Ohunelo Korzhikov

Ohun ti le je diẹ ti nhu ile yan: àkara, pies, kukisi ati, dajudaju, fragrant akara pẹlu crispy erunrun, eyi ti nigbagbogbo ropo a ina aro, pipe fun ipanu kan ni aarin-owurọ ipanu ati ki o di indispensable fun Friday tii. Lati ṣeto awọn akara pipe shortbread, puff, iwukara kanrinkan esufulawa ati minced. Ti won le jẹ dun, pẹlu eso, warankasi, ona ti eso, Poppy irugbin ati iyọ: dill, caraway awọn irugbin, ati paapa alabapade ewebe.

Ohunelo akara pẹlu almonds - ẹya olorinrin delicacy fun awọn ọmọde ati awọn agbalagba. Fun awọn igbaradi ti yan yoo nilo kan iwonba ti almonds, eyi ti o yẹ ki o wa daradara si dahùn o ati itemole. Lati ṣeto awọn esufulawa Ya awọn suga (gilasi pakà), bota (150 g.), A apo ti fanila gaari, ẹyin funfun (lati 1st ẹyin), wara (2st.l.) ati iyẹfun (1 tablespoon ). Epo, suga, iyo ati fanila suga mash, ki o si fi awọn lu ẹyin funfun, wara, onisuga (slaked kikan), almondi iyẹfun ati idaji. Knead awọn esufulawa, fi ipari si ni bankanje ki o si fi ni kan firiji (10-12 wakati). Ki o si dubulẹ jade ni esufulawa lori kan ọkọ wọn pẹlu iyẹfun ati ki o knead lẹẹkansi, ti o ba wulo, fi kekere kan iyẹfun. Eerun esufulawa (pẹlu kan sisanra ti 1 cm.) Ati extrude yika akara, àkara ge inu kọọkan Circle. Akara kefir nigbagbogbo dagba ninu iwọn didun, ki fi wọn lori kan yan larọwọto. Nigbana ni, lubricate kọọkan ẹyin apo ki o si pé kí wọn pẹlu ti o ku almonds. Beki ni adiro (1800s) fun 20-25 iseju.

Fun olóòórùn akara pẹlu oyin ati oloorun jẹ tun dara shortbread esufulawa. Ohunelo akara iṣẹtọ o rọrun. Lakoko oyin Cook (50 iwon.) Oloorun (1ch.l.). Kù awọn iyẹfun ati ki o ṣe ti o si sinu kan kekere indentation, tú awọn oyin sinu iyẹfun. Whisk amuaradagba (2 eyin) ati suga (100 g.), Yo bota (50 g.) Ki o si fi omi onisuga (slaked kikan), gbogbo illa ati ki o knead awọn esufulawa. Igbaradi ti akara pẹlu oyin nbeere paapa nipasẹ kneading, da lori bi dagba rẹ oyin akara. Eerun iyẹfun, ge akara, girisi ti o ku yolks si pé kí wọn ge eso (150 g.). Lọla akara ko nilo igba pipẹ (10-15 iṣẹju), fi ni kan gbona adiro (2000C).

Laipe, a gan gbajumo satelaiti pẹlu afikun ti bran, eyi ti o ni awọn ọpọlọpọ awọn anfani ti ounjẹ, sugbon ma soro si lati fi mule gbogbo fastidious ọmọ tabi oko. Nitorina, awọn ohunelo akara pẹlu bran wulo lati ya akọsilẹ ti gbogbo ara-respecting, awọn hostess. Ni gbona wara (1/3 v.) To tu suga (1st.), Fi bota (100 gr.) Ati gige ohun gbogbo soke Crumb Ibiyi. Nigbana ni, fi awọn tutu wara pẹlu gaari, yan omi onisuga (1/2 tsp), ekan ipara (2 tablespoons) ati ki o knead awọn esufulawa. Eerun esufulawa jẹ nipọn ati ki o ge akara ti o yatọ si ni nitobi (iyika, iyebiye, asterisks). Ni awọn isiro gba, waye a iyaworan orita (fa awon elomiran lati ile). Akara beki ni ohun adiro (2000C) fun nipa 20 iṣẹju.

Ohunelo akara pẹlu ipara warankasi ni o kere wulo, ni pipe iranlowo si aro. O jẹ pataki lati illa awọn suga (100 gr.) Pẹlu ẹyin, wara (200 gr.), Ekan ipara (50 iwon.) Ki o si fi awọn kekere warankasi (300 gr.). Awọn eroja yẹ illa daradara, fi iyọ, yan omi onisuga (slaked kikan), iyẹfun (300 gr.) Ati knead awọn esufulawa. O le eerun jade awọn nipọn Layer ti iyẹfun ki o si ge akara, o le nìkan ṣẹda ọwọ tortillas, fi wọn lori kan yan dì (greased) ati beki ni lọla (2000C), 15-20 iṣẹju.

Puff akara pẹlu ipara ni o wa gidigidi doko ati appetizing irisi. Ohunelo akara puff pastry kekere kan laborious, sise aseyori igba da lori awọn stratification igbeyewo. Lati se idanwo nilo iyẹfun (200 gr.), Bota (200 g.), Omi (1 tbsp.). Ge akara ni keje afikun si, nwọn ni tan-jade oyimbo siwa. Awọn ge akara ti paradà lori awọn dì ati beki. Lakoko ti o ti akara dara si isalẹ, ti epo (250 gr.), Roquefort warankasi (250 gr.) Ati ipara (3/4 v.) Sise nipọn ipara. Akara ge ni Layer si meji awọn ẹya, kọọkan spreadable ipara ki o si so awọn meji halves. Afikun ohun ti garnish akara sprocket ti a ipara (pẹlu pastry apo), ati aarin ti kọọkan sprocket fi siwaju ati siwaju Berry.