Ontẹ: ọti-ohunelo ni ile

Fun wa, o le dabi ajeji pe awọn Etymology ti awọn ọrọ "Punch" wa lati Hindi. Ohun gbogbo di ko o ti o ba ti o ba wo ni awọn itan ti yi mu. Ni awọn tete kẹtadilogun orundun Britain yabo India. Niwon awọn British ologun pade pẹlu "eerun" ti awọn agbegbe onjewiwa. Lara wọn ni "Punch". Ni awọn Indian ọrọ afipamo "marun." Ti o ni awọn nọmba ti eroja ti ṣe yi mimu: omi oti, eso oje, a sweetener (suga tabi oyin) ati turari. British dà ọrọ "Punch" ni "Punch", sugbon o tun mu nkankan ti ara wọn ni yi atijọ ti Indian mimu. Lakoko, awọn oti paati wà ale, brandy, ọti-waini kere. Sugbon niwon 1655, lẹhin ti awọn Yaworan ti awọn British Jamaica, di akọkọ eroja (ni awọn Ayebaye ohunelo) ọti. British gbajumo awọn ohun mimu ninu awọn iyokù ti Europe. O ṣeun si awọn aṣikiri, o si di mimọ ni North America. Ni isalẹ o le ka diẹ ninu awọn italologo lori bi o si Cook ni ile Punch. Ohunelo oti ti wa ni ko ni opin si ọkan a Ayebaye. Nipa orisirisi awọn eroja, o le endlessly gbadun o yatọ si fenukan.

Ipilẹ awọn ofin fun awọn igbaradi ti Punch

Loni, labẹ orukọ yi tumo si amulumala, ninu eyi ti awọn eso oje ti wa ni gbẹyin. Ninu eyiti nkanmimu le jẹ pẹlu tabi laisi oti, gbona ati ki o tutu. Dipo ti omi, o jẹ ṣee ṣe lati lo tii (ti o jẹ wọpọ pẹlu grog), wara tabi kofi. nkanmimu agbara ni titunse nipa fifi brandy, ọti tabi awọn bi "ina" aṣayan, Champagne tabi gbẹ waini. Ice cubes fi ni kan ooru tutu Punch. A Ayebaye ohunelo nilo kan ga ìyí ti ko nikan oti, sugbon o tun awọn iwọn otutu ti awọn nkanmimu. Ṣugbọn pa ni lokan pe nigba ti kikan loke ọgọta iwọn lenu ti ọti tabi cognac ko le yi fun awọn dara.

Ṣugbọn turari ni kikun fi han awọn oniwe awọn agbara ni kan gbona ayika. Nitorina, ninu ooru ti won fi siwaju sii punches ni igba otutu - kere. Paapa ti o yẹ ki o wa ni kà pẹlu cloves, ti eti didùn ni anfani lati fi si ipalọlọ awọn elege lenu ti awọn amulumala.

Punch Ayebaye: awọn ohunelo on a dudu Jamaican ọti

Akọkọ ṣe awọn omi ṣuga. O ti wa ni dara lati Cook o ni kekere kan iye ti omi, ki o si ṣatunṣe si fẹ agbara ati sweetness ti awọn mu. Nigba ti gaari tabi oyin ti wa ni patapata ni tituka ninu omi ati awọn ṣuga Gigun ni farabale ojuami, fifi turari. Ni awọn Ayebaye ti ikede jẹ kan fun pọ ti oloorun, a clove ati nutmeg - pọ. A akoko pa awọn ikoko lori iná to turari "la." Dudu Jamaican ati Barbadian ọti (ọgọrun milliliters) ti a ti fomi nipa idaji orombo oje. Top soke pẹlu flavored omi ṣuga - bi Elo bi o ti ri fit. Gbona Punch dà sinu gilaasi pẹlu nipọn Odi, ki bi ko lati iná ọwọ rẹ. O le ọṣọ awọn gilaasi ege eyikeyi amulumala ti eso - ope, osan tabi lẹmọọn.

chocolate Punch

Ṣe awọn ti o rọrun. Stogrammovuyu bar ti chocolate (dudu ati laisi fillers) ya sinu kekere awọn ege. Fi wọn ni a pan ti farabale omi ati ki o fọwọsi (pint). Sẹsẹ ni suga - nipa 200 giramu. Kikan lori kekere ooru. Nigba ti suga kirisita ti wa ni tituka, ati awọn chocolate ti wa ni yo o, tú kan lita ti pupa tabili waini (tabi sangria) ati kan gilasi ti cognac. Saropo, mu lati kan otutu ti 60-70 iwọn. Tú sinu kan tanganran mọọgi Punch. Ohunelo - ọti-, ati paapa gidigidi, nitori ti a wa ni o ti dipo ti oje lilo pupa waini tabi sangria. Awọn ipa dun nipasẹ Spice chocolate nibi. Lati freshen soke kekere kan bit gbona ati ki o farabale amulumala lenu, o le wa ni afikun si brandy ṣẹẹri tabi kan bibẹ pẹlẹbẹ ti osan.

A sunmọ ojulumo ti grog

Eleyi jẹ - kekere-oti Punch. Roma lọ soke o kan kan mẹẹdogun ife. O ti wa ni soro lati se iyato laarin awọn Punch ati grog - mu, ti o jẹ akọkọ ẹyaapakankan fun tii. Iru cocktails daradara gbona, ohun orin, ki o si pa wọn ongbẹ. A gbona toddy, awọn ohunelo ti eyi ti o ti han nibi, tun saturates - o yoo ya 2-3 ẹyin yolks fun u. Ṣe kan tii pọnti - idaji kan lita. Nibayi, ge sinu kekere awọn ege idaji kan bó lẹmọọn, nigbakannaa yọ egungun. Fi awọn ti ko nira ni a saucepan, tú awọn pọnti, fi kan soso ti fanila gaari (iyan) kan fun pọ ti oloorun. Labẹ awọn ideri tii a mu si sise ati ki o sisẹ nipasẹ kan strainer. Yolks triturated pẹlu 150 giramu gaari. Tii die-die Jẹ ki itura ati ki o illa pẹlu awọn ẹyin ibi-. Ikoko fi ni kan omi wẹ ki o si aruwo, Cook titi nipọn. Lẹẹkansi tutu to 70 iwọn ati ki o pouring ọti.

flaming Punch

Ohunelo oti ni imọran wipe lati ṣe yi mimu ti o taara ni iwaju ti awọn alejo. Awọn ilana sise idanilaraya ati niwonyi - iyanu. Bi awọn eiyan le ṣee lo fun awọn fondue ikoko. Tú pada igò ọti-waini, a gilasi ti omi, kan gilasi ti cognac ati oti fodika. A ti kuna sun oorun ani 50 giramu gaari. Fi gbogbo infernal adalu lori iná ati kikan si nipa 70 iwọn. Awọn jin satelaiti dubulẹ jade cubes refaini suga - ọgọrun giramu. Tú kan kekere iye ti oti fodika ati ki o ignite. Ni kete ti awọn cubes pobureyut tipping ekan ti sisun gaari fondyushnitsu. Ki o si Punch idasonu mọọgi.

"Black Cat"

Yi ohunelo jẹ a Punch ni ile le ṣee ṣe ni iṣẹju marun. Fi ipẹtẹ ni Cezve Organic kofi (meji kekere agolo). O le fi kan fun pọ ti cardamom tabi nutmeg - pe ẹnikan bi ti. Ago won ninu awọn meji ẹyin yolks pẹlu kan tablespoon ti powdered gaari. Fi dudu ọti - 70 milimita. Nigba ti o ti kofi ti wa ni jinna, ki o si illa o pẹlu awọn ẹyin ibi-. Tú awọn Punch sinu agolo. Savoring awọn gbona, wuni, seizing diẹ ninu awọn desaati.

osan Punch

Ni igo gbẹ funfun waini pọ osan oje. Yi le jẹ ọkan ninu awọn mẹrin girepufurutu ati ki o kan tangerine tabi meji ona ti osan ati lẹmọọn. Ni kukuru, a adalu acid ati ki o dun eso. Awọn sẹsẹ ni ito, ati 250 giramu gaari, aruwo titi ti o dissolves. Bi awọn kan turari, ti o jẹ lati Punch flavored, ọti-ohunelo awön lati lo ọkan tabi meji clove. O le ani fi lori isalẹ ti lẹmọọn zest. A fi yi omi pọnti fun nipa wakati kan. Ki o si ya jade ni Peeli ati clove, ati awọn mimu ti a kikan si 70 ° C. Yọ kuro lati awọn ooru ati ki o fi kan lita ti gbona omi ati igo (0,5 l) Roma.

wara Punch

Hó a lita ti wara, fi si o 120 giramu gaari. Aruwo lati tu kirisita. Nigba ti o ti wara ti tutu die-die - soke si 70 iwọn - o to akoko lati tú awọn oti. Yi Punch - pẹlu ọti. Awọn ohunelo sope apapọ o pẹlu brandy. O ti wa ni ti o dara ju lati ya lori idaji kan ife ti awọn mejeeji ọti-ohun mimu. Rú o si dà sinu kan ga gilasi. Kọọkan gilasi ni pataki lati "lulú" pẹlu grated nutmeg.

iced

A ti tẹlẹ ṣàpèjúwe bi o si mura kofi Punch. Ohunelo "ọti-iced tutu" - ni awọn oniwe-atijọ ti ikede. Sise ti o yẹ ki o wa gun ju ni gbona. Cook dun kofi pẹlu grated osan Peeli tabi lẹmọọn ati ikú o. Ki o si a gbin Arabica osan oje lati lenu. Fifi ati oti. Yi oti le jẹ (ni awọn tara irisi), brandy tabi ọti (ni awọn ọkunrin). Filtered mimu ni ga gilaasi. Lu ni a idapọmọra mẹta tabi mẹrin refrigerated ẹyin eniyan alawo funfun. Tan awọn sibi fluffy foomu lori oke ti nkanmimu.

eniyan Punch

Biotilejepe yi mimu di mọ ni Europe ọpẹ si British, awọn wọpọ eniyan ni Russia ti gun a ti spoiled ara mi pẹlu nkankan iru. Pancake, nigba odun, ni tobi cauldrons boiled cider, fifi si o oyin, Cranberry ati rasipibẹri oje. Ṣugbọn yi "apple Punch" ohunelo polọwọ mimu chilled. Awọn mimọ ni o le wa cider fun u. Ki o si awọn nkanmimu yoo jẹ diẹ logan. Ṣugbọn ti nhu ati ki o yoo Punch nipasẹ apple oje lai ti ko nira. Ya kan lita ti cider, adalu pẹlu idaji kan gilasi ti brandy tabi eyikeyi oti alagbara, fi suga lati lenu. Aruwo titi ti disappearance ti awọn kirisita ati tutu.

New Punch

Yi isinmi ti a ti pinnu lati ayeye pẹlu Champagne. Sugbon nipa mimu a gilasi labẹ awọn chiming clock, a wrestle pẹlu ohun ti lati se pẹlu awọn unfinished igo. Ati awọn ti o le mura a Punch pẹlu Champagne. Awọn ohunelo fun wa meji awọn ẹya ti awọn mimu - gbona ati ki o tutu. Ṣugbọn awọn Champagne ko le jẹ kikan. Nitorina, a tẹsiwaju bi wọnyi: kan ti o tobi iwọn ti lẹmọọn Tú brandy ki o si seto fun akosile kan nigba ti. Ọgọrun giramu gaari tú ni erupe ile omi ati ki o mu si sise kan. Tú mẹta ó lé aadọta giramu ti gbẹ funfun waini, fi awọn lemons. Si fi lori kan lọra ina. Ooru soke si 70 ° o si dà sinu gilaasi. Awọn gilaasi yẹ ki o wa kún nipa meji ninu meta. A kun ku ninu awọn Champagne yara otutu.

"New Year pẹlu strawberries"

Pẹlu Champagne le ti wa ni jinna ati ki o tutu Punch. Awọn ohunelo prescribes sise fun iṣẹju mẹwa mẹrin giramu ti tutunini strawberries, mẹta teaspoons grated Peeli ati 50 milimita ti lẹmọọn oje. Naa ibi yẹ ki o wa tutu ati ki o nipasẹ kan sieve. Šaaju ki o to sìn ṣágo tabi ekan lati kun kan mẹẹdogun kan ti a ti ife pẹlu yinyin cubes. Dubulẹ jade si awọn didun kan puree, tú meji ọgọrun milliliters ti Champagne, funfun ati ki o gbẹ ologbele-dun pupa waini. Gbogbo awọn ọti-ohun mimu gbọdọ wa ni strongly tutu.

ẹjẹ Punch

Ṣe ti o dara lilo ti yi ohunelo Punch fun Halloween. Cranberry oje ti wa ni afikun, sugbon ko adalu pẹlu oti, nitori ti o yatọ si iwuwo olomi yoo fun "ẹjẹ" streaks, ṣiṣe awọn mimu n Gotik wo. Lati heighten awọn idena le jẹ lati Stick si awọn ṣágo ti Punch jelly spiders ati awọn kokoro (mermaids "HARIBO" ile). Nítorí, illa ni ikoko kan ti "Pinot Gris" idaji kan lita ti waini ati apple cider ati idaji kan gilasi ti brandy tabi cognac. Fi wẹwẹ unrẹrẹ - apples, pears, Peaches, ope ege. Pa fun o kere wakati kan ni firiji. Ki o si fi 0.75 liters ti Cranberry oje ki o si sin. Ladugbo le ti wa ni cushioned lori gbogbo awọn mejeji cubes ti gbẹ yinyin - ki o si awọn ipa yoo jẹ awọn infernal ẹfin.