Ohun ti jẹ "Eg-ẹsẹ"?

Soro ti nla, ohun mimu tabi ojoun, akọkọ ohun ti o wa si okan, ki o ọti-cocktails Tropical Oti. Modern ifi tabi onje maa pese a boṣewa ibiti o. Fere nibi gbogbo ti o le bere fun awọn "itajesile Mary", "Black Russian" tabi "52", sugbon ko gbogbo igbekalẹ yoo da awọn onibara ti yoo bere a "ọti ẹyin" tabi "wara fun awọn agbalagba." Gangan ni Oyo ti a npe ni amulumala "Eg-atampako." Eleyi jẹ pataki kan mora "eggnog", eyi ti wa ni mo ni Russia niwon igba atijọ, ṣugbọn o ṣe afikun awọn wara ati, ni awọn igba miiran, ati oti.

Asa ti agbara ti iru ohun mimu lori ilana ti eyin ati wara wá si Europe ni XVII orundun. Die gbọgán, yi ohunelo ti wa ni daradara nibẹ si isalẹ ni France, ibi ti awọn gbajumọ "Harissa bar" ti o wa ni siwaju ju ọkan ọgọrun ọdun ati ki o jẹ nikan fiyesi pẹlu awọn tita to ti cocktails, o le ra "gbalejo ego-ẹsẹ" gẹgẹ ilana ti awon igba. Ninu apere yi ani awọn ti gidi akosemose lori awọn igbaradi ti awọn wọnyi awọn ọja beere pe niwaju gan kekere titobi ti awọn eroja ati ki o jo o rọrun sise imuposi "Eg-ẹsẹ" nilo pataki kan ona si awọn ti o fẹ ti awọn ọja ati awọn aṣẹ ti dapọ mọ awọn irinše.

Lati ṣeto yi amulumala, iwọ yoo nilo awọn eyin ati wara. Eleyi ni awọn igba fun awọn nkanmimu, ati gbogbo ilana yoo si wa lati illa wọnyi irinše. Eyin yẹ ki o ko gba ohun ọsin nitori won apo ni awọn oniwe-oto lenu ati awọ. Dipo ti wara, ọpọlọpọ fẹ lati lo ipara, eyi ti o ti tun daradara ni idapo pelu ile eyin.

Soro nipa kan ti o yẹ ni igbaradi ti yi mimu bi "Eg-ese" kosi ko ni ṣe ori, nitori o ti yoo ma wa ni pese sile pẹlu titun kan lenu ati pato ni rẹ orin. Nitorina, gbogbo awọn ti awọn ajohunše le wa ni kà nyara oṣiṣẹ.

Fun kan ajọdun mimu (4 servings) yoo nilo:

- 4 eyin;

- wara - 150 milimita;

- yinyin ipara (bota) - 200 milimita;

- cognac - 100 milimita;

- dudu ọti - 100 milimita;

- chocolate oti - 100 milimita;

- kofi oti - 100 milimita;

- Sugar - '30

Lati daradara mura "Eg-ese" gbọdọ jẹ awọn ẹyin eniyan alawo niya lati yolks. Nigbana ni, ni lọtọ gba eiyan lati tú awọn ẹyin yolks ati ki o whisk wọn nibẹ, ati ki o si fi awọn wara, yinyin ipara ati gbogbo awọn oti. Lẹhin ti awọn Abajade adalu wà daradara adalu ki o si fi to dara.

Ni aaye yi, o le nà awọn amuaradagba, awọn ku ninu awọn eyin paapọ pẹlu gaari. O ti a gbe kan fila lori oke ti chilled amulumala, ati ti o ba fẹ, o le ani ọṣọ pẹlu grated chocolate.

Yi "Eg-ẹsẹ" ti o dara ju ti baamu fun awọn isinmi. O ti wa ni yoo wa ni kan ti o tobi jorum taara lori tabili. Nigba ti diẹ ninu fẹ lati tú ninu ipin ni kekere, sugbon jakejado gilaasi. Je tẹlẹ nini rú fila ti amuaradagba. Ojo melo, iru kan nkanmimu run ninu tutu, sugbon nibẹ ni o wa ilana ibi ti awọn jinna adalu to wa ni kikan, si eyi ti ọpọlọpọ awọn connoisseurs ti orile-ede aṣa fesi gidigidi agbara. Nitorina, a gbona mimu ti ọpọlọpọ awọn ajo bẹrẹ sí wa ni a npe nipa orúkọ mìíràn, ati nà aise ẹyin apo pẹlu wara yoo ma leti a gidi cool Scotland "Eg-atampako."