Adie pastrami. Pastrami: ohunelo awọn fọto

Pastrami Adie ni a ibile tooki satelaiti ti o le ṣee ṣe tikalararẹ. Eleyi eran ti wa ni igba ti a lo fun ngbaradi eka sii awopọ si ti wa ni ka ọkan ninu awọn julọ ti nhu delicacies. Fragrant, tutu, spiced fillet ti adie bi awọn julọ ti refaini palates. Lati ṣeto yi satelaiti le gba a pupo ti akoko, ṣugbọn awọn esi ti wa ni kikun san fun kọọkan lo iseju.

Adie pastrami. eroja

Lati ṣeto yi satelaiti, o le lo o yatọ si awọn ilana. Ni yi ni isalẹ ni a iṣẹtọ sanlalu akojọ ti awọn turari ati ewebe, eyi ti o wa ni ara ti gbogbo Cook le yi ni won lakaye. Ni yi ti ikede pastrami adie ti awọn fọto le ri ni yi article, ni pese lati awọn wọnyi eroja:

• adie igbaya - 2 ege.

Fun awọn marinade:

• funfun omi - 1 lita;
• brown suga - 75 giramu;
• iyọ - 150 giramu;
• juniper (berries) - 2 cutlery sibi;
• Ata ilẹ - 6 cloves;
• ọkà eweko - 2 tii ṣibi;
• Loreli bunkun - 4-5 awọn ege;
• dudu ata ni oka - 1 sibi;
• pupa ata (ilẹ) - 1/4 ti a sibi.

Fun eran boning:

• itemole juniper berries - 2 cutlery sibi;
• suga - 50 giramu;
• ọkà coriander - 2 cutlery sibi;
• Powdered paprika - 2 cutlery sibi;
• Dahùn o alubosa lulú - 2 tablespoons tii;
• ilẹ thyme - 2 cutlery sibi;
• iyo - 1 teaspoon ile ijeun yara;
• coriander (ilẹ) - 1 teaspoon tabili;
• dudu ata ewa - 2 cutlery sibi;
• dudu ata (ilẹ) - 1 tii sibi;
• wóro ewa awọn - 1 sibi;
• ata lulú - 2 tablespoon;
• pupa ata (ilẹ) - 1-2 tii ṣibi.

Ọna ti manufacture ti awọn adie pastrami

1. First, o nilo lati ṣeto awọn brine. Fun yi o nilo lati fi ni kan ekan ti juniper berries ki o si lọ si a lẹẹ amọ.
2. ata atẹle nipa Peeli ati ki o ge kọọkan clove sinu 2-4 awọn ẹya ara.
3. Naa, berries ati ata yẹ ki o wa ni gbe ni kan lọtọ ekan. Ko si tun nilo lati fi iyọ, ọkà eweko, brown suga, dudu ata, Bay bunkun ati pupa ata.
4. Bayi turari yẹ ki o fi omi, awọn Abajade adalu ti a fi kan lori awo ati ki o mu si sise kan.
5. Iṣẹju marun nigbamii, nigbati awọn suga ati iyọ tu, ati turari fi han won adun, brine gbọdọ wa ni kuro lati ooru ati ki o si jẹ ki o dara lati yara otutu.
6. Ki o si ti o nilo lati Cook awọn igbaya. Nwọn yẹ ki o wa rinsed labẹ itura yen omi, yọ egungun ati ki o kan ara ati ki o gbẹ pẹlu iwe inura.
7. Lẹhin eyi, kọọkan igbaya yẹ ki o wa ge sinu 2 ẹya ara.
8. Bayi igbaya yẹ ki o marinate. Lati ṣe eyi, fi awọn eran ni awọn baagi ṣiṣu to, tú awọn brine o si fi ninu firiji fun ọjọ meji. Gbogbo 12 wakati awọn akoonu ti ti package gbọdọ le mì to turari kò ju si isalẹ.
9. Next ti o nilo lati infuse eran pẹlu turari. Lati ṣe eyi, o nilo lati ya kan ti kii-stick aluminiomu yan atẹ ki o si ṣeto o lori dada ti Yiyan ti lọla.
10. Ki o si o yẹ ki o gba awọn adie ọmú lati marinade, fi omi ṣan ati ki o gbẹ wọn a bit.
11. Bayi o nilo ni a ekan, illa gbogbo awọn eroja fun eran boning. Nigbana ni, kọọkan nkan ti adie igbaya grate lati gba awọn tiwqn, o gbe o lori ohun aluminiomu yan atẹ ki o si fi ninu firiji fun 12 wakati.
12. Next, o nilo lati mu awọn eran titi ṣe. Lati ṣe eyi ni a preheated 170 ìyí lọla lati gbe awọn yan atẹ pẹlu awọn adie. Lati loke o jẹ pataki lati ni wiwọ bo pẹlu kan ti o tobi dì ti bankanje.
13. Lẹhin ti wakati kan, lọla le ti wa ni pipa ati ki o ṣii awọn bankanje lati pan rọra lati yọ, kuro ni eran to rọ ni titi lọla fun miiran 10-15 iseju.
14. Bayi o nilo lati yọ awọn adie lati lọla, itura ati ibi ni ohun airtight eiyan ki o si fi moju ni firiji.
15. Nigbamii ti owurọ pastrami adie ti šetan. Si tabili lata delicacy wa ni yoo wa ge sinu tinrin ege.

Pastrami adie ni a waini marinade. eroja

Yi satelaiti ni daradara ti baamu fun awọn ajọdun tabili. Eran pese sile ni ọna yi ti wa ni gba dun ipanu pẹlu akara, alawọ ewe saladi, alabapade kukumba ati bẹ bẹ lori. D. Jubẹlọ, isejade iye owo jẹ ohun ilamẹjọ ounjẹ. Pastrami adie igbaya ṣe ti awọn wọnyi eroja:

• gbẹ pupa waini - 1,5 agolo;
• adie igbaya - 2 ona;
• Loreli bunkun - 3-4 awọn ege;
• gbẹ Rosemary - 1/2 tii sibi;
• Ata ilẹ - 6 cloves;
• Isokuso iyo - 1,5 cutlery sibi;
• Paprika pupa lulú - 1 sibi;
• wóro ewa - 2 cutlery sibi;
• omi oyin - 2 cutlery sibi;
• dudu ata (Ewa) - 5-6 awọn ege.

Igbaradi pastrami adie ni waini obe

1. Lati bẹrẹ pẹlu awọn adie ọmú lati w ati ki o mọ lati plenochek. Ge awọn eran yẹ ki o ko ni le.
2. Ki o si ti o nilo lati ṣe awọn obe. Turari, oyin, iyọ, ọti-waini ati itemole ata lati illa kekere kan gbona.
3. Bayi ni adie lati wa ni fi ni kan jin ekan, tú awọn brine ostuzhennym, Koki ni wiwọ pẹlu kan ideri ki o si fi on a alẹ ni awọn firiji. Awọn eran yẹ ki o wa bo patapata pẹlu marinade.
4. Siwaju si, kọọkan igbaya jẹ pataki lati lilọ sinu kan ju eerun, oluso pẹlu toothpicks tabi okun si fi ninu ovenproof satelaiti ila pẹlu bankanje.
5. Nitori naa, awọn eran gbọdọ wa ni ndin ni ohun lọla ni 250 iwọn fun 25 iṣẹju.
6. Ki o si pa lọla ki o si fi to rọ ninu igbaya ti o titi dara.
7. Pastrami adie igbaya setan. Bayi o le ge kọja awọn ọkà si ẹnu-agbe ipanu.

Pastrami ni multivarka. eroja

Elo yiyara ngbaradi pastrami adie ni multivarka. Lenu awopọ ni o wa dipo dani. Lati mura o nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• adie - 2 ege;
• turari fun adie eran - lati lenu;
• okun iyo - 2 tablespoon;
• omi - 3 agolo;
• turmeric - 1/2 tii sibi.

Awọn ẹrọ ọna ti adie pastrami multivarka

1. Akọkọ ti gbogbo, o nilo lati w awọn adie ọmú labẹ nṣiṣẹ omi.
2. Siwaju o jẹ pataki lati tu iyọ ninu meta agolo omi ati ki o Rẹ ni awọn Abajade brine adie.
3. Lẹhin ọjọ kan (ti ko si siwaju ati siwaju ko kere) yẹ ki o fa awọn eran lati iyo omi ati awọn eerun ni turari fun adie ati turmeric.
4. Bayi, awọn eran gbọdọ jẹ multivarka beki 10-20 iṣẹju.
5. Siwaju si, awọn ẹrọ gbọdọ wa ni pipa Switched, ati awọn adie pa labẹ awọn ideri pipade fun 5-8 wakati.
6. Nigbana ni, awọn eran le ti wa ni fa jade lati Multivarki, ge sinu tinrin ege ki o si sin. Pastrami adie ti šetan!

Awọn kere nọmba ti sise lati se aseyori iyanu esi - ki o le se apejuwe yi satelaiti bi adie pastrami. Ohunelo fun yi satelaiti o yẹ lati wa ninu awọn wiwa ajako ti gbogbo iyawo. O ti wa ni ara awọn awokose fun orisirisi adanwo pẹlu eroja ati turari. Dipo ti dabaa eroja kọọkan Cook le lo ara wọn, ayanfẹ ati ki o fihan. Pastrami, ti ilana ti a ti gbekalẹ ni yi article, ni eyikeyi nla, yoo tan jade ti nhu. A gba bi ire!