Awọn ounjẹ ipanu kekere ounjẹ: awọn ilana sise

Awọn ounjẹ ipanu kekere jẹ ipanu ti o dara julọ fun eyikeyi ile-iṣẹ. O le ṣetan lati ohunkohun: awọn eso, awọn ẹfọ, awọn berries, eja, eran, warankasi tabi soseji. Pẹlupẹlu, igbaradi ti awọn apani ati tartinki le wa ni sisọ si ẹda ti o si ṣe wọn ni ohun ọṣọ gidi ti tabili ounjẹ. Lati inu akọọlẹ wa iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣetan awọn ounjẹ ipanu titun fun ẹnikẹta ati awọn ọrẹ ti o ni iyanu ati awọn imọran pẹlu awọn ohun itọwo titun.

Canape

Eyi jẹ kekere ipanu kan, ti orukọ rẹ le ṣe itumọ bi "aami". Ni ọpọlọpọ igba, ipanu yi wa ni awọn idapọ ati awọn ọdọ ọdọ, nibiti awọn eniyan yoo ṣe ibaraẹnisọrọ ki o si jo pupọ. Awọn ounjẹ ipanu nigbagbogbo ni a gbe sori awọn skewers tabi awọn apẹrẹ, ki a le mu wọn laisi idọti ọwọ wọn ki o fi si ẹnu wọn patapata. Sin wọn lori titobi nla ati alapin tabi ibiti o ṣe iṣẹ isinmi.

Bawo ni lati ṣe awọn canapés

Kekere ipanu lori skewers ti wa ni pese o kun lori funfun akara. Loore igba o le rii ipanu yii lori rye tabi awọn irugbin kikun. Diẹ ninu awọn fẹ lati ṣe awọn canapés-ọpọlọpọ awọn ile pẹlu awọn ẹlẹdẹ kekere. A ṣe iṣeduro pe ki o gbiyanju ọwọ rẹ ni sise ati ki o bẹrẹ nipasẹ ṣiṣe kan ti o rọrun Ayebaye kekere sandwich. Fun eyi o nilo:

• Thinly bibẹ funfun akara ati kekere kan gbẹ awọn Abajade ege ni toaster lọla tabi makirowefu. Ohun akọkọ kii ṣe overdo o. Ibẹrẹ fun ounjẹ ipanu yẹ ki o pa apẹrẹ naa lẹhin ti o ti pa ati ki o kii ṣe gbẹ.

• Fi ounjẹ si ori kọọkan bibẹrẹ ki o tẹ sii si ipilẹ. O le jẹ warankasi, ngbe tabi eran. Lilo ọbẹ ti o ni eti tobẹ, ge awọn ibusun akara pẹlu awọn lozenges, awọn onigun tabi awọn onigun.

• Ti o ba fẹ, fi sii ori olifi kọọkan, ẹbẹ ti lẹmọọn, kukumba tabi awọn tomati. Pọn gbogbo ọna pẹlu fifẹ ati ki o fi ẹṣọ daradara kan.

Ti o ba ngbaradi awọn ounjẹ ipanu kekere fun igba akọkọ, lẹhinna ma ṣe gbiyanju lati ṣẹda ọna ti o ni ọpọlọpọ ọna. O ṣeese, iru canape bayi yoo ṣubu ni ọwọ tabi kii kii rọrun. Nigbati o ba ni iriri to dara, gbiyanju lati ṣe awọn ilana ti a ṣalaye ni isalẹ.

Appetizer "Amanita"

Yi sita ti o ni imọlẹ ati wuni-wuni jẹ paapaa gbajumo pẹlu awọn ọmọde. O le ṣe fun ọjọ-ibi tabi eyikeyi ayẹyẹ ẹbi. Fun eyi a yoo nilo ounjẹ ati ki o bó awọn eyin quail, ọya ati awọn tomati ṣẹẹri. Lati ṣe aami awọn aami funfun, a nilo lati mu diẹ ninu awọn mayonnaise tabi warankasi wara. Fun awọn fila, ge awọn tomati ni idaji ki o si yọ pulp pẹlu kan sibi. Ti okun awọn eroja lori awọn skewers, ti o n ṣe awọn olu, ati pe a fi awọn aami si pẹlu toothpick. Lori satelaiti a ṣafihan awọn leaves ti oriṣi ewe, parsley tabi dill ati "ọgbin" awọn agarics wa ti iṣan lori ohun ti a ko dara. O dara!

Awọn ounjẹ ipanu kekere pẹlu awọn eerun igi

Yi ipanu le ti wa ni pese sile fun apejo pẹlu awọn ọrẹ. O ti wa ni idapo daradara pẹlu waini ati cocktails, eyiti iwọ yoo ṣe si awọn alejo rẹ. Awọn ounjẹ ipanu ni a pese ni kiakia ati irọrun:

• Illa awọn warankasi ọra, eyi ti o yẹ ki o jẹ otutu otutu, pẹlu dill, alubosa alawọ ewe, capers ati eso lemon. Nọmba awọn ohun elo ti o nilo lati mọ ara rẹ, ti o ṣakoso nipasẹ awọn anfani ti ara ẹni.

• Ṣetan adalu fi sinu firiji fun wakati meji tabi mẹta.

• Gba awọn eerun ẹkun nla ati pẹlu kan sibi fi iru-ọti-waini sori wọn.

• Yan eso ti o ni ẹrẹlẹ tabi mu iru ẹja nla kan ati ki o fi awọn ege naa si kikun.

Mini-kebabs

Awọn ipanu ti o wuyi yoo ṣe ẹwà eyikeyi keta ati awọn ti yoo wu awọn alejo rẹ. Ẹya pataki ti iru canapé yii ni pe a ti pese sile laisi akara. Iwọ yoo nilo lati ge sinu awọn cubes orisirisi awọn oriṣiriṣi warankasi ati ki o tẹle o lori awọn skewers gun, iyipo pẹlu ajara tabi olifi.

Awọn ọja

Awọn wọnyi ni gbajumo kekere ipanu fun ajekii ṣe ti akara ati àgbáye kanna eya. Awọn ipilẹ fun ounjẹ yii tun le ṣee ṣe lati inu apẹrẹ kan, bagel tabi akara oyinbo kan ti a tẹ. Maa ni ẹẹkan kan ti tartinka ti wa ni simẹnti pẹlu iyẹfun ti o dara ju bota, ati lori oke fi ohun ti o wa ninu firiji. Eleyi le jẹ a kasi, soseji, jinna eran, eja, eyin tabi akolo. Ti o ba gbero lati lo ni aṣalẹ ni oju-aye ti ko mọ, lẹhinna ṣe diẹ awọn fọọmu ki o si fi wọn sinu awọn ohun elo miiran. Ni ibiti o wa ni ibi ti a fi awọn akara akara ati bota. Nigba ibaraẹnisọrọ naa, awọn alejo rẹ yoo pese ara wọn ni itọju kan, ti wọn n ṣe ifojusi ara wọn.

Awọn Tartlets

Awọn ọpa awọn ounjẹ kekere ni irisi awọn agbọn ti wa ni pese ni kiakia ati ki o gbadun igbadun laarin awọn alejo. Awọn ohun elo ti ẹja, awọn ẹfọ, awọn ẹran ati warankasi ti ko le jẹ ki awọn olukopa ninu ẹgbẹ naa ni ebi npa ati ki o ṣe iranlọwọ lati ma duro fun igba pipẹ ni tabili ajọdun. Awọn ipilẹ fun apẹẹrẹ yii o le ra ni itaja kan tabi sise, tabi o le ṣetan ara rẹ. Lati ṣe eyi iwọ yoo nilo kukuru kukuru kan tabi kukuru, ṣugbọn o le ṣe wọn lati inu iyẹfun ti a ṣọpọ pẹlu ekan ipara, kefir, warankasi Ile kekere tabi warankasi. Ṣugbọn loni a yoo ṣe ayẹwo ohunelo igbasilẹ kan:

• Fun kukuru kukuru, dapọ gilasi kan ti iyẹfun, 100 giramu ti bota yo, omi kekere, ọkan ninu awọn yolk ati iyọ.

• Fi esufulawa sinu firiji fun o kere idaji wakati kan.

• Gbe jade ni awọ mẹta mẹta nipọn ati ki o ge o sinu awọn onigun mẹrin.

• Fi awọn ege ti iyẹfun sinu awọn mimu siliki ki o tẹ lori awọn egbegbe. A le yọ iyọkuro kuro, ṣugbọn o le fi awọn oriṣiriṣi pamọ jẹ apẹrẹ buruju.

• A fi awọn iṣẹ-ṣiṣe si firiji fun idaji wakati miiran, lẹhinna ki o fi ẹja ni ihamọra ni ọpọlọpọ awọn ibiti.

• Ṣẹbẹ ipilẹ ni iyẹfun ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 20.

Fikun fun awọn tartlets

Ọpọlọpọ awọn ile ile-iṣẹ ko ni ariwo lori igbaradi ti awọn ohun ti o nipọn, ṣugbọn fi sinu awọn agbọn ti awọn saladi pẹlu ọbẹ mayonnaise, ti a ti ṣetan fun isinmi. Ṣugbọn a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn ọmọbirin akọkọ ti yoo jẹ iyanu ati ki o ṣe itẹwọgba awọn alejo rẹ.

• Ṣibẹbẹrẹ ti o ni iyọ salmon tabi ẹja (100 giramu), gige dill (lati ṣe itọwo), ṣe itọka warankasi (100 giramu) ati tio tutunini ninu bota firiji (kekere kan). Dapọ gbogbo awọn eroja ti o ni iṣelọpọ tabi ṣe wọn nipasẹ olutọ ẹran. Setan Pate fi ni kan agbọn pẹlu kan sibi tabi lilo a pastry apo pẹlu sókè nozzle.

• 100 giramu ti ẹran ara ẹlẹdẹ, 150 giramu wara-kasi ati tomati kan ti o ke sinu awọn cubes kekere ki o si fi sinu ekan kan. Ni ọpọn ti o yatọ, kọ awọn ẹyin pẹlu mayonnaise ati ata gbona ilẹ. Gbogbo awọn ọja ti wa ni idapọpo ati adalu daradara. Tan awọn fillings sinu awọn tartlets ati ki o beki wọn ni lọla fun nipa iṣẹju 15.

• A gba ẹdọ ẹdọ lati inu idẹ naa, mu sisan epo to pọ julọ ki o si tẹ ẹ pẹlu orita. Gbẹ ge awọn ẹẹrin mẹrin ati awọn cucumbers diẹ ẹ sii. Awọn irinše ti wa ni adalu, fi sinu awọn aworan ati ti ṣe ọṣọ pẹlu ọya.

• Finely shred alubosa ati olu (olu tabi igbo), ge sinu awọn ege kekere ṣun adie igbẹ ati ki o din-din gbogbo awọn ọja ni ẹgbẹ. Tú ipara naa sinu apo frying ti o mọ ki o si mu wọn wá si sise. Fun adun, o le fi awọn igba fun julienne ati ilẹ olu. Lẹhin iṣẹju diẹ, tú awọn obe sinu kikun ati ṣeto awọn agbọn lati ṣeki titi ṣetan.

A lero wipe o gbadun si Cook kekere ipanu, ilana ti o ti kẹkọọ lati yi article. Ṣe wọn fun awọn isinmi, awọn ajọṣepọ, awọn ẹgbẹ pajama ati fun Efa Odun Ọdun. Ṣe awọn ilana ti ara rẹ, pin wọn pẹlu awọn ọrẹ rẹ, ati awọn ipade rẹ pẹlu wọn yoo jẹ diẹ sii ju moriwu lọ ṣaaju ki o to.