Viennese waffles - ohunelo olorinrin delicacies

Boya nibẹ ni ko iru kan dun ehin ti o yoo ko fẹ a dun, crunchy, pẹlu kan diẹ ofiri ti fanila, àkara fẹlẹfẹlẹ. Yi delicacy jẹ faramọ si wa lati igba ewe, wọn ndin wa iya ati grandmothers, pẹlu ipara ati pẹlu ti di wara - a ti njẹ waffles fun awọn mejeeji ereke. Ṣugbọn yi dun se, a yara si disappoint o, ko ni Russia, ati ni Europe, ni Aringbungbun ogoro. Ki o si awọn wafers wà wa ayafi ti awọn ọba ati awọn ijoye, ati ni won ti bi fafa ati ki o gbowolori delicacy. Lasiko yi, lori awọn ilodi si, waffle ohunelo mọ kọọkan abojuto hostess.

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn orisi ti wafers, fọọmu, lenu ati ọna ti igbaradi ti eyi ti o wa yatọ lati kọọkan miiran, sugbon ti won pin ohun kan - ti won ti wa fifamọra awọn crunch yoo ko fi ẹnikẹni alainaani. Fere gbogbo orilẹ-ede ni o ni awọn oniwe-ara ti orile-ede ohunelo fun waffles ati kekere kan ikoko, eyi ti o mu ki o pataki kan itọju, oto. Fun apẹẹrẹ, ni Austria, àkara fẹlẹfẹlẹ ni o wa aami kan ti keresimesi. Nitorina, ninu awọn ti sure-soke si ati nigba yi isinmi Austrians beki wọn olokiki Viennese wafers, awọn ohunelo ti eyi ti o ti kọja lori lati iran si iran. Fere gbogbo igbese ni ti akoko, o le ra ati ki o lenu awọn dun, crunchy waffle drizzled pẹlu oyin tabi chocolate. Awọn ifilelẹ ti awọn ẹya-ara ti Viennese wafers ni wọn tobi iwọn ati ki o kan asọ ti aitasera. Tun ni Austria pinnu lati se wafer pies, Ríiẹ wọn ọra-chocolate nkún.

Cook Viennese wafers, awọn ohunelo ti eyi ti a fun ni isalẹ, o jẹ ko soro. Akọkọ ohun ti o lati lero ati lati plunge sinu bugbamu ati awọn Austrian orilẹ-aṣa ti a gbiyanju lati se.

Nítorí náà, a pato nilo lati mura Viennese wafers sìn:

• iyẹfun, nipa 300 giramu;
• 100 giramu gaari;
• 400 milimita ti gbona wara;
• yan lulú fun awọn iyẹfun, 1 teaspoon;
• yo o bota, 50 giramu;
• 3 eyin;
• powdered suga;
• vanillin;
• iyọ, kan fun pọ ti.

Illa iyẹfun pẹlu yan lulú. Ya awọn ọlọjẹ lati ẹyin yolks. Ẹyin yolks pẹlu awọn wara, suga, fanila ati yo o bota ati ki o whisk daradara lati fi si awọn iyẹfun. Aruwo. Ki o si nà awọn eniyan alawo funfun si kan gidigidi ipon foomu ki o si fi idaji awọn esufulawa ninu wa illa. Ki o si fi awọn ti o ku alawo ki o si mu awọn esufulawa titi ti dan, ko ju nipọn. Jẹ ki awọn esufulawa duro fun a nigba ti, sugbon akoko yi kan ti o dara pupa-gbona waffle irin. Viennese waffles - kan ohunelo ti ni pipe fun a romantic aro tabi fun a yè ọmọ, gba ohun pọnran-asọ ti o si fragrant. Sìn wọn pẹlu kan ofofo ti yinyin ipara, alabapade berries, pé kí wọn pẹlu powdered suga ati ki o tú lori awọn chocolate.

Ni Belgium, dun waffles jinna kekere kan otooto, kiko wọn ti orile-ede abuda ni ibile ohunelo. Waffles ti wa ni ndin ni kan waffle irin pẹlu pataki kan recess ati gbe awọn nipọn, sugbon o jẹ ti iyalẹnu asọ ti o si ti onírẹlẹ. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn Liege waffle ohunelo ti yoo wu gbogbo awọn ololufẹ ti yi delicacy, Pataki ti fi kun suga kirisita ti appetizing crunch lori rẹ eyin ki o si fun awọn waffles a refaini lenu.

Fun awọn igbaradi ti awọn wọnyi iyanu Belgian waffles , a nilo Pataki ti gbaradi bota iwukara esufulawa. Illa pack die-die yo o bota pẹlu awọn iyẹfun ati ki o gbẹ iwukara. Lu 2 eyin pẹlu iyọ, a gilasi ti suga ati ki o fanila. Gbogbo Mix, tú kan gilasi ti gbona wara ati ki o fi oloorun. Jẹ ki awọn esufulawa duro fun nipa idaji wakati kan.

Ki o si fi awọn suga kirisita ati ki o illa. Dagba kekere awon boolu lati esufulawa ati ki o beki ni a waffle irin titi ti nmu kan brown. Nigbati sìn, pé kí wọn pẹlu powdered suga ati ki o grated almonds, tú awọn chocolate.

Ati ki o nibi ni olu ti Belgium, ni Brussels, awọn bẹ-ti a npe Brussels beki waffles, aitasera ati igbaradi jẹ gidigidi iru si bi awọn Viennese wafers, awọn ohunelo ti eyi ti a ti kà, ati lori wọn counterparts lati Liege.

Pelu awọn orisirisi ti ilana ati additives, waffles ni o wa waffles - dun, agaran ati ti iyalẹnu dun. Gbiyanju ati ki o še iwari ilana ti orilẹ-ede miiran, ṣàdánwò ati ki o awon ti nhu wiwa àtinúdá.