Awọn ọna akara. Ni rọọrun ohunelo fun kanrinkan oyinbo akara oyinbo

Diẹ yoo kọ lati le ṣe mu pẹlu kan ti nhu akara oyinbo tabi biscuit yipo. O si yoo fun confection lightness ati tenderness. Ọpọlọpọ awọn Iyawo ti wa ni Dreaming lati ko eko lati Cook o ki won biscuit to nje o soro lati "fa awọn etí." Loni, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana ati adape ti yi mimọ fun àkara ati ki o yipo. Ṣugbọn bi o lati ṣe ibilẹ biscuit, ki o si wa ni jade air ati ki o dun? Awọn wọnyi ni o wa ni julọ aseyori ilana gbadun nipa se ni gbogbo igun ti aiye. Sugbon ni ibẹrẹ, ti o le ko nipa awọn itan ti awọn biscuit.

itan courses

Ko gbogbo eniyan mo wipe awọn akara oyinbo ti wa ni ayika fun sehin. Ni anu, awọn orin awọn gbolohun ọrọ, yori si awọn oniwe-Eleda, ko si si ọkan ti tele. Sibẹsibẹ nkankan nipa awọn ifarahan ti yi aṣetan ti kẹkọọ. Fun kan ibere ti o jẹ ye ki a kiyesi wipe diẹ ninu awọn se koo nipa ohun ti yi satelaiti - French tabi Italian. Sugbon ni mejeji ede ọrọ "biscuit" tumo si "lemeji ẹdọ."

The earliest darukọ ti yi wiwa ẹda ti wa ni ri ninu awọn 15th orundun. English atukọ ti kọwe ninu awọn logbook, nwọn si ri pe satelaiti. Ṣaaju ki o to nlọ si a gun ajo, awọn Cook a ni ipamọ dahùn o akara. Awọn atukọ ti a npe ni wọn "okun biscuit" tabi "ọkọ biscuit". Ni awon ilana ni unkankan bota. Laisi o, awọn ọja le ti wa ni ti o ti fipamọ fun gun lai ni fara si m, ani ninu tutu awọn ipo. Ninu apere yi, awọn satelaiti wà oyimbo je titi ti Ipari ti awọn erusin. Eleyi akara oyinbo ní ni agbara lati ni kiakia saturate, nigba ti awọn oniwe-iwọn didun wà kekere. Nitori, nipasẹ ọna, o si wà gbajumo ati overland-ajo.

Ohunelo di a aye-olokiki

Itele ti akara oyinbo je ti nhu. Ti o ni idi, nigbati gourmets lairotẹlẹ tọ awọn ọja, wọn mọ pé satelaiti o nilo lati wa kan ti o dara lilo. Gan ni kiakia, o losi si awọn ọba idana ti Queen Victoria si di a ọlọla satelaiti. Bayi kanrinkan die-die dà. O ti wa ni ko si dahùn o ati je si a titun ndin nipa stacking Layer lori Layer ati promazyvaya wọn Jam. Maa awọn esufulawa fun kanrinkan oyinbo akara oyinbo ti a pese sile ko nikan ni ile ọba. Awọn ohunelo ti a ṣe wa fun awọn enia, lẹhin eyi ni satelaiti ti di aye olokiki. English gidigidi ife aigbagbe ti awọn wọnyi lete, ki ni lati odunrun 17je orundun ohunelo fun rekoja pẹlu wọn awọn English ikanni ati nibẹ si isalẹ ni France. Loni jẹ ìyanu kan satelaiti le ri ni gbogbo awọn orilẹ-ede ti wa Earth ati kọọkan Oluwanje ti fi kun rẹ agutan ti sise biscuit. Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ilana ti o wa ni julọ feran fáfá Iyawo. Lara wọn ọna akara, ekan ipara, eyin.

A Ayebaye ohunelo

Aṣayan yi ni igba ti gbogbo awọn akara. O si ni awọn julọ ni ibigbogbo ati awọn tiwqn ti diẹ ẹ sii ju awọn miran sunmo si awọn atilẹba ti ikede. Ti o wà lati fun u repelled olounjẹ ṣiṣe ara wọn itumọ ti yi sweetness. Itele ti akara oyinbo oriširiši eyin, iyẹfun (ti o le ropo idaji ninu awọn sitashi) ati gaari. Awọn esi ni a ti nhu ati ki air - nkankan lati lepa lati gbogbo awọn hostess.

O ti wa ni pataki lati tọju ti yẹ. Awọn isiro jẹ bi wọnyi: 1 ẹyin + 1 tbsp. l. Ifaworanhan-adalu ti iyẹfun ati sitashi + 1 tbsp. l. pẹlu kan òke gaari. O ni yio jẹ dara ti o ba ti wa nibẹ ni a seese lati lo awọn Pancake iyẹfun.

Ilana ti igbaradi ni ibamu si awọn kilasika ogun

Miran ti pataki majemu - o ni ti o dara to gbọn soke awọn ọlọjẹ (ki nigbati titẹ pulọgi si ekan wọn kò ju silẹ jade) ki o si ya awọn yolks. Siwaju si, o jẹ pataki lati toju awọn yellow vibrantly wọnyi meji awọn ẹya ara. Lati ṣe eyi, awọn ọlọjẹ ti wa ni pin si meji awọn ẹya, ọkan ninu wọn maa ni lati tẹ awọn ẹyin yolks ati iyẹfun, ki o si fara fi awọn keji apa ti awọn amuaradagba. O yẹ ki o refrain lati awọn lilo ti a aladapo. Eleyi ilana ti wa ni ti gbe jade pẹlu kan sibi tabi spatula. Awọn esufulawa ti wa ni pò awọn iṣọrọ nipa lọ o lati isalẹ soke. O ti le ri awọn gbigbe ti Julia Vysotsky, eyi ti apejuwe awọn ati ki o se afihan bi o lati se agbekale awọn ọlọjẹ. Biscuit esufulawa yẹ ki o ra thickish aitasera - o yoo jẹ onírẹlẹ ati air pẹlu awọn ọtun ona.

O nri àdánù lori yan, lọla akọkọ ko nilo lati ṣii nitori ti awọn eti to idinku ninu awọn esufulawa yoo ko gba awọn air otutu. Nikan lẹhin 15 iṣẹju biscuit àdánù wa ni ẹnikeji fun wiwa. Eleyi nilo a baramu tabi onigi skewer, eyi ti o lẹhin ti lilu yẹ ki o wa gbẹ. Bayi ni yi o rọrun kanrinkan oyinbo pese sile fun u lati lubricate eyikeyi ipara, chocolate, Jam tabi jelly.

Awọn ohunelo ni o rọrun ati awọn ọna biscuit

Ọpọlọpọ awọn hostesses igba ti ko ni to akoko lati kópa ninu igba pipẹ ni ibi idana. Ni akoko kanna fẹ lati wu ara ile wọn nipa orisirisi goodies. Nitorina, ni awọn adirẹsi iwe ti awọn idana gbọdọ jẹ ọna akara, eyi ti ko ba ti wa nikan pese sile gan ni kiakia, sugbon o tun dara fun awọn lubrication ti eyikeyi ipara. Ni yi ohunelo, o kan mẹrin eroja. Wọn ti wa ni:

• ẹyin - 4 PC.;
• iyẹfun - 1 ago;
• Mar. iyanrin - 1 ago;
• vanillin - ½ tsp ..

Bi ni Ayebaye ohunelo, yolks ati alawo yà neatly. Bi yi dekun akara, awọn ọlọjẹ ti wa ni adalu pẹlu kan aladapo lori awọn ni asuwon ti iyara. Suga pẹlu fanila nibi lati tú kan trickle laiyara. Awọn aladapo tẹsiwaju lati ṣiṣẹ. Lẹhin ti awọn funfun ibi-ceases lati kuna jade ti awọn ekan nigbati o ti wa ni tilted ni awọn esufulawa pẹlu kan sibi fi awọn yolks. Lọgan ti awọn irinše ti wa ni ti sopọ, pa awọn aladapo, fi iyẹfun to awọn ha, dapọ o pẹlu kan sibi lẹsẹkẹsẹ (oke). O ti wa ni ko niyanju lati illa awọn esufulawa fun igba pipẹ, nitori ki gbogbo awọn nyoju farasin ati awọn biscuit yoo ko air.

Sise m (opin nipa 20 cm). Lati yi opin, o ti wa ni mu pẹlu epo ati "lulú oneself" iyẹfun. Mura awọn ọpọ dà sinu eiyan. Lọla yẹ tẹlẹ ti wa ni preheated (190 ⁰ C). Awọn wọnyi ni awọn ọna akara pese sile nipa idaji wakati kan. Sugbon ni akoko kanna ni akọkọ 20 iṣẹju ko ba ṣii lọla enu. Yọǹda ẹnikeji ina ifọwọkan. Biscuit gbọdọ "agbesoke" ati awọn recess ti awọn ika - lati bọsipọ.

Kanrinkan oyinbo akara oyinbo pẹlu ekan ipara

Ekan ohunelo ti o yatọ si lati miiran ga ọriniinitutu. Fun ọpọlọpọ, yi ni kan ti o dara aṣayan. Awọn Ayebaye ohunelo fun gbẹ, ati ti o ba lati o ti wa ni ngbaradi a akara oyinbo, o nilo afikun impregnation ati akara oyinbo pẹlu ekan ipara tẹlẹ "mokrovaty". Fun awọn igbaradi ti nilo:

• Eyin - 3 PC.;
• sisan. epo - 100 g;
• iyẹfun - 200 g;
• Suga - 300 g;
• ipara - 125 milimita;
• Onisuga - kan fun pọ.

Ilana ti igbaradi ti ekan ipara biscuit

Ni ekan kan fi awọn rþ bota pẹlu awọn suga. Whisk aladapo, ṣugbọn o le orita titi funfun, fluffy aitasera. fi ekan ipara ati eyin ni a gbaradi ibi-. Tun nibi fi awọn iyẹfun ati ki o yan omi onisuga. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu didara. Awọn esufulawa ti wa ni dà sinu a m (to 22 cm ni opin). Lori isalẹ ati awọn mejeji ti gba eiyan yẹ ki o wa epo, pé kí wọn pẹlu iyẹfun. Lọla ni lati wa ni pupa-gbona soke si 190 ^0. Pa awọn esufulawa gba nipa wakati kan. Nigba miran awọn akara oyinbo le wa ni setan kekere kan sẹyìn. Lati ṣayẹwo gba a onigi toothpick.

ẹyin biscuit

Yi ohunelo jẹ gidigidi o rọrun lati mura ati ki o ti wa ni nigbagbogbo gba. Akọkọ ohun - lati fojusi si awọn ilana, ati "finicky" awọn esufulawa jinde ni a fluffy kanrinkan oyinbo akara oyinbo, eyi ti yoo ko nilo lati na won ara. Yi biscuit lati eyin jinna ninu awọn wọnyi ti yẹ:

• Suga - 150 g;
• iyẹfun - 150 g;
• ẹyin - 6 PC.;
• sisan. epo (fun lubrication ti molds).

Lati ṣeto awọn pataki agbara ti awọn jin. O dubulẹ eyin pẹlu awọn suga ati ki o aruwo. Awọn adalu ti wa ni nà pẹlu kan aladapo. Ojo iwaju ti awọn esufulawa gbọdọ jinde ni igba mẹta, ki ni a gun okùn. Awọn àdánù ti kekere kan ti wa ni dà iyẹfun ati aruwo afiwe ninu odo. Ninu apere yi lọla gbọdọ wa ni glowing soke si 180 ⁰ C, a fọọmu ti wa ni tẹlẹ lubricated ati sprinkled pẹlu iyẹfun. Awọn esufulawa ti wa ni dà sinu kan gba eiyan ati sosi nipa idaji wakati kan ni lọla. O ṣe pataki lati koju nigba yan ni ko sisi si ileru. Lati dara awọn akara oyinbo, o le ṣee fi kan lori toweli. Ti o ba ti lẹhin ti itutu o si fi ipari si kan ti o mọ asọ, on o duro fun ọjọ kan diẹ. Ṣe a akara oyinbo le wa ni eyikeyi ipara tabi chocolate.