Bawo ni lati ṣe pizza esufulawa: ko si ariwo, bustle ati Akọpamọ

Ti o ro wipe o ti wa privy si gbogbo awọn asiri ti Italian onjewiwa, ati awọn ti o mọ, fun apẹẹrẹ, bi o lati ṣe pizza esufulawa gan dun ati iru si awọn ọna ninu eyi ti o ba wa ni lati gidi Italian olounjẹ? Gbà mi, o jẹ ko - iru a Oniruuru ati ki o extraordinary ibile onjewiwa, bi ti eyi ti o wa ni Italy, ko le mú gbogbo aye n se iyanilẹnu, yanilenu gbogbo eniyan kẹhin.

O yoo dabi wipe ohun gbogbo ni irorun - ni ibere lati ṣeto awọn esufulawa fun ibilẹ pizza o gbọdọ ya a kere ṣeto ti awọn ọja, nigbagbogbo wa ni gidi Iyawo. Omi yi, iyẹfun, suga ati iyọ, kekere kan olifi epo ati iwukara. Sibẹsibẹ, ko ki rorun lati darapo gbogbo awọn ti awọn wọnyi eroja ni ibi, lati eyi ti yoo wa a dun satelaiti, nitori fun yi nibẹ ni kan awọn ikoko, mo nikan lati kan diẹ. O ni ni o daju pe o nilo lati knead awọn esufulawa ni yara kan ni ibi ti nibẹ ni o wa ti ko si ajeji ohùn tabi eyikeyi miiran ariwo, bustle ati Akọpamọ.

Ni igba fun awọn iyanu Italian ṣe awopọ, eyi ti o ni ko si dogba ni eyikeyi miiran onjewiwa ti aye, ni tortilla. Lati ṣẹda o, o le lo eyikeyi - bezoparnym iwukara, alabapade omi tabi alabapade omi lori onisuga, warankasi, oily tabi flaky esufulawa fun pizza. Pe o ti Aworn ati siwaju sii rirọ, si awọn eroja kun si olifi epo, ati bi o ga awọn oniwe-didara da lori larinrin ati dani lenu awọn agbara ti awọn ti pari awopọ. Diẹ ninu awọn inexperienced se, ko tọjú si nugbonọ ohun elo ti awọn agbese ati ki o gbagbo wipe mọ gangan bi o lati ṣe pizza esufulawa tutu, fi si awọn akojọ ti awọn ọja awọn wara, sugbon o ni ko oyimbo ọtun - a Ayebaye Italian pastry daradara ga soke ani lori omi, titan nigbamii sinu kan Pancake tinrin sugbon nitrogen.

Fun ga-didara awopọ gbogbo awọn pataki - ti o dara iwukara, awọn gangan iye ti iyẹfun, suga ati iyọ, bi daradara bi awọn aitasera ti awọn pò iyẹfun: o yẹ ki o ko ni le ju runny, sugbon ko dara to ìpinnu-akara oyinbo ko ni di gan. Lati mura kan ti nhu Italian orilẹ-satelaiti jẹ pataki lati ya 300 milimita. omi, 900 gr. iyẹfun, 15 gr. Marine (julo) iyo ati iye kanna gaari. Ni afikun, iwọ yoo nilo iwukara - 30 gr. ati Olifi Epo - 35 milimita. Ṣaaju ki o to bi o lati ṣe pizza iyẹfun, o gbọdọ fara kù iyẹfun ati ki o illa pẹlu iyo ati tu ni gbona omi pẹlu gaari lati tu iwukara. Lẹhin iṣẹju diẹ, awọn iwukara le ti wa ni adalu pẹlu iyẹfun, rọra vymeshivaya asọ ti iyẹfun fun 5-7 iseju. Lẹhin ti awọn ibi-di rirọ, o le ṣee greased pẹlu olifi epo, ideri pẹlu kan ọririn asọ ki o si ṣeto akosile ni kan gbona ibi lati sunmọ ati compacted. Next, awọn esufulawa yẹ ki o wa ni pin si meji halves - kọọkan gba a itanran ti akara oyinbo-mimọ. Kọọkan nkan ki o si lẹẹkansi bo pẹlu kan ọririn asọ ki o si seto fun akosile miran mẹẹdogun ti wakati kan - lẹhin ti akoko yi o le si gangan bẹrẹ lati mura kan ti nhu Italian pizza.

Ti o ba ti gbogbo awọn ipalemo dá ṣaaju ṣiṣe pizza iyẹfun, o dabi gun ju tabi ṣe pataki, o jẹ tọ lati gbiyanju awọn wọnyi ohunelo - awọn ọna esufulawa. Nitori o jẹ pataki lati ya fara metered ìka ti iyẹfun (300 gr.), Ewebe epo (15 g.), Dahùn iwukara (15 gr.) Ati kekere oyin. Ni ibere lati fi kan ti o dara oyinbo, iwukara yẹ ki o wa ni tituka ni gbona omi pẹlu oyin, ki o si rọra aruwo ninu iyẹfun ati Ewebe epo. Lori ase si lati awọn eroja akojọ, o le fi kekere kan ata tabi extruded ge alubosa. Gbogbo awọn ọja gbọdọ wa ni pò titi lẹhinna, titi ti adalu acquires uniformity ati ni irọrun, ati ki o si o yio jẹ ṣee ṣe lati fi eerun jade sinu tinrin àkara, ki o si fi si awọn pan.