Awọn ilana fun gourmets: bi o si beki eran ni lọla

Ndin eran ni yato si ko nikan fun awọn oniwe-oto ati atilẹba lenu, o jẹ tun kan ajọdun satelaiti. Ìdáná ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ède ti aye ni ara wọn ibile ilana ti eran delicacies. Wọn ti yato ni ibamu si awọn ọna ti igbaradi ati, dajudaju, lati lenu, ki ṣaaju ki o to beki eran ni lọla, pinnu ohun ti o fẹ lati ohun iyanu ki o si wù rẹ alejo tabi ebi: English rosoti eran malu, fun apẹẹrẹ, awọn East Slavic boiled ẹran ẹlẹdẹ, Austrian shvaynsbratenom tabi Canadian rôti de porc. O le ti tẹlẹ a se Ibuwọlu rẹ ohunelo fun ibeere eran?

Ti o ba ti o ba fẹ lati beki eran ni lọla ni ọkan nkan, o nilo Boneless gige ti eran malu, ẹran ẹlẹdẹ tabi ọdọ-agutan. Eran jẹ pataki lati yan a ga didara, e.g., clipping, ngbe tabi scapular apakan. Lati impart visual ati adun ti lo orisirisi seasoning ati turari, gẹgẹ bi awọn dudu, funfun ata, paprika, Korri, ata, ati bẹ siwaju.

Ni afikun si jije ndin eran - a Fantastically dun ati ni ilera, o jẹ tun gan rọrun lati mura, nitori O ko ni lati duro ni awọn adiro ati ki o gba die lati splashes ti sanra.
Ọpọlọpọ awọn eniyan Iyanu bi lati beki eran ni lọla, ki o wa ni jade sisanra ti o si crispy. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ọna, fun apẹẹrẹ, o le beki kan nkan ti eran, breaded ni breadcrumbs ati turari, on a yan dì, sugbon ninu apere yi gbọdọ wa ni lorekore mbomirin ti o duro jade sanra ati oje, bi daradara bi rii daju pe awọn satelaiti ni ko gbẹ.

Special lenu ti o yatọ eran yan ninu pastry. Nkan, rubbed pẹlu iyo ati turari, ti a we ni shortbread tabi puff pastry, ki o si pa ni ohun lọla ni dede otutu. "Cocoon" lati igbeyewo idilọwọ awọn evaporation ti eran juices, ki, awọn ọja gba jẹ gidigidi tutu ati sisanra ti, ṣugbọn browned lori o yoo ko.

O ti wa ni tun ṣee ṣe ṣaaju ki awọn beki eran ni lọla, fi ipari si o pẹlu bankanje tabi fi ninu apo fun yan. Eleyi yoo ran o pa awọn satelaiti sisanra ti ati ki o yoo se o lati duro.

Ti o ba fẹ lati ṣe paapa julọ demanding gourmets wà pleasantly yà lãrin rẹ titi, ki o si le Cook sitofudi pẹlu onjẹ, ti a we ni esufulawa. Stuffing le ṣee lo eyikeyi, e.g., mu ngbe, olu, ẹdọ lẹẹ ati bẹ lori. Akọkọ ohun ti o wa wipe awọn ọja ti wa ni ti idapọmọra ni pẹlu awọn mimọ.

Fun apẹẹrẹ, eyikeyi irú ti eran ni o wa bojumu olu. Ki o beki eran ni lọla, sitofudi pẹlu olu. Fillet w ati obsushivayut. O yẹ ki o wa ranti pe eran gbọdọ wa ni lo fun itutu nikan, ki o si ko lẹhin ti awọn jin di, bi ti o npadanu awọn oniwe-adun. Nipa didi awọn omi fẹ, eran awọn okun ya. Nigba ti thawing awọn oje wọnyi, nitorina, bi a ti pari ọja, o ma n ni lile ati ki o gbẹ.

Olu ati alubosa sisun ni bota. Fi ni opin ooru itọju, iyo ati turari. Ni a gbaradi nkan ti eran (fo, si dahùn o ati rubbed pẹlu iyo ati turari) ṣiṣe awọn ohun lila ni kan jin apo ati ki o tan ti elu to stuffing. Abajade ologbele-pari ewé awọn esufulawa, fi ni kan pataki fọọmu tabi lori kan yan dì, beki fun 1.5-2 wakati.

A lero wipe wa imọran ni o ni ko funfun to muna lori awọn ibeere ti bi o si beki eran ni lọla, ki o wa ni jade dun, sisanra ti o si appetizing.