Oyinbo "Bird ká wara"

Gan gbajumo ni gbogbo igba ti o ti wa ki o si maa wa ni desaati "Bird ká wara". Cook o kan bit lile, ṣugbọn awọn esi ni, gbagbọ mi, jẹ tọ o. Eleyi akara oyinbo ti wa ni feran nipa awọn ọmọde ati ọpọlọpọ awọn agbalagba. O le ṣee lo lati mura kan orisirisi ti awọn ilana. Nibi ni o wa awọn julọ awon eyi.

Oyinbo "Bird ká wara"

Mura awọn akara oyinbo: Lu awọn eniyan alawo funfun ti mẹta eyin pẹlu kan fun pọ ti iyo ati awọn ẹyin yolks pẹlu 80g gaari. Apo adalu ti a fi kun 80g ti iyẹfun, yan lulú 5g ati 60g ti gbona omi. Tẹ awọn ọlọjẹ. Fi awọn esufulawa sinu m, fi kan lori idaji wakati kan ni lọla ni 180 iwọn, ati ki o dinku si 140 fun 15 iṣẹju. Yọ kuro lati lọla ati ki o dara.

Mura awọn ipara: Lu 5 awọn ọlọjẹ pẹlu 100g gaari. Tú sinu kan saucepan 100g ti wara, fi 5 ẹyin yolks, 20g iyẹfun ati ki o Cook titi nipọn. Lọ 20g suga 150g bota ati ki o illa pẹlu awọn ipara. 25 g ti gelatin tu ni oje ti 1 lẹmọọn. Tẹ pẹlu awọn amuaradagba ibi-ni Souffle, fi awọn lẹmọọn zest. Drizzle oyinbo souffle, ọṣọ pẹlu glaze ati ibi ni firiji fun 6 wakati.

"Bird ká wara" pẹlu custard

Cook àkara: lọ 100g bota pẹlu 100g gaari, 2 eyin, a apo ti fanila gaari, 150g iyẹfun. Greased fọọmu ati ki o si ninu rẹ idaji awọn esufulawa. Fi ni lọla fun 15 iṣẹju. Share oyinbo Abajade, keji beki kanna ona.

Mura awọn gaari omi ṣuga: fi 80ml ti farabale omi ati aruwo ni 250g gaari. Fi lori ina ati ki o tu awọn gaari. Sise awọn ṣuga titi ti o ko ni di stringy. Yọ kuro lati ooru.

Mura awọn ipara "Bird ká wara": kuro: 20g ti gelatin ni 200 milimita ti boiled tutu omi fun wakati kan. Ooru lati tu gelatin, igara. Ya awọn yolks lati awọn eniyan alawo funfun ti 5 eyin. Awọn ọlọjẹ whisk ati refrigerate.

Fi yolks ni a ekan ati ki o whisk daradara bi a idaji agolo gaari. Ooru idaji kan ife ti wara ati ki o tú kekere kan sinu apo ibi-. Fi ni kan omi wẹ ki omi ko ni fi ọwọ kan awọn isalẹ, ati ki o kan ekan ti wẹ bo patapata. Sise awọn ẹyin yolks titi nipọn. Fi awọn Abajade pọnti igba tutu ni tutu omi.

Squirrels gba, okùn, fifi a pọ ti iyo. Fi ¼ teaspoon citric acid. Ki o si laiyara whipping aladapo, agbekale awọn gbona suga omi ṣuga oyinbo ati gelatin ojutu. Seto fun akosile 5 iṣẹju. 150g rþ bota ati lu pẹlu kan aladapo, whisking, fi awọn pọnti igba. Abajade ipara ti wa ni fi sinu awọn ọlọjẹ, lilu pẹlu kan aladapo ni kekere iyara.

Bo awọn fọọmu ti parchment, fẹlẹ pẹlu bota bumpers. Fi awọn akara oyinbo ki o si tú awọn amuaradagba ipara, nlọ kan idaji-gilasi. Bo pẹlu keji Korzh ki o si fi ipara iṣẹku. Lati fi lori awọn akara oyinbo ni firiji moju. Yo awọn chocolate lori kan tọkọtaya ti (omi wẹ) ki o si tú awọn gbona ipara. Aruwo titi isokan, lati bo ori ati awọn mejeji ti chocolate akara oyinbo. Fi ninu firiji ki o to solidification. Jade pẹlẹpẹlẹ kan awo.

"Bird ká wara" pẹlu eso

Igbaradi ti biscuit: Illa 4 eyin, maa nfi slaked onisuga, ati ki o si kan gilasi ti iyẹfun ati bi Elo gaari. Lubricate awọn fọọmu, tú awọn esufulawa ki o si fi beki. Kanrinkan oyinbo akara oyinbo itura ati ki o ge si meji ege pẹlú.

ipara Igbaradi: tu ni 150 milimita ti kikan omi 50 g gelatine. O felomiran fun idaji wakati kan. A mejila eyin lati ya ki o si ya awọn eniyan alawo funfun lati yolks. Bi won ninu awọn ti o ti kọja pẹlu kan gilasi ti gaari. Tú kan gilasi ti wara ati ki o kan tablespoon ti iyẹfun. Gbogbo Mix ki o si mu kan tọkọtaya ti awọn wẹ si sise kan. Cool. Ni awọn Abajade ibi-fi 300g rþ bota ati ki o kan soso ti fanila gaari. Lu awọn eniyan alawo funfun pẹlu kan gilasi ti gaari, ati ki o si fi awọn gelatin. Illa awọn amuaradagba ati awọn apo ibi-.

Ibiyi ti awọn akara oyinbo: Fi akara oyinbo ni awọn fọọmu ki o si tú ipara. Bo pẹlu awọn keji akara oyinbo ati refrigerate. 60g rþ bota adalu pẹlu 120 g koko lulú, 80g ti wara, idaji ago gaari, gbogbo kikan lori kan kekere ooru titi awọn eroja ni tituka. Drizzle akara oyinbo pẹlu glaze ati itemole eso. Gbadun gbogbo awọn onje!