Bawo ni lati Hó squid ọtun?

Ọpọlọpọ awọn inexperienced hostess, ngbaradi a satelaiti ti squid, kerora ti awọn oniwe-rigidity. Bi o si Hó squid, ko si ikogun rẹ eran? Eleyi yoo wa ni sísọ ninu article.

Eleyi shellfish ni kan tobi iye ti pataki ati ki o wulo oludoti. Awọn oniwe-ọlọrọ eran amuaradagba (to 80%), vitamin ati PP, irin, iodine, kalisiomu, manganese, amino acids. Ti o ba ti o ba mọ bi o si daradara mura awọn squid, o le bùkún rẹ onje jẹ gidigidi nutritious, ki o dun ati irọrun digestible ounje.

Ninu ounje run òkú squid ati tentacles. A orisirisi ti ṣe awopọ lati yi shellfish wa ni gbajumo gbogbo agbala aye, ati awọn ti a mura o oyimbo kan diẹ hostess. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe ko gbogbo eniyan mo bi o lati sise squid, idaduro awọn oniwe-onje tio dara iye. Ọpọlọpọ awọn ma ko ye idi, lẹhin farabale ara rẹ di bi roba. Ati yi ni fun ọkan awọn idi - o jẹ gun ju lati wa ni jinna. Bawo ni lati Hó awọn squid, lai spoiling awọn oniwe-lenu? An unpleasant irisi ati ki o lenu yoo fun robi dudu film, eyi ti diẹ ninu awọn se olubere nìkan gbagbe lati nu pa a òkú.

Squid thawed fun 3-5 iṣẹju dà gbona (ko farabale) omi. Omi ni ojò yẹ ki o wa 3 igba o tobi ju awon kilamu. Ti o ba ti omi jẹ ju gbona, awọn funfun eran yoo tan ẹgbin eleyi ti. Lẹhin ti yi ilana, dudu ara ni awọn iṣọrọ bó pipa nipa ọwọ tabi pẹlu ọbẹ kan. Boiled wẹ eran ti ko si siwaju sii ju 3 iṣẹju pẹlu dekun farabale omi. Awọn gun eran lati Cook, ki o yoo jẹ le. Ti o ba ti gbogbo awọn kanna squid digested, ti won yoo nilo lati Cook fun o kere wakati kan, ki nwọn ki o di asọ ti lẹẹkansi.

Bawo ni lati mura squid? Awọn unequivocal idahun si ibeere yi, niwon boiled shellfish ko nikan, sugbon o tun lo ninu Obe, ipẹtẹ pẹlu ẹfọ, sisun ni batter tabi breadcrumbs. Diẹ ninu awọn Iyawo Ile ndin sitofudi squid okú yatọ si awọn ọja. Ni igbaradi ti awọn orisirisi n ṣe awopọ lati yi cephalopod , jẹ mọ pe o tobi-won òkú gbọdọ akọkọ je kan ti o dara ija ni pipa. Awọn gun ti won ti wa ni jinna, awọn kere eroja.

Bi o si Cook squid fillet, ki o yoo rawọ si gbogbo awọn ebi ẹgbẹ (agbalagba ati omode)? Fun yi satelaiti ti o yoo nilo defrosted ni ikoko eran, a tọkọtaya ti stalks ti seleri, a kekere ìdìpọ parsley, iyo. O ti wa ni ti o dara ju lati defrost ni ko ninu omi ati ninu awọn air. Thawed òkú wẹ daradara pẹlu tutu omi. Ninu awọn wọnyi, o jẹ pataki lati yọ eyikeyi ku ti awọn innards. Squid okú fi ni gbona omi fun 5 iṣẹju. Won ni won ki o si kuro ki o fara ti mọtoto fillet ti dudu fiimu. Awọn pan ti wa ni dà omi, ki o si mu o si sise kan. Ni agbara kun seleri ati parsley, ati ki o si awọn squid fillets. Satelaiti ti wa ni jinna lori ga ooru fun 2-3 iṣẹju. Awọn ti pari eran ti wa ni tutu ati ki o ge sinu awọn ila. Miran ti olobo si ibeere ti bi o si sise awọn squid daradara, le wa ni kà funfun. Jinna eran le ti wa ni damo nipa awọn oniwe-funfun. Nitori awọn alawọ scented, squid yoo ko ni eti ti iwa awọn wònyí. The bayi gbaradi eran ti wa ni je pẹlu poteto, iresi tabi kun si Salads.