Saladi pẹlu eran - kan Ayebaye ti awọn oriṣi

Opolopo awon eniyan mo wipe "Olivier" ni a saladi, ṣugbọn diẹ mọ pe Lyusen Olifi - a French Oluwanje ati apakan-eni ati awọn Moscow ounjẹ "hermitage", ti o wá soke pẹlu yi ti nhu satelaiti. Awọn ohunelo yi saladi a ti waye ni awọn strictest igbekele, bi o wà ni onje Ibuwọlu satelaiti ni Pipe Square. Incidentally, awọn ounjẹ, yi je ko diẹ ninu awọn Iru eatery, ṣugbọn awọn julọ vysokorazryadnym onje.

A otito ohunelo Lyusen Olifi, ni gegebi ori ti awọn ọrọ, ti gbe si ibojì, ṣugbọn nibẹ ni a ti ikede ti ni ohunelo saladi Olivier wọnyi eroja wà eran poteto, fillet ti grouse, pickles, soy-Kabul, ẹyin, lẹmọọn oje ati mayonnaise . Diẹ ninu awọn orisun so wipe dipo ti Ryabchikov Olifi fi eran aarun. Ohunkohun ti o je, soke si bayi tẹsiwaju agbasọ ọrọ nipa bi Elo ti a ti yọ ati ti nhu atilẹba saladi "Olivier pẹlu onjẹ." Bíótilẹ o daju wipe amoye ni wiwa aworan gbogbo awọn akoko gbiyanju lati gba awọn ni kikun lenu ti ibajọra pẹlu awọn atilẹba, fun wọn ti o si jade buburu.

Lọwọlọwọ, awọn "saladi pẹlu eran" - ni kan iṣẹtọ wọpọ saladi lati Baltics to Central Asia. Laisi o ko ni ṣe fere ko si ọkan odun titun tabili. Fun ki ọpọlọpọ awọn years, awọn ohunelo fun yi oriṣi yi ni igba pupọ, lati pilẹ miiran iyatọ. Nibẹ ni a ohunelo fun saladi pẹlu onjẹ ti eran malu, adie, ati paapa eja. Ko nikan ti, awọn eroja ti wa ni tunmọ si yi orukọ tun yipada, ẹnikan ti a npe ni u "Olu saladi" someone "Russian saladi", bbl Ati lẹhin gbogbo awọn ohunelo ati ni iwonyi si ojuami ti o dipo ti eran fi irin dokita soseji kun Karooti ati awọ ewe awọn ewa (akolo), sugbon dipo ninu papa wà gherkins pickles.

Julọ gbajumo saladi pẹlu onjẹ wa lagbedemeji ni akọkọ ibi ni orilẹ-ede. Ati awọn isinmi ni ko kan isinmi, ti o ba awọn tabili ni ko wa ayanfẹ satelaiti. Dajudaju, gbogbo ebi Olivier šetan otooto, sugbon a yoo pese a "duro" ohunelo, eyi ti a lero ti o yoo jẹ dùn. Lati ṣe awọn ti o, a yoo nilo awọn wọnyi eroja: 400 giramu ti si apakan eran malu, 1 le ti alawọ ewe Ewa (akolo), 2 alabọde Karooti, 4 tuber alabọde-won poteto, 1 alubosa, 1 kukumba, 2 pickled cucumbers, 6 eyin, iyọ, titun ilẹ ata, dill, parsley, mayonnaise fun-epo.

Poteto ati Karooti (unpeeled) fi ni kan pan pẹlu omi ati fi si sise titi ti asọ ipinle, ṣugbọn awọn akọkọ ohun ti ko ba gan tenderize. Lọgan ti jinna ẹfọ, dara wọn, Peeli ati ki o ge sinu cubes. Eyin Sise, dara labẹ nṣiṣẹ tutu omi, ki o si wẹ ki o ge wọn bi daradara bi ẹfọ. Boiled eran lati dara ati ki o ge sinu cubes. Peeli awọn alubosa ki o si ge ti o finer ju poteto ati Karooti. Pickled cucumbers ge sinu cubes ati kukumba rubbed lori kan isokuso grater. A darapọ gbogbo awọn paati awọn ẹya ni a saladi ekan ati ki o illa daradara. Fi iyo, ata, mayonnaise ati ki o aruwo lẹẹkansi siwaju sii fara. Šaaju ki o to sìn awopọ lori tabili oke ni pataki lati epa o pẹlu finely ge ewebe (dill ati parsley).

Yi saladi pẹlu eran le ti wa ni a npe ni a Ayebaye laarin wa orilẹ-ede. Fun awọn French Alailẹgbẹ ni yio jẹ saladi pẹlu hazel, ede, lanspikami ati capers. Nibẹ ni miiran aṣayan pẹlu malu ahọn, apple ati quail eyin. Daradara, laipe Mo ti fi ara hàn oyimbo ohun nla ohunelo saladi pẹlu adie igbaya, Belii ata, akolo ope, olifi ati awọn igi olifi. Ṣugbọn fere ko yato ni gbogbo awọn iyatọ wa ni awọn saladi Wíwọ finely ge alabapade ewebe, eyi ti yoo fun a lata lenu ti saladi. Lẹhin ti atunwo gbogbo awọn opo ti awọn iyatọ, gbogbo Alarinrin yoo ri a diẹ yẹ ogun ti awọn saladi.