Pizza pẹlu tomati ati warankasi: awọn ohunelo

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo awopọ ni aye ninu awọn oniwe-Ayebaye fọọmu ni a akara oyinbo esufulawa bo pelu tomati ati warankasi. Kosi aṣayan toppings fun pizza nibẹ ni o wa ọpọlọpọ, ṣugbọn awọn tomati ati warankasi ni o wa ni igba ti ọpọlọpọ awọn ti wọn. Bi o si Cook a pizza pẹlu awọn tomati ati warankasi ni ile? Julọ gbajumo ilana fun yi satelaiti ti wa ni sísọ ni apejuwe awọn ni yi article.

Awọn ẹya ara ẹrọ kan ti nhu pizza pẹlu warankasi ati awọn tomati

Ani ninu awọn Ile-Ile ti pizza, ni Naples, nibẹ ni ko si nikan ọtun ohunelo pizza. Diẹ ninu awọn eniyan gbagbo pe awọn ikoko ti a ti nhu pizza ti wa ni paade ni awọn nkún. Miran ni o wa ninu awọn ero ti akọkọ ohun - lati ko eko lati ṣe awọn ọtun esufulawa. Awọn ẹya ara ẹrọ kan ti nhu pizza pẹlu awọn tomati ati warankasi fi han awọn wọnyi:

1. O ni ṣiṣe lati lo kan pataki iyẹfun fun pizza. O ni alikama itanran lilọ ti lile ati rirọ orisirisi. Iyẹfun ni o ni ti o dara elasticity, setan esufulawa ti a ko ti ya nigba nínàá, o si beki on o ti wa ni akoso agaran.
2. To pizza lenu je harmonious, àgbáye ati akara oyinbo sisanra yẹ ki o wa to dogba (awọn nkún ni o le wa die-die o tobi). Awọn dì ti iyẹfun jẹ pataki lati fi eerun jade bi tinrin bi o ti ṣee, ko si nipon ju 2 mm. Ati ki o nibi ni eti ti awọn pizza le le to si 8 mm.
3. Pizza esufulawa ti wa ni nà nipa ọwọ nikan, ati ti ko ba niyanju lati lo a sẹsẹ PIN. Eleyi yoo pa awọn igbeyewo be ati awọn air nyoju inu o.
4. Toppings Pizza yẹ ki o ko ni le ju tutu. Eleyi jẹ ni ibere ko lati Rẹ awọn tinrin Layer ti iyẹfun ati ki o ko lati ya o.
5. Eleyi pizza adiro gbọdọ jẹ ti ko si siwaju sii ju 12 iṣẹju.

Home pizza pẹlu tomati ati warankasi: awọn ohunelo

Awọn satelaiti ni a le pese sile ni iwukara esufulawa tabi alabapade, lai afikun ti iwukara. O da lori gbogbo ohun ti o fẹ lati ri awọn ipile - awọn ti o pọju itanran tabi nipon.

Home pizza pẹlu tomati ati warankasi lori awọn ohunelo han ni isalẹ wa ni se lati iwukara esufulawa, ṣe lori ilana ti nṣiṣe lọwọ gbẹ iwukara. Gbogbo awọn ti awọn loke eroja ni a ohunelo le ti wa ni pese sile ni meji ti o tobi pizzas (26 cm ni opin).

First iwukara yẹ ki o wa ni ti sopọ (2 ¼ wakati. Ṣibi) ati omi (1 ½ v.). Gba lati duro fun 7 iṣẹju, titi ti dada ti omi yoo ko froth. Eleyi tumo si wipe iwukara di ti nṣiṣe lọwọ ati ki o le knead awọn esufulawa. Fi iyẹfun si ekan (3 ½ v.), Olifi epo (2 tbsp. Ṣibi), iyo ati suga (fun 1 h. Sibi). Knead awọn esufulawa fun o kere 10 iseju. Sunmọ o jẹ ni kan gbona ibi ni o kere 1 wakati (awọn gun, awọn dara).

Lẹhin ti awọn akoko kan awọn esufulawa pin si 2 awọn ẹya ara, kọọkan ninu awọn rogodo lati dagba. Fi wọn lati sinmi labẹ kan toweli, ni enu igba yi, mura awọn nkún. Tomati (3 PC.) Lati ṣe a puree, tẹlẹ blanched wọn ki o si yọ awọn irugbin. Stuffing ti wa ni ko lati gba ju tutu, tomati nilo lati sise si isalẹ lati kan nipọn aitasera ni a pan paapọ pẹlu alubosa ati ata ilẹ. Olu (3 PC.), Ge sinu tinrin ege, mẹta iru-kasi (parmesan, mozzarella, feta) grate. Ki o si a rogodo ti iyẹfun jade pẹlẹpẹlẹ a Ige ọkọ, die-die rasplyusnut rẹ ìka ki o si bẹrẹ lati na isan lati aarin si egbegbe titi ti o ko tinrin to. Jẹ ki awọn esufulawa isinmi fun 5 iṣẹju, ki o nà o si isalẹ lati iwọn lẹẹkansi.

Plast pese esufulawa oiled. Ki o si fi o mashed tomati, warankasi, olu ati ọya (iyan). Beki ko si siwaju sii ju 14 iṣẹju ni a preheated adiro to 230 iwọn. Pẹlu awọn Ige ọkọ robi preform pizza yi lọ yi bọ nikan lori kan gbona pan. 2 iṣẹju ṣaaju ki o to opin sise satelaiti le tun pé kí wọn pẹlu warankasi.

Italian pizza pẹlu awọn tomati ati mozzarella

gidi "Margarita" Italian pizza pese ibamu si yi ohunelo. Iyẹfun o ti wa ni ya, ṣe labẹ awọn ti tẹlẹ ohunelo, tabi eyikeyi miiran, pẹlu laisi iwukara tabi puff. Ti o ba ra o ni awọn itaja kan ni refrigerated fọọmu, ṣaaju ki o to bere lati fi eerun jade, o nilo lati sinmi lori tabili fun idaji wakati kan.

Nigba akoko yi, o nilo lati ni akoko lati mura stuffing fun pizza ati Preheat lọla lati 260 iwọn. Apere, o nilo lati beki a pizza ni pataki kan oúnjẹ ká okuta, eyi ti o ti agesin taara lori kan irin grate ni isalẹ eni ti lọla. reheating lọla pẹlu okuta akoko ni 45 iṣẹju.

Toppings pizza jinna pupọ ni kiakia ati irọrun. Lati ṣe eyi, ọkan ti o tobi tomati blanched ati ki o ṣe fun u a smoothie. O tun le ge ti o si sinu oruka tabi cubes. Lati yi lenu ti pizza ko ni di buru. Ki o si fi mashed ọwọ nà esufulawa Ibiyi, fi mozzarella (150 g) ati Basil. Pizza warankasi, tomati ati ndin lori kan gbona okuta 8 iṣẹju ni 260 iwọn. A gba bi ire!

Pizza ni lọla pẹlu soseji, warankasi ati awọn tomati

Pizza on yi ohunelo yoo nilo fẹlẹfẹlẹ meji ti iyẹfun, pese ibamu si awọn ohunelo ile. Ti won nilo lati dubulẹ fun bit lori tabili, ati ki o nà ọwọ rẹ lati aarin si egbegbe, titẹ ọwọ rẹ ni awọn ibiti. Awọn sisanra ti awọn akara oyinbo ni aarin yẹ ki o wa nipa 3 mm, ati awọn egbegbe - soke si 8 mm.

Fun awọn nkún ti o nilo lati Cook awọn tomati obe lati alabapade awọn tomati. Fun yi tomati (350 g) inki, ati ki o tan wọn sinu nira. Ki o si, olifi epo din-din ata (bibẹ 1), alubosa (½ ori) ati puree, fifi awọn si dahùn o Basil (1 HR. Sibi), iyo ati ata. Pa lori adiro titi titi ti obe di nipọn. Setan obe tutu esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ kan Layer, ati ki o tan rẹ salami (50 g), ṣẹẹri tomati (120 g) ati warankasi (130 g). Beki fun 15 iṣẹju ni kan otutu ti 230 iwọn.

Ohunelo pizza pẹlu salami, warankasi ati awọn tomati le wa ni igbegasoke si rẹ lenu nipa Siṣàtúnṣe iwọn iye ti eroja. Akọkọ ohun - ma ṣe overdo o pẹlu awọn iye ti obe, tabi pizza yoo si wa ju sisanra ti ati awọn esufulawa yoo ya.

Ohunelo pizza pẹlu olu, tomati ati warankasi

Lati ṣeto yi satelaiti jẹ diẹ dara iwukara esufulawa, ṣe on omi ati iwukara. Ṣugbọn o yoo jẹ pataki fun awọn nkún din-din elu (0,5 kg) Ewebe epo pan lori ọkan ati lori awọn miiran - ọrun (1 ori), awọn tomati (3 PC.) Ati ata (3 ege) to kan nipọn aitasera. Lẹhin ti awọn olu ati obe ni o wa setan, ti won nilo lati dara si isalẹ.

Titi awọn nkún cools, o jẹ pataki lati dara ya lọla ati ki o mura awọn esufulawa Ibiyi. Ki o si o gbọdọ fi tomati-alubosa obe, olu ati eyikeyi grated warankasi (150 g). Pizza pẹlu olu, tomati ati warankasi ti wa ni ndin 13 iṣẹju ni 220 iwọn. Fun rẹ dara die-die - ati ki o le ti wa ni ge sinu ipin ege.

Sokale pizza pẹlu minced eran, tomati ati warankasi

Nibẹ ni o wa meji akọkọ ọna ti pizza pẹlu minced eran. Ni akọkọ nla ti lo bi a nkún aise minced eran ati ninu awọn keji - awọn ayidayida ati sisun eran. Layer ti iyẹfun (iwukara, tabi puff Puff) yẹ ki o wa nipon ju ninu awọn kilasika išẹ to eru nkún ti wa ni yà tinrin oyinbo.

Pizza pẹlu onjẹ, tomati ati warankasi ti wa ni ndin ni kan preheated adiro to 210 iwọn. First, on awọn esufulawa Layer ti wa ni gbe tomati Wíwọ, se lati alabapade awọn tomati, alubosa ati ata ilẹ. Ki o si wọn pẹlu warankasi ati eran. Lẹhin ti, o le fi pizza sinu lọla fun 20 iṣẹju. Lẹhin ti igba kan lekan si lati pé kí wọn o pẹlu warankasi ati ki o tẹsiwaju lati beki fun 3 iṣẹju.

Pizza pẹlu ata, awọn tomati ati warankasi

Lati ṣeto yi satelaiti ti o yoo nilo àkara iyẹfun alaiwu. Fun yi o jẹ pataki lati darapo ni kan nikan satelaiti onje (450 g), yan omi onisuga, iyo (fun 1 h. Sibi) ati citric acid (¼ h. Ṣibi). Ki o si fi si awọn gbẹ eroja, omi (300 milimita) ati Ewebe epo (3 tbsp. Ṣibi). Knead awọn esufulawa ki o si lẹsẹkẹsẹ kaakiri o si ekan 2 (2 pizza), kọọkan ti eyi ti o jẹ pataki lati fi eerun lori tabili.

Fun awọn nkún nilo ile tomati obe (ketchup tabi itaja), awọn tomati (ọkan fun kọọkan Layer ti iyẹfun), ata ati warankasi. Fi gbogbo awọn eroja ni awọn ibere fun ki o si fi pizza sinu lọla fun 15 iṣẹju. Pizza pẹlu awọn tomati ati warankasi le ti wa ni jinna ati awọn iwukara esufulawa ṣe nipa pato ninu Abala ogun. Abojuto yẹ ki o wa ya ki awọn esufulawa ni ko ju nipọn ati àgbáye - ju sisanra ti.

Mini pizza fun puff pastry

Mẹrin kekere portioned pizza jẹ ohun anfani lati ropo ọkan tobi, ko ni ni akoko kanna lati ge o. Lati ṣeto awọn satelaiti o yoo nilo meji sheets ti puff pastry. Kọọkan ti wọn gbọdọ jẹ finely unroll ati ki o ge lati kan nikan dì ti 2 cm opin Circle 15 (fun idi eyi a le lo kan awo).

Cook alubosa toppings fun pizza. Fun yi din-din ni olifi epo ọrun (ori 2), ata (4 àáyá), thyme (2 wakati. Ṣibi) gbẹ funfun waini (3 tbsp. Ṣibi), iyo, ata (¼ h. Ṣibi). O si mu àdánù lori kan kekere ooru fun iṣẹju 10 ki o si dara.

Pese fẹlẹfẹlẹ ti puff pastry pin plug, pé kí wọn parmesan (1 tbsp. Sibi), fi alubosa adalu (¼ ìka kọọkan), pé kí wọn ewúrẹ warankasi (niyanju Morasha). Ki o si fi lori kọọkan Layer ti iyẹfun lori ringlet tomati, fẹlẹ pẹlu olifi epo, ki o si iyo, ata, Basil ati parmesan lẹẹkansi. Pizza pẹlu tomati ati warankasi ni a mini-version wa ni ndin ni a asọ-kikan adiro fun 20 iṣẹju ni 220 iwọn. A gba bi ire!