Alikama germ - healthful orisun ti awọn eroja

Alikama germ jẹ ọlọrọ kemikali tiwqn. O ni nipa 60% ti awọn orisirisi carbohydrates, 22% awọn ọlọjẹ (glutenin, leykozip, gliadin), cellulose, Ewebe sanra, to 2% eeru oludoti (potasiomu, irawọ owurọ, magnẹsia, kalisiomu), ensaemusi, vitamin (E, B1, C choline).

Nibẹ ni a dagba nọmba ti Olufowosi ti a ni ilera onje ninu eyi ti alikama germ lagbedemeji ọkan ninu awọn asiwaju ipa. Ojoojumọ lilo ti o ni ounje satisfies aini fun Vitamin E ati Vitamin B. Ọja yi ti ni daradara ni ipa lori awọn ti ngbe ounjẹ eto, nitori ti o ni a significant iye ti roughage. Arọ okun wa ni ibi ti o gba ara ati labẹ awọn ipa ti acids ati alkalis ikun ati strongly swells nipa adsorbing a orisirisi ti majele ti oludoti, ki yi ọja ti wa ni daradara cleanses ara. Alikama germ le ni itẹlọrun awọn ara ile nilo fun wa kakiri ohun alumọni, awọn ibaraẹnisọrọ amino acids ati awọn miiran eroja.

Nipa ti awọn ibeere Daju bi si idi ti o jẹ pataki lati lo sprouted oka? Ati awọn ohun ti o wa wipe alikama germ ni a ọja, eyi ti o ni awọn akoko ti Sprouting ogidi significant bioenergy o pọju, eyi ti o yẹ ki o wa ni directed si awọn idagbasoke ti awọn germ. Ni akoko yi ni o wa nibẹ eka biokemika lakọkọ ni ọkà, nfa awọn ikojọpọ ti a orisirisi ti awọn eroja. Bayi, awọn sitashi o wa ninu awọn ọkà ti ni iyipada sinu malt, amuaradagba oludoti - ni amino acids, ohun ọgbin fats - ọra acids. Iru lakọkọ ya ibi ni awọn lẹsẹsẹ ti ounje ninu ara labẹ awọn ipa ti awọn orisirisi ensaemusi ati ni ọja yi onje lẹsẹsẹ ilana bẹrẹ si tẹlẹ ninu awọn alikama.

Ṣi ko ni kikun gbọye, idi yi alikama ni ko nikan ni anfani lati pade awọn aini ti ounjẹ, sugbon tun lati ran awọn gbigba ti awọn ara. Nibẹ ni eri wipe awọn alikama germ din ewu akàn, se akọ potency ati sipo awọn functioning ti ma n. Awọn lilo ti ọja yi ni eyikeyi akoko ti odun lati din o ṣeeṣe ti atẹgun arun ati aarun ayọkẹlẹ.

Alikama germ iranlọwọ lati teramo awọn ara ni debilitated awọn ọmọde. Nitori immunomodulatory-ini ati awọn agbara lati mu yara awọn ti iṣelọpọ, awọn ojoojumọ gbigbemi ti awọn wọnyi oka ti wa ni niyanju fun awon eniyan ti gbogbo ọjọ ori. Miran rere ẹya-ara ti Germinated oka alikama ni wipe nibẹ ni o wa ti ko si eyikeyi contraindications si wọn lilo.

Awopọ lati alikama germ tiwon si dekun ekunrere, ki nwọn ti wa ni niyanju fun onje. Doko lilo ọja yi ti pẹlu ga ti ara aṣayan iṣẹ-ṣiṣe. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun rúwé ọkà, ṣugbọn awọn julọ gbajumo ni a ti nhu akara se lati ọja yi.

Ohunelo ti akara lati alikama germ

Lati mura akara nilo iru eroja: alikama iyẹfun - 500 g, sprouted alikama - 200 giramu, Omi - 130 milimita, awọn package gbẹ iwukara, iyo - 15 g adayeba oyin - 50 milimita, sunflower epo - 40 milimita.

Gbẹ iwukara ti wa ni ti fomi po ni idaji pẹlu gbona omi, fi iyọ, sunflower ororo, ati oyin, ati ki o gbogbo daradara adalu ati ki o kan idaji finnifinni iyẹfun. Gbaradi esufulawa ti wa ni osi ni kan gbona ibi fun 0,5 wakati.

Awọn wẹ alikama germ gbẹ. Awọn dide pọnti omi ti wa ni afikun, awọn ti o ku iyẹfun ati alikama. Awọn esufulawa ti wa ni fara pò ati osi ni kan gbona ibi lati mu nipa idaji. Bọ soke ni esufulawa ti wa ni pò ati akoso awọn akara, tan lori kan yan dì, lai-greased ati floured.

Gba lati duro ni igbeyewo ti 20 iṣẹju, lẹhin eyi ni dada ti akara wọn pẹlu omi, ki o si ṣe rẹ kan kekere agbelebu-sókè lila. Akara ti wa ni ndin fun wakati kan nipa ni ohun adiro ni kan otutu ti 200 ° C.