Rice "Mistral". Parboiled iresi pilaf

Rice ni akọkọ eroja ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ni orisirisi cuisines ti awọn aye. Ni Italy, o ti wa ni pese risotto, Spain - paella, Japanese - Sushi, Asia awọn orilẹ-ede - pilaf. O dara didara iresi, eyi ti o ti lo ni sise, o jẹ idaji awọn aseyori. Ti o ni idi ti o jẹ pataki lati wa kan gbẹkẹle olupese ti cereals. Ni Russia, iru kan ti a yan iresi fun wa awọn ile-"Mistral iṣowo".

Brand "Mistral": ga-didara cereals Ere

Bíótilẹ o daju wipe labẹ yi brand wa o si wa kan orisirisi ti orisi ti cereals ati ẹfọ, rẹ gbale ni Russian ati agbaye awọn ọja, awọn ile-"Mistral Trading" gba nipasẹ awọn iresi. Awọn ile-bere awọn oniwe-akitiyan ni 1992. Lati ibere pepe ti awọn oniwe-isẹ, awọn ile-ti ko wá lati gbe poku de, ati awọn ti a Eleto ni eniti o pẹlu apapọ ati ki o ga owo oya. Ti o ni idi ti awọn Figure "Mistral" je ki o si tun jẹ diẹ gbowolori ọja nigbati akawe pẹlu awọn owo ti awọn oludije.

Ti a ti yan oka lati yatọ si awọn orilẹ-ede (Spain, Italy, Thailand, India, North America) fara didan, ni ilọsiwaju, dipo o si ranṣẹ si ile oja. O ti wa ni aise awọn ohun elo didara ati ipinnu ni owo ti cereals "Mistral". Russian ati Asia iresi ni Elo din owo, sugbon awọn ile-gbìyànjú lati pa awọn igi ga, ati ki o tẹsiwaju lati ṣiṣẹ ni awọn Ere onakan.

Orisirisi ti "Mistral" iresi

Gbogbo awọn iresi, ti o wa bayi, le ti wa ni pin si meji jara: boṣewa ati igbadun.

Ni igba akọkọ ti ẹka pẹlu awọn wọnyi oniru:

• Yika "Kuban" - Ọpọtọ akomo ipin apẹrẹ pẹlu kan to ga sitashi akoonu fun ṣiṣe awọn porridges, casseroles, puddings;
• Yika brown wholegrain "Kuban" - nhu iresi, eyi ti ọpẹ si awọn mẹta awo ni idaduro awọn ti o pọju ti wulo vitamin ati awọn ohun alumọni;
• Long ọkà parboiled "Amber" - ọpẹ si awọn pataki ọna ti iru steaming iresi nigba ti jinna ni nigbagbogbo gba crumbly;
• Long "Orient" - funfun awọn ewa ojuṣe wọn apẹrẹ ati awọ paapaa lẹhin sise.

Niwon awọn ile-"Mistral Trading" ti wa lakoko lojutu lori awọn Ere apa ti awọn oja, ati awọn ibiti o ti Gbajumo orisirisi ti iresi ti awọn brand gbekalẹ Elo anfani.

Ere jara lati "Mistral"

Gbajumo olusin ti yi brand pẹlu awọn wọnyi kilasi:

• "Basmati" - yi iru ni tun npe ni Ijoba. O gbooro ni ẹsẹ ti awọn Himalayas, o ni o kan Ayebaye lenu.
• "Jasmine" - po ni Thailand, ni o ni kan elege adun, iru si awọn eponymous Flower.
• "Indica" - ni o ni kan lẹwa ọkà fọọmu, o dara fun igbaradi ti julọ ṣe awopọ.
• "Italica" - a elege lenu iresi ni akọkọ lati Italy.
• "Japonica" - funfun, pẹlu kan ga giluteni akoonu.
• "Arborio" - ti o dara orisirisi ti Italian iresi, afiwera ni gbale pẹlu pasita.
• "Samarkand" - ibi didan pupa iresi fun sise oorun pilaf.

A lọtọ jara awọn ile-fun wa iresi "Mistral" kilasi Alarinrin "Aquatica", "cartoons", a adalu oka "basmati".

• "Aquatica" - egan iresi, North American India kà paapa niyelori. Nitori awọn akoonu ti amuaradagba wọn jẹ ti o dipo ti eran.
• "Cartoons" - orisirisi, abinibi to South America. O ni o ni ohun dani yika apẹrẹ, reminiscent ti eja eyin ati oily sojurigindin.

Olusin "Amber"

Rice ti yi orisirisi ni o ni o tobi gun ọkà. O ti wa ni Pataki ti po fun steaming. Lẹhin itọju yi, ọkà gba lori ohun dani Amber awọ, ṣiṣe awọn ti o wo ki o si ni awọn oniwe orukọ. O ntokasi si awọn boṣewa orisirisi ati ni o ni a kekere owo nitori ti o gbooro daradara ni guusu ti Russia ati adugbo awọn orilẹ-ede ni Asia.

Awọn steamed iresi fọọmu Amber "Mistral" oja ti o tobi nọmba ti awọn ohun alumọni ati ki o kakiri eroja ju ki o to steaming. Lẹhin ti sise, awọn oka di egbon-funfun, ma ko Stick papo, ani lai epo. Eleyi jẹ ẹya o tayọ aṣayan fun sise pilaf, bi a garnish ati ki o fi kun si Salads.

Rice "Jasmine"

Yi orisirisi pẹlu awon ti ododo orukọ ti wa ni po ti iyasọtọ ni Thailand. Lati miiran orisi ti iresi "Jasmine" Mistral "ti o yatọ si elege aroma ati awọn apẹrẹ ti ọkà, eyi ti jẹ gidigidi reminiscent ti Jasimi ododo. Lẹhin ti sise, awọn oka wa bi tinrin ati ki o gun, ti won lenu ati ki o dun asọ, pẹlu ifunwara awọn akọsilẹ. Nigbati ngbaradi n ṣe awopọ lati yi orisirisi yẹ ki o wa ro pe iresi "Mistral" Jasmine "kuna yato a bit. Awọn oniwe-ọkà kekere kan stick jọ, eyi ti yoo fun pataki kan garnish velvety sojurigindin.

Rice "Jasmine" ni a ibile funfun ati pupa. Ninu awọn igbehin nla ti o jẹ unsanded ewa ninu ikarahun. Yi nọmba ni onje tio dara iye ju funfun, ki o ti wa ni iṣeduro fun ifisi ni onje ti nutritionists. Nhu iresi "Jasmine" ntokasi si orisirisi ti Ere.

Rice "basmati"

Yi orisirisi ba ka lati wa ni Gbajumo ti iresi. O ti wa ni po ni India, ṣugbọn lẹhin ikore ti a ko ti rán taara si awọn counter, ati ori nipa 1 odun ni pataki ipamọ ohun elo. Ọkà nigba akoko yi daradara si dahùn o, ni o wa gun ati tinrin, ko sise asọ nigba ti jinna ati mu ni ipari lemeji.

Rice "basmati " Mistral "ntokasi si orisirisi ti Ere. O ti wa ni ko nikan fragrant ati ti nhu, sugbon tun yanilenu lẹwa. Nitori eyi o ti wa ni tun npe ni Ijoba tabi ọba. Eleyi orisirisi ni julọ gbajumo ni agbaye.

Eyi ti iresi pilaf yan?

Ilana fun yi satelaiti gidigidi. Ni awọn orilẹ-ede ti Central Asia (Kasakisitani, Tajikstan, Tokimenisitani, Azerbaijan) pilaf pese sile bi fun lojojumo tabili, ati lori ayeye ti o yatọ si awọn iṣẹlẹ: Igbeyawo, isinku receptions. Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede ti o ti wa ni se lati ẹlẹdẹ, ni awọn - aguntan, malu, adie, ati paapa eja. Yẹ ara ti yi satelaiti jẹ nikan iresi. Bawo ni lati yan o?

Rice pilaf yẹ ki o wa gun ọkà, niwon o sitashi akoonu jẹ Elo kekere ju pe ni yika. Ọkà ati gbogbo sihin, daradara-didan funfun. Eleyi jẹ iru orisirisi bi "basmati", "Jasmine" tabi "Amber". Awọn satelaiti wa ni jade crumbly ati ti nhu nigba ti lo ni igbaradi ti parboiled iresi pilaf. Awọn oniwe-ọkà pretreated pẹlu nya si, ki nwọn ki yoo ko Stick papo nigba sise.

Pilaf gba Elo tastier ti o ba ti iresi ṣaaju ki o to sise ko ni Rẹ. Yoo nìkan omi ṣan o pẹlu tutu omi ni igba pupọ. Pẹ gbe ninu omi ọkà be ni run, ati awọn iresi di friable.

Dajudaju, lati awọn Gbajumo orisirisi ti oka onje ti o wa ni jade fere nigbagbogbo ti nhu. Sugbon lilo fun igbaradi ti parboiled iresi fun pilaf "Yantar" brand "Mistral", bi o ti le awọn iṣọrọ ṣe kan ibile satelaiti ti awọn enia ti Asia, agaran ati fragrant. O si maa wa ni irú fun kekere - lati wa kan ti o dara ohunelo.

Ohunelo fun pilaf steamed iresi "Mistral"

Lati mura ti nhu iresi, nilo: 1,5 kg ọdọ-agutan (tabi awọn miiran eran lenu), 1 kg ti awọn steamed iresi "Amber" brand "Mistral", 0,5 kg ti Karooti, 0,5 kg alubosa, turari, iyọ, Ewebe epo, ata ilẹ. A nikan ohunelo fun yi satelaiti ko ni tẹlẹ. Nitorina, ati turari le wa ni afikun si a patapata ti o yatọ lenu. Asa pilaf fi kun kumini, barberry, turmeric, pupa ati dudu ata.

Ohun ti mu ki awọn ilana ti sise pilaf bere? Idaji oruka wẹwẹ sisun alubosa ni kan ti o tobi iye (ko kere ju 150 milimita) ti Ewebe epo. Ki o si sisun eran, atẹle nipa - awọn karọọti, ge sinu tobi awọn ila. Next, fi iyo ati turari (a tablespoon ti kumini ati barberry, ½ tablespoon ti turmeric, kekere kan ata) ati gbogbo papo ni kún pẹlu omi ki o bo eran. Lẹhin ti o, o dabi enipe pataki lati fi ipẹtẹ lori kekere ooru fun 40 iṣẹju.

Fo 6-7 ni igba tutu omi Figure fi lori eran. Lai dapọ ipele ti o ki o si tú awọn gbona omi sinu aarin ki o jẹ 2 centimeters bo Ọpọtọ. Akoko pẹlu iyo ati Cook lai kan ideri titi ti omi ti wa ni o gba. Ki o si ni aarin lati fi awọn ata ati ki o ṣe kan kekere iho ninu awọn iresi lati nya si lati sa. Cook, bo fun idaji wakati kan. Pilaf ti šetan! Ṣaaju ki o to mu si tabili kan satelaiti yẹ ki o wa ni adalu daradara.

onibara agbeyewo

Ni awọn aye nibẹ ni ko si iru eniyan ti o yoo ko fẹ awọn ti o fẹ ti ga didara awọn ọja. Ni yi si kọ awọn Erongba ti awọn ile-. Pelu awọn jo mo ga bi akawe si awọn oniwe-oludije ni owo, ti onra yoo si tun yan Figure "Mistral". Awọn esi ti won fi on ọja yi fihan pe awọn Ere ni ko nikan ni orisirisi ba wa ni ti ga didara. Ọpẹ si igbalode ọna ti lilọ ati siwaju processing ti a ọkà ti iresi ti awọn brand duro awọn oniwe-apẹrẹ paapaa lẹhin sise, o jẹ nigbagbogbo agaran ati ti nhu.