Acidophilus - ohun ti o jẹ?

Acidophilus - ohun ti Iru wara ọja? O ti wa ni Elo kere mọ ju, fun apẹẹrẹ, a gbajumo wara ati wara. Sugbon, ntẹriba kà awọn oniwe-ini, a le ri wipe acidophilus, reviews ti eyi ti feô rere, ko kere wulo ati nutritious. Bakannaa, a ko bi lati Cook ti o ni ile.

Acidophilus - ohun ti o jẹ?

Eleyi nipọn fermented wara mimu se lati wara lati malu gbogbo. Acidify o pataki kan ni irú ti kokoro arun. Wọn ti wa ni a npe ni acidophilic. Acidify awọn aropo gbọdọ tun, ni afikun si wọn, ni awọn lactic streptococci ati kefir fungus. Ni awọn tete ọgọrun ọdun ologun Podgorodetskiy ti a ti soto a pataki lactic acid bacillus, o bẹrẹ si wa ni lo nigbamii lati gbe awọn ohun mimu acidophilus. Ohun ti Iru oni? O ti wa ni ni apakan iru si Bulgarian kokoro arun, eyi ti o fa igbaradi ti wara. Awọn oniwe-oto-ini ati ki o kan rere ni ipa lori ilera eda eniyan ti laaye lati popularize titun mimu. Gangan anfani mu wọn bayi.

Bawo ni lati gbe awọn acidophilus?

Ohun ti Iru imo ti o ni awọn ipo ti igbalode ilu aye lati mura ọwọ rẹ kan wulo fermented wara ọja? Gbogbo awọn ti o nilo - ni lati gba awọn pataki leaven ni a elegbogi tabi olupese. Ati ki o si pa a awọn iwọn otutu. Ninu ohun ise ayika lo Maalu ká pasteurized wara. Iwukàra ti wa ni afikun si o lẹhin ti o ti wa ni warmed soke to 32-37 iwọn Celsius. To souring aseyori, awọn iwọn otutu yẹ ki o wa ibakan, ati awọn kan gba eiyan ti wara ko le wa ni gbe ati mì. Lẹhin 12 wakati lati gba stringy nipọn acidophilus (ni ile ni ti a beere lati ni ibamu pẹlu awọn ipo diẹ ẹ sii nipa wọn a yoo darukọ ni isalẹ). Lehin gbiyanju o, ọpọlọpọ wá si pinnu wipe o jẹ diẹ viscous ju awọn wara, ni o ni kan pato (sugbon gidigidi igbaladun) ati die-die lata lenu. Lati to lo lati mu o jẹ ṣee ṣe akọkọ pẹlu afikun gaari, oyin tabi eso oje (puree).

Acidophilus ati rẹ ara

Digestibility ti awọn mimu jẹ nla. O si ni anfani lati mu awọn ara ile resistance si kan orisirisi ti pathogenic kokoro arun ti o fa bi awọn lewu julo arun (pneumonia, meningitis), tabi o kan didanubi ohun ikunra blemishes (irorẹ, abrasions). Deede lilo ti acidophilus ni anfani lati dinku awọn putrefaction ni lumen ti awọn ti ounjẹ ngba ki o si normalize microflora ati motility. Nitorina, yi mimu ti wa ni ti iye to eniyan ti o ni awọn iṣoro pẹlu awọn ifun, jẹ gidigidi ga. O ti wa ni dara lati lo o kekere kan warmed si yara otutu. Akiyesi pe ni isejade ti acidophilus ni ile ti o nilo lati fara bojuto awọn akoko ti coagulation ti wara, ki o si awọn ọja ti wa ni lẹsẹkẹsẹ ti o ti gbe lati kan firiji. Ti o ba ti sise ni ko fun igba akọkọ, ki o si fi ninu wara ni ko ni jc Starter, ati Atẹle. Agbara ti o - nipa ọkan tablespoon fun idaji kan lita ti wara.