ìyanu kan dan lenu ati ọlọrọ oorun didun ti awọn eroja. O ni irinše bi kassia epo, dandelion root, ni likorisi ni. Yi fidio Dzhina amulumala ni indispensable fun "Martini".

Amulumala "Martini"

Yi mimu ti wa ni dárúkọ lẹhin awọn oniwe-Eleda. Ọna ti igbaradi jẹ bi wọnyi: funfun vermouth gbẹ adalu ni dogba ti yẹ pẹlu strongly tutu ati ki o fi kun orisirisi jini olifi lori gun skewer. Nibẹ ni a "obirin" ati "akọ" version of awọn amulumala. Awọn keji aṣayan ti a ti kà loke, sugbon bi o si Cook "obirin" orisirisi, ko bayi. Bẹ, o nilo lati ya 1/3 ti jini, vermouth 1/3 ati 1/3 ti osan oje. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu. Nhu amulumala setan!