Marinades fun barbecue: Ko si mayonnaise, ko si kikan

Ti o dara ile, a eran adun, a farabale campfire ẹfin, iseda - ni pipe ooru isinmi pẹlu kan ti nhu barbeque ati Ewebe larinrin paleti. Marinades ati sauces fun awọn iyanu kebabs ti iyalẹnu Elo: irorun, ko ni detract lati otito lenu ati sojurigindin ti eran, eka ti ọpọlọpọ-paati, itanran ati eti, ọlọrọ ati si sè. Georgian ti iwa, awọn ohun Ila turari, elege, dani. Fun agaran sisanra ti iyẹ tabi ni itumo gbẹ, nilo lati wa ni imudara, brisket, ẹran ẹlẹdẹ unpretentious rorun malu gígan, àìdá ọra Mutton ati demanding lati Cook, sugbon iyanu game. Ati pẹlu gbogbo awọn orisirisi ti meats, awọn ọna ti roasting, sauces ati awọn afikun, julọ fẹ awọn ibile mímú kikan tabi alubosa - mayonnaise marinade flavored pẹlu kekere kan aṣoju seasoning fun gbogbo ki o si sundry.

Ti o dara boya iru kan lopin aṣayan. Kikan, paapa ti o ba ti o ba overdo o pẹlu rẹ, pato pa awọn ohun itọwo. Ni idi eyi, kikan suggestive, sedede on vacation, lerongba nipa awọn freshness ati didara ti a ti yan eran. Paapa ti o ba ẹran ẹlẹdẹ lana, "Ọrọ", kikan lenu inadvertently fa lati aniani. Mayonnaise nìkan banal, Jubẹlọ, ni ko kan ikoko ti yi itaja ọja decomposes nigbati kikan si ko ju e je awọn ọja bi awọn kan abajade. Boya o jẹ akoko lati gbe kuro lati awọn aṣa ti mayonnaise tabi acetic indispensable ipẹtu ki o si lọ si awọn miiran dun ati orisirisi, wulo marinades, eyi ti yoo rinlẹ ki o si iranlowo awọn otito adun ti eran, awọn oniwe-adun, ti nhu sojurigindin, líle, tabi repaying a akọsilẹ dryly.

Ti nhu ati ki o munadoko marinade ko ni dandan ni lati wa ni a ti ọpọlọpọ-paati, eka tabi gbowolori. O ti wa ni wa ni erupe ile omi. Rẹ ti nkuta be daradara dẹ ati turari ati adun oniruuru fi turari, ewebe lori awọn lopo lopo ati lọrun. Iru eran di sisanra ti ati adayeba, awọn alãye, pada si awọn primordial ano, gbóògì ti ongbẹ ati itelorun ti sode. Elo dara, diẹ wulo, diẹ awon ni kikan lẹmọọn oje. O yẹ ki o ko ṣee lo ninu awọn oniwe-funfun fọọmu, o jẹ dandan lati tu ni erupe ile omi. Eleyi marinade le wa ni imudara sweetish Ila akọsilẹ, fifi a ida ti osan (osan, tangerine) oje, tabi oyin. Ati nigbati frying kekere kan osan skewers pé kí wọn grated zest. Gan refaini, onírẹlẹ, ọlọla wa ni eran ni pomegranate obe. Ni obe ni o rọrun - pomegranate oje ati awọn ti ko nira ti kiwi, eyi ti o nilo oyimbo kan bit, ko si siwaju ju ọkan alabọde eso 2-2.5 kg. Yi marinade daradara ti jade nmu sanra akoonu, fun apẹẹrẹ, aguntan tabi ẹran ẹlẹdẹ, eran aguntan ati ki o mu sisanra ti, tutu dayato, yoo kan tinrin adalu eran adun ti ennobled.

A ko le gbagbe nipa awọn kefir - tomati atọwọdọwọ marinating shish kebab. Kefir marinade ni o dara fun eyikeyi eran, o ni o rọrun, sugbon o ni Elo tastier ju mayonnaise. About skewers, marinated ni tomati oje tabi alabapade wẹwẹ tomati, ti won so wipe ni kete ti o ba gbiyanju, ko si miiran frills ko ba fẹ lati. O ti wa ni noteworthy wipe awọn tomati dẹ awọn ẹran, ṣugbọn ko gba u lati tan, stratify, ọdun apẹrẹ. Gba lagbara ati sisanra ti ege pẹlu ìyanu kan erunrun ati ki o lata aroma. Lati gba slurry alubosa ńlá atilẹba marinade, alubosa itemole fun o (grinder, idapọmọra), ati awọn eran ti wa ni pickled labẹ awọn ajaga. Ilosoke refaini marinade pẹlu ope oje. Ni afikun si oje yẹ ki o wa fi kun si awọn soyi obe, chesnochek, a ju ti ata tabi gbona obe, oyin.

Ati, dajudaju, ko si darukọ ọti-marinades, sibẹsibẹ, ti o ba ti ngbero picnic ni ko fun awọn ọmọde. Ọti-lile marinade ntokasi si ga-iyara ati ki o jí awọn sauces. Ni ọti-waini, fun apẹẹrẹ, o le marinate eran, paapaa lẹhin didi, o yoo jẹ sisanra ti o si alabapade wiwu. Ni ọti-waini marinated eran yẹ ki o wa ni pa fun igba pipẹ, bibẹkọ ti o le tan ekan.