Ohun ti o jẹ a hedgehog pẹlu gravy ati ohun ti wọn jẹ?

Hedgehogs pẹlu gravy - ki commonly ti a npe ni meatballs ti minced eran adalu pẹlu iresi. Wọn ti wa ni paapa dun nigba ti won ti wa ni yoo wa pẹlu poteto, mashed poteto ati sprinkled pẹlu fragrant, ti nhu obe. Awọn wọnyi ni meatballs - kan nla ni yiyan si eran patties. Gbogbo iyawo šetan wọn ni ara rẹ ona ati ni rẹ fàájì, biotilejepe ọpọlọpọ awọn ọna ti sise hedgehogs ma ko yato Elo lati ọkan miiran.

Fun apẹẹrẹ, a Ayebaye ohunelo fun hedgehogs ati gravy. Fun o ti a nilo 400 g ti minced eran malu, ẹran ẹlẹdẹ tabi adalu, 1 iwonba ti gun ọkà iresi, alubosa Isusu 2, 1 karọọti, tomati 250 milimita, turari ati Ewebe epo - lati lenu. Lati fi awọn minced eran ni kan eran grinder majemu ti ọkan alubosa ati uncooked iresi. Akoko pẹlu iyo, ata lati lenu, illa daradara ati ki o eerun ni pipa lati awọn Abajade ibi-ti kekere iwọn boolu, kekere kan diẹ ẹ sii ju a Wolinoti. Next, a ya soke ni epo ni kan frying pan, din-din rẹ ge karoti ati a keji boolubu. Fi awọn tomati fun u ati kekere kan ipẹtẹ. O ni yio je gravy. Ni a saucepan dubulẹ wa meatballs, tú awọn obe, síwá pada kan diẹ oka ti allspice ati Bay bunkun ati ki o kun dofun soke pẹlu gbona omi titi ti omi ko ni kikun bo meatballs. Bo pan pẹlu kan ideri ki o si simmer titi ti iresi Gigun ni setan ipinle. Awọn meatballs wa ni setan, on o idorikodo lati eran, resembling a abẹrẹ. A tan wa hedgehogs pẹlu obe lori kan awo ati ki o sin.

Nibẹ ni ona miiran ti sise. Ni idi eyi, a yoo nilo ọkan ati idaji kilo eran, meji alubosa, meji eyin, 150 g gun ọkà iresi ati turari. Olusin nilo lati sise titi ti semifinished ipinle ati dara. Teriba kink ni kan eran grinder. Fi si stuffing idaji-jinna iresi, alubosa, aise eyin, turari ati ki o knead gbogbo daradara. Eerun jade ni kanna lati awọn Abajade ibi-boolu - ojo iwaju hedgehogs. Pẹlu gravy ju rọrun, fun o, a yoo nilo nla meji ti Karooti, meji alubosa, meji tablespoons ti iyẹfun, 200 giramu ti 30% ipara, a tablespoon ti awọn tomati lẹẹ, 1.2 liters ti boiled omi, turari ati si dahùn o ewebe - lati lenu. Ge sinu idaji oruka, wa alubosa, Karooti mẹta on a isokuso grater. A si fi wọn sinu kan jin frying pan tabi saute pan pẹlu gbona epo ati din-din kekere kan. Next, tú awọn iyẹfun, fi awọn tomati, ati kekere kan sisun. Tẹsiwaju lati aruwo, tú vodichku ati ipara. Lẹhin ti gbogbo awọn ti o õwo rọra fi pada meatballs, fi iyo, ata ati ti o ku turari ti o fẹ, ati ki o Cook. Lẹhin 30 iṣẹju, hedgehogs ati gravy yoo wa ni kikun gbaradi.

Ṣugbọn awọn meatballs le wa ni rọpo ati meatballs, ti o tun wá pẹlu gravy. Nibi, fun apẹẹrẹ, beere iru ẹran ẹlẹdẹ cutlets 400 g ti minced ẹran ẹlẹdẹ, ọkan chive, a kekere nkan ti funfun akara, 100 milimita ti wara tabi ipara, mẹta tablespoons iyẹfun ati awọn kanna - of Ewebe epo, ohun ẹyin, iyo ati ata - lati lenu. Akara lati fi ni wara tabi ipara, ki o kekere kan rọ. Alubosa lilọ ni kan eran grinder. Pọ akara o si fi ninu minced pẹlu alubosa, iyo, ata, lati ya awọn ẹyin ati ki o illa daradara. Lepim patties boṣewa fọọmu, isisile si wọn sinu kore iyẹfun ati din-din ni bota ni ẹgbẹ mejeeji. Ni afiwe si gbona gravy mura meatballs, fun eyi ti a beere 1 tablespoon iyẹfun, pelu alikama, ọkan tablespoon bota 100 milimita wara tabi ipara ati meji tablespoons ti awọn tomati lẹẹ, ½ teaspoon iyọ. Awọn jin pan tabi saucepan yo awọn bota ati din-din ni iyẹfun, eyi ti tẹlẹ admixed iyọ. Eleyi tun fi awọn tomati lẹẹ, aruwo. Tú wara tabi ipara (lo awon ninu eyi ti awọn sinu akara, ati ti o ba ko ti to, o le podbavit kekere kan gbona omi). Awọn aitasera yẹ ki o jọ yi obe. Nigba ti o ti obe ti šetan, fi o sisun meatballs ki o si simmer lori kekere ooru fun iṣẹju mẹwa. Setan cutlets lati minced eran pẹlu obe Sin pẹlu mashed poteto tabi pasita.