Adie ẹdọ Pate aro

Bi o Elo to gun le ni awọn wọnyi ipanu pẹlu soseji tabi boiled soseji fun aro! Daradara, a ọna ojola lori Go, o si sure lati sise, ko lati wa ni pẹ. Ti o so pe li owurọ ni o dara lati je arọ kan? Otitọ, sugbon ma ohun miran Mo fẹ lati jẹ - ati tenilorun ni akoko kanna rorun.

Mo idi eyi nibẹ jẹ ẹya o tayọ aṣayan - ile Pate ti adie ẹdọ. Yi hearty ati ti nhu ati ki, ko si iyemeji, Elo diẹ wulo eyikeyi soseji.

Tabi, fun apẹẹrẹ, a ọmọ lati ile-iwe ṣaaju ki o to akoko wá - jẹ a ipanu kan ati ki o tẹlẹ ni kikun, sibe nkan miran fun ale ko de. Ki Mo ti so lati ya awọn ohunelo fun yi ti nhu Pate on a akọsilẹ - Mo mọ dájúdájú pé gbogbo eniyan yoo gbadun!

Bayi, awọn adie ẹdọ Pate

Fun lẹẹ lati adie ẹdọ , a nilo: 500 giramu ti adie livers, ti o tobi alubosa (tabi pupọ kere nkan), 100 giramu ti bota, diẹ ninu awọn Ewebe epo fun sise, iyo. A Sílà ti boiled poteto nibẹ ti wa ni afikun - kan tọkọtaya ti nkan na, awọn ohun itọwo ti Pate ti ko sii, yi je o kan rẹ ohunelo, ati awọn wu ni a bit diẹ ẹ sii ti awọn ti pari ọja.

Bi o si Cook?

First, w jade daradara iterate ati adie ẹdọ - o jẹ pataki lati lojiji mu diẹ ninu awọn nkan ti gall, ti o ba ti o ṣẹlẹ - gbogbo lọ, awọn kikoro yio si run gbogbo ọja. Ki o fẹ dara ya a sunmọ wo, ki o si ti o ba ti yoo subu iru awọn ti ko ani awọn irugbin, fi yi nkan, ma ko lo o ni gbogbo.

Fo ni orisirisi awọn omi ẹdọ ni lati àwọn àyípadà ni a colander tabi sieve si gbogbo awọn omi lọ. Alubosa Peeli ati ki o ge sinu idaji oruka (tabi die-die kere) ati simmered ni a pan titi tutu, naficula titi lọtọ ni a awo, ni kanna pan, fi ẹdọ (le wa ni kọkọ-ge sinu gan tobi ẹdọ si ona kere), ti o ni kiakia overcook ati die-die ọririn, fifi kekere kan ipara, sugbon o tun igba pipẹ lati pa awọn iná jẹ ko wulo, 5-7 iṣẹju to, bibẹkọ ti ẹdọ yoo jẹ alakikanju.

Poteto (ni wẹ fọọmu), ati Karooti lati sise titi jinna, dara die-die ki o si ge sinu tobi ege. (Karooti le wa ni fi jade lati tutu, ntẹriba ge sinu cubes, ki o si o ko ba le sise). Awọn esi ti gbogbo awọn eroja yẹ ki o wa ni lẹẹ fọọmu ti ooru, sise ni advance o si fi ninu firiji lori ko ba niyanju.

Next, ya kan eran grinder pẹlu kan itanran akoj ati ki o koja lemeji nipasẹ rẹ ẹdọ adalu pẹlu alubosa ati boiled ẹfọ daradara. Lẹhin ti gbogbo fi si asọ ti bota ati ki o knead daradara pẹlu kan sibi tabi orita. Ti o ba ni kan Ti idapọmọra tabi ounje ero isise, ki o si ṣe a imolara lati mu gbogbo awọn ti o to kan aṣọ asọ ti aitasera. Ki o si ma ṣe gbagbe lati lenu ni iyọ lori boya to? Nigbati o ba ṣe, lati yi lọ yi bọ Pate ni a idẹ, gilasi jẹ dara, ki o si pa ninu firiji.

Iru ẹdọ Pate ti adie ẹdọ le jẹ ko nikan a lifesaver fun aro, sugbon o tun ni pipe fun eyikeyi isinmi tabili bi a ipanu, o le ani mura o ni awọn fọọmu ti yipo, ti a we ni polyethylene ṣiṣu ewé o si lọ si awọn firiji ki o to awọn alejo de. Ọṣọ ipanu pẹlu ẹdọ lẹẹ le capers tabi o kan pickles - pupọ dun!

Esan, ẹdọ lẹẹ le ti wa ni pese ko nikan lati adie ẹdọ tabi Gussi, sugbon o tun eran malu, sibẹsibẹ, adie ẹdọ nigbagbogbo gba tutu.

Nibẹ ni miiran aṣayan sise lẹẹ pẹlu afikun ti meji tabi mẹta tablespoons cognac tabi brandy (kò gbiyanju, sugbon mo ro pe o ni tọ experimenting ti o ba ti Cook fun awọn agbalagba). Tun Mo ti ka pe nigba ti sise, o le fi ata, sun pẹlu alubosa ni bota ati orisirisi turari bi nutmeg - ki awọn aṣayan bi o si Cook Pate ti adie ẹdọ ni ile kan nla ọpọlọpọ, ati ki o, Mo ro pe, nigbagbogbo ṣiṣẹ pupọ dun ati tutu. Mo ti yoo gbiyanju ara mi ati ni imọran ti o!

A gba bi ire!