Saladi fun awọn igba otutu kabeeji ati cucumbers: a igbese nipa igbese ohunelo. Vitamin Salads ni igba otutu: awọn ilana

Ninu ooru, kọọkan ti wa gbìyànjú lati saturate ara pẹlu wulo kakiri eroja vitamin, bùkún rẹ onje a orisirisi ti unrẹrẹ ati ẹfọ. Sibẹsibẹ, ọkan ko le sugbon ti gba pe o jẹ ninu awọn igba otutu, wa ma nilo afikun support. Ni awọn tutu akoko to iranlowo ti Vitamin Ewebe Salads, eyi ti o gbọdọ gba itoju ni ilosiwaju ti awọn workpiece.

Nhu saladi ni igba otutu kabeeji ati cucumbers

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun pickled eso kabeeji ati cucumbers. Nitori ti awọn oniwe lenu ati anfani ti-ini ti awọn wọnyi ẹfọ ti di julọ gbajumo ti gbogbo, ti awọn Ale ti ikore fun igba otutu. Dajudaju, o le iṣura soke leyo kabeeji ati cucumbers, sugbon o jẹ Elo dara to o kan fi wọn ni a saladi ati dipo ni pọn. Awọn anfani ti yi o fẹ ni o wa lati fi akoko lori workpiece. O tun nilo lati san oriyin si ga palatability ti Ewebe pickles.

Bayi ro a ohunelo fun kan ti o rọrun igba otutu saladi igbesẹ. Fun yi ti nhu satelaiti o nilo awọn wọnyi eroja:

• 3 kg ti cucumbers;
• 10 kg ti eso kabeeji;
• 1 kg ti Karooti;
• a ìdìpọ umbrellas dill;
• iyọ.

Lati ṣeto yi saladi, kukumba ni o dara lati ya kekere, ipon ti o ni inira ati awọ ewe. Ti o ba wulo, awọn iwọn didun ti itoju le ti wa ni dinku. Nikan o yẹ ki o ṣee ṣe ni ibamu pẹlu awọn ti yẹ.

Ni asiko sise saladi

• Gbogbo awọn ẹfọ ki o to sise ni pataki lati daradara fi omi ṣan ni tutu omi. Eleyi jẹ otitọ paapa ti cucumbers, nitori nigbana ni nwọn yoo jẹ diẹ agaran.
• Shinkuem kabeeji.
• Mọ Karooti. Ki o si awọn oniwe-mẹta on a isokuso grater tabi ge sinu tinrin awọn ila.
• Illa awọn pese ẹfọ. Kabeeji ko ni ko nilo lati na isan ọwọ rẹ ju Elo.
• Ge awọn kukumba sinu awọn ege.
• Ya awọn ojò fun pickling ẹfọ ati ki o gbe fẹlẹfẹlẹ, ti o bere pẹlu awọn kabeeji. O yẹ ki o ṣee ṣe ìdúróṣinṣin. Kọọkan Layer gbọdọ wa ni fara fi lori oke iyo ati dill.

• Ni oke a fi kan iwe toweli tabi yan iwe. Lori o fi idi eyikeyi laisanwo. O da lori gbogbo awọn iwọn ti ṣe awopọ fun salting. Ni awọn ipa ti awọn de le jẹ kan ikoko kún pẹlu omi.
• Lẹhin kan diẹ ọjọ jẹ ki awọn eso kabeeji oje. Ti o ba ti o ko ni bo saladi patapata, iwọ yoo nilo lati fi awọn brine. Lati Cook ti o ti o nilo iyọ, suga ati omi. Fun ọkan lita ti ito o nilo lati fi 2 tablespoons ti iyo ati a ago gaari. Brine simmered mu lati kan sise. Lẹhin ti o cools isalẹ, o yẹ ki o wa dà sinu kan gba eiyan pẹlu eso kabeeji. Ni anu, awọn gangan nọmba ti awọn brine jẹ soro. Awọn nikan ṣiṣe - o yẹ ki o bo awọn ẹfọ patapata.
• Saladi fun awọn igba otutu kabeeji ati cucumbers fi labẹ awọn tẹ fun ọsẹ kan.
• Bayi, awọn fifuye le wa ni kuro, ati ki o wa ti nhu onje kan ni itura ibi.
• Ṣaaju ki o to lilo, awọn Wíwọ ti wa ni niyanju lati fi nikan ni iyẹ ti alawọ ewe alubosa ki o si didun epo.

Ohun ti o wa ni anfani ti oriṣiriṣi Salads?

Gbogbo eniyan mo wipe lati mura fun igba otutu le jẹ Egba eyikeyi ẹfọ. Ati ti o ba pickles ati awọn tomati ti wa ìdílé lati iyanu oyimbo idiju, awon saladi oriṣiriṣi wọn gangan riri ati ki o yoo wa ni gbadun. Blanks ti yi iru jẹ gidigidi rọrun. Lati toju wọn feran eyi kan gbogbo ṣeto ti fragrant ati ki o wulo ẹfọ, to lati ṣii kan kan idẹ.

Ko si ohun ti rọrun ju lati ya a saladi ti kukumba ati eso kabeeji fun igba otutu ati lati ṣeto kan aseyori ipanu, bi daradara bi ọṣọ wọn akọkọ tabi keji dajudaju. Awọn anfani ti iru kan òfo ti wa ni pọ ọpọlọpọ igba lori. Orisirisi le ti wa ni pese sile ni awọn fọọmu ti gbogbo tabi ge ẹfọ. Nwọn le jẹ ńlá tabi o kan iyọ, ọya ati eyikeyi seasonings.

Winter saladi pẹlu ẹfọ

Bayi o yoo kọ miran ohunelo igbaradi - nhu saladi ni igba otutu. Kabeeji, cucumbers, awọn tomati - ni awọn oniwe-akọkọ eroja. Fun awọn igbaradi ti gige yoo nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• Mefa nkan cauliflowers ẹfọ;
• mẹjọ alabọde-won cucumbers;
• marun cloves ti ata;
• marun kekere tomati;
• Mẹta Belii ata;
• ọkan bunkun ti horseradish;
• ọkan agboorun dill;
• kekere funfun kabeeji (lati lenu).

Lati ṣeto awọn marinade, eyi ti o ti gba agbara pẹlu saladi ti cucumbers ati eso kabeeji fun igba otutu, o nilo lati ya:

• meta tablespoons gaari;
• marun awọn ege ti dudu peppercorns;
• Ohun mẹta cloves;
• ọkan tablespoon kikan (70%).

Akọkọ ti o nilo lati daradara fọ gbogbo awọn ẹfọ labẹ tutu yen omi. Ki o si ya awọn eso kabeeji ki o si yọ rẹ oke sheets. Ẹfọ yẹ ki o wa finely gige bi Elo bi o ti ṣee. Dun ata ge sinu kekere ege. Yọ awọn irugbin lati o. Cucumbers ge sinu awọn ege ko ju tinrin. Bayi, gbogbo awọn ẹfọ won ti pese sile.

Ni isalẹ ti awọn aso-sterilized gilasi idẹ horseradish wa ni fi bunkun ati dill. Fi kekere kan ata ilẹ. Ẹfọ pọ sinu kan ifowo fẹlẹfẹlẹ. Awọn omi ti a mu lati kan sise, fifi a iyo, suga, ata, Ewa, cloves. Tú lori ẹfọ. Níkẹyìn fi kikan lodi si awọn bèbe. Dabaru ideri tabi eerun rẹ ibẹrẹ. Ti o ni wa saladi setan fun igba otutu! Kabeeji, cucumbers, awọn tomati ọṣọ rẹ tabili, ani ninu awọn tutu akoko.

Vitamin saladi "Nipa awọn igba otutu tabili"

Beauty-kabeeji - ẹya indispensable Ewebe ni a saladi platter. Awọn oniwe-lenu ti wa ni excellently ni idapo pẹlu awọn ọja miiran, bi daradara bi pẹlu gbogbo ona ti turari. Koko-ọrọ si awọn ogun òfo ojuṣe wulo ini ati ki o yoo wa ni ti o ti fipamọ gan gun. Mura yi saladi loni. Karooti, eso kabeeji, cucumbers, awọn tomati fun awọn igba otutu - kan nla afikun si eyikeyi tabili.

Ni ibamu si awọn ohunelo, a nilo:

• ọkan kilogram ti eso kabeeji;
• 1kg ti kukumba;
• idaji kan kilo ti Karooti;
• 1,5 kg ti awọn tomati;
• 1,5 kg ti paprika;
• a iwon ti alubosa;
• 200 milimita ti sunflower epo;
• Meji tablespoons ti iyọ;
• ọkan tablespoon gaari;
• ọkan-kẹta ife apple cider kikan 10%.

Akọkọ ti o nilo lati shred awọn eso kabeeji. Nigbana ni, on a isokuso grater grate awọn Karooti ati cucumbers (ti won ko yẹ ki o wa ni bó). Dun ata ati alubosa ge sinu kekere cubes. Tomati lati le ṣe mu pẹlu gbona omi, eyi ti yoo gba wọn rorun lati Peeli.

Fi gbogbo awọn ẹfọ ni kan ti o tobi ekan, fi Ewebe epo, iyo, suga, kikan. Aruwo ati sise ni kekere ooru fun iṣẹju 3. Ngbaradi a saladi ni igba otutu kabeeji ati cucumbers, nilo lati faagun o gbona lori kekere gilasi pọn, lai-sterilized. Ṣaaju ki o to eerun ideri yẹ ki o wa 5 iṣẹju to sterilize apoti pẹlu ẹfọ.

Ewebe saladi fun igba otutu

Bayi a ko bi lati Cook ọkan diẹ saladi fun igba otutu. Kabeeji, cucumbers, awọn tomati, ata, ilẹ - wọnyi eroja yoo wa ni ti nilo lati ṣeto awọn tókàn workpiece. Saladi wa ninu ti crispy kabeeji ati cucumbers, sisanra ti tomati, fragrant alubosa ati ata le jẹ awọn ti o dara ju satelaiti lori rẹ Iduro. O ti wa ni o lapẹẹrẹ wipe yi ohunelo faye gba o lati fi ko nikan awọn ohun itọwo ti alabapade ẹfọ, ṣugbọn awọn vitamin ti o wa ninu wọn.

Saladi ohunelo "Cucumbers pẹlu igba otutu kabeeji"

Lati ṣeto awọn saladi, a nilo:

• kabeeji - 1,5 kg;
• Tomati - 1 kg;
• Alubosa - 1 kg;
• Ata - ọkan ori;
• cucumbers - 1 kg;
• ilẹ ata - pe teaspoon;
• tablespoons finely iyọ.

C fun lita idẹ lilọ jẹ pataki lati ya kan Bay bunkun, tablespoon kikan (9%), meji tablespoons ti sunflower epo sibi.

Pẹlu awọn eso kabeeji, yọ sheets akọkọ ati finely gige. Karooti, lai-fo ati ki o bó, o gbọdọ grate. Lati ja si ni a diẹ dun ati sisanra ti saladi, o ti wa ni niyanju lati lo a grater fun sise Karooti ni Korean. Fo tomati ge si mẹrin awọn ege.

Lati ti tan crispy cucumbers, ni a itaja tabi lori oja yẹ ki o fun ààyò si awọn ẹfọ ni okun sii. Ge wọn ni oruka. Alubosa nilo lati Peeli ki o si gige idaji oruka. Cloves ti ata ge sinu kekere ege. Gbogbo pese eroja ti wa ni adalu ni kan jin ekan. Pé kí wọn awọn ọja pẹlu iyo ati ata ati ki o fi fun iseju 15. Ti o ni fere setan fun igba otutu, wa saladi. Cucumbers, tomati, alubosa, eso kabeeji leti o ti ooru ọjọ ati ọṣọ eyikeyi isinmi ale.

Mura pọn

Bayi o ni akoko lati ṣeto awọn bèbe. Ni isalẹ ti kọọkan lita agbara, tẹlẹ sterilized, lati fi Bay bunkun. Fa saladi. Top fọwọsi pẹlu epo ati kikan. Bèbe ni lati bo lids ati ki o fi ni kan ikoko ti farabale omi fun 30 iṣẹju. A eerun soke awọn bọtini ati ki o titan wọn lodindi, fi ni kan gbona ibi. Lẹhin ti awọn ojò lati dara si isalẹ, o le gbe wọn si awọn ipalẹmọ.

Iṣeduro fun awọn igbaradi ti igba otutu Salads

• Saladi ti cucumbers, ata, kabeeji fun igba otutu dara lati kun ile epo. Unpurified ọja yoo fun awọn satelaiti diẹ adun.
• Kabeeji fun awọn ilana ti o ko ba le ya awọn eso kabeeji, ati pupa.
• Cucumbers ati awọn tomati fun awọn igbankan yẹ ki o wa ti a ti yan pọn, sugbon ko overripe. Nikan ninu apere yi, awọn saladi ni agaran ati onitura.

Awọn wọnyi ni o rọrun italolobo yoo ṣe rẹ saladi ani dara fun igba otutu. Kabeeji, cucumbers, awọn tomati, ata yoo ni o tayọ lenu.

oriṣiriṣi ẹfọ

Yi ohunelo yoo dùn awọn ololufẹ ti nhu n ṣe awopọ ati ki o ṣe a yẹ idije viands ani lori awọn isinmi tabili. A orisirisi ti Salads pẹlu cucumbers, ata, kabeeji fun igba otutu mura fere gbogbo Iyawo Ile. Sibẹsibẹ, Bíótilẹ o daju wipe awọn ẹfọ ti wa ni tun ni fere gbogbo ilana, ti yẹ, ati diẹ ninu awọn ti nuances ti sise akoko le se aseyori awọn ẹni kọọkan adun ti kọọkan kọọkan nla.

Yi ohunelo ti wa ni ya da lori a mẹta-lita idẹ. Fun Ewebe platter ti a nilo:

• 4 tomati;
• 7 kekere cucumbers;
• 3 dun ata;
• ọkan kekere kabeeji;
• 1 karọọti;
• 2 alubosa;
• 3 ata cloves;
• 1 agboorun dill;
• kekere fi oju currants, cherries, ati horseradish;
• nipa 10 Ewa dudu ata;
• 2 cloves ohun;
• tablespoon mẹta apple kikan (9%).

Lati ṣeto awọn brine, o nilo lati ya ọkan ati idaji liters ti omi, 2 tablespoons ti iyọ, 3 tablespoons yo oyin May. Bayi a yoo ko bi lati mura saladi ni igba otutu ti kukumba, eso kabeeji, Karooti.

Igbese nipa igbese guide

Ṣaaju ki o to bẹrẹ sise yẹ ki o wa ni sterilized ọpọ agolo. Ni isalẹ ti kọọkan ti wọn lati fi horseradish leaves, cherries, dudu currants ati fennel agboorun. Pre-fo ninu omi tutu awọn ẹfọ yẹ ki o wa aba ti ni pọn fẹlẹfẹlẹ. Nigba ti yi ata le wa ni ge sinu orisirisi ona, Karooti ge sinu awọn ege ki o si gige kabeeji.

Ẹ pọn ni farabale omi. Lẹhin iṣẹju diẹ omi ti wa ni dà jade. Bayi, lẹẹkansi, a tú awọn brine wa iwaju ati ki o fun awọn saladi lati infuse fun o kere 25 iṣẹju. Lẹẹkansi omi ki o si tú o sinu dilute iyo ati oyin. Báyí awọn brine lati sise. Ni ipele yi, bèbe nilo lati fi kikan, cloves ati dudu ata. Kun awọn ti pari brine. Eerun soke ideri ki o pataki kan bọtini lati fi ipari si soke ni bèbe pẹlu kan gbona ibora. Nhu saladi ni igba otutu kabeeji ati cucumbers setan!

Bi a ba wa ni anfani lati rii daju awọn igbaradi ti Salads lati wa ayanfẹ ẹfọ fun awọn igba otutu - o jẹ a Creative ilana ati ki o ko ni gbogbo idiju. Pẹlu kekere kan oju inu, o le ni rọọrun wá soke pẹlu kan oto saladi. Lati ṣe eyi, o nilo lati yipada diẹ ninu awọn ọja, nto kuro ni kanna yẹ ki o si iye ti preservatives.