Bawo ni lati ṣe chocolate

Ọpọlọpọ ninu awọn olugbe ti wa aye fẹran chocolate. Yi dun delicacy ni lati lenu mejeji agbalagba ati omode. Nibẹ ni o wa awon eniyan ti o ko le gbe ọjọ kan lai njẹ ni o kere ọkan nkan ti chocolate. Ohun ti ṣẹlẹ iru gbale ti yi delicacy? Bawo ni lati ṣe chocolate, feran nipa fere gbogbo eniyan?

Awọn ifilelẹ ti awọn aise awọn ohun elo fun awọn manufacture ti chocolate ni o wa koko ewa. Ri yi lẹwa igi le je ni Australia, Central ati South America, West Africa ati awọn ẹya ara ti Guusu Asia. Ni awon awọn ẹya ara ti aye ibi ti nibẹ ni o wa rainforests. Yi ọgbin prefers kan ti o dara loose ile ati ko ni fẹ taara ifihan lati oorun. Nitorina, o ti wa ni pamọ nipa a ga igi. Nibi lori awọn wọnyi whimsical igi dagba ki o si eso, sókè bi a melon tabi kukumba, inu eyi ti o wa ni o wa oka ti koko ewa.

Sami koko ewa ni o wa gidigidi kikorò, won ni nipa 30% koko bota ati 30% omi. Lẹhin ti ikore, awọn ewa fa jade ki o si fi ni pataki kan apoti, fun nipa kan ọsẹ. Lọgan ti fara si atẹgun, nwọn si gba awọn ti ao olfato ti chocolate, ti won ti wa ni rán fun siwaju processing ati fun isejade ti chocolate tẹlẹ taara.

Ni awọn factories awọn ewa ti wa ni lẹsẹsẹ nipasẹ ọna ti pataki ero. O yatọ si iwọn awọn irugbin ko ni kanna lenu. Lẹhin ti, awọn ewa ba wa ni sisun. Yi ilana jẹ pataki lati yọ aifẹ ọrinrin ati fun awọn ewa aroma ati ki o lenu. Ni afikun, bi abajade ti roasting awọn ewa faragba sterilization. Next, awọn irugbin ti wa gún lati gba a ibi-wa ninu ti awọn koko bota ati oka.

Abajade ibi-, bi abajade ti lilọ koko ewa ati koko ti a npe grated. O lẹsẹsẹ, ati ki o bawa tobi ajẹkù ni isejade ti chocolate ninu awọn alẹmọ, ati ki o kere eyi fun isejade ti glaze ki o si fi si awọn suwiti. Lati wọnyi eroja: koko bota, koko oti ati powdered suga pese chocolate ibi-. O ti wa ni titunse lati awọn ti o fẹ aitasera, ti o waye fun ọjọ kan diẹ ni pataki kan dapọ ẹrọ, ati ki o si fi awọn pataki irinše fun isejade ti chocolate ifi. Nítorí náà, bi o ṣe chocolate pẹlu iranlọwọ ti awọn ero, ki o si gbogbo ilana jẹ gidigidi akoko n gba. Ṣugbọn awọn abajade ni wipe milionu awon eniyan gbadun.

Bawo ni lati ṣe chocolate pẹlu orisirisi additives? Irorun. Awọn chocolate ibi-, ṣaaju ki awọn Ibiyi ti awọn alẹmọ, fi eso, raisins, cookies, tabi awọn miiran fillings. Tiles tutu to pataki molds, dipo ki o si bawa si soobu iÿë.

Akude anfani ni ati bi lati ṣe chocolates. Nibi, ju, nibẹ ni ko eyikeyi asiri. Pari chocolates óò tabi wọn pẹlu kan tinrin Layer ti chocolate. Besikale o nlo awọn ọna keji, niwon o ti gbe jade pataki kan ẹrọ. Chocolate Layer yẹ ki o wa tinrin, nigba ti candy ti wa ni ka dara.

Ọpọlọpọ yoo fẹ lati mọ bi o lati ṣe la chocolate. Ninu awọn oniwe-gbóògì ti chocolate wa ni dà sinu molds o si ranṣẹ si pataki kan igbale boilers. Nibẹ o jẹ ninu awọn omi ipinle fun wakati kan diẹ. Labẹ awọn ipa ti awọn igbale, awọn nyoju faagun, ati ki o kan la kọja chocolate.

Tita nse ọpọlọpọ awọn orisirisi ti chocolate. Ni ibamu si awọn akoonu ti koko ti o ti pin si a kikorò, wara ati funfun. Julọ Niyelori chocolate kikorò. O ni julọ koko awọn ọja. Bawo ni lati ṣe chocolate ati funfun? Nìkan o ti wa ni ko kun si awọn koko lulú, ki o ni o ni a fẹẹrẹfẹ iboji.
Gbogbo àìpẹ ti yi delicacy yoo ri Idanilaraya si wọn fẹran. Awọn wun ti orisirisi ti chocolate jẹ ọlọrọ. Akojö gbogbo ibiti o ti chocolate ifi ni ko ṣee ṣe. O yatọ si nkún ati ki o yatọ orisirisi, ati afonifoji fun tita, kọọkan ti eyi ni o ni awọn oniwe-ara atilẹba ohunelo, yoo iwunilori paapa julọ demanding gourmets.