Bawo ni lati lo ounje aotoju eran?

Gan igba, arinrin onra ni lati wa ni a lo fun sise tutunini eran ninu won ojoojumọ aye. Ohun ti o jẹ pataki nipa ọja yi ati bi lati ṣe awọn ti o kan wiwa itọju?

Apejuwe ti awọn ọja ipamọ ọna

Onje ti ọpọlọpọ awọn eniyan ti wa ni nigbagbogbo to wa eran awọn ọja. Imukuro ni o wa vegetarians, ti o lãrin wa ni ko ki Elo. O ni ko si ikoko wipe julọ wulo fun awọn oni-iye jẹ alabapade eran, ṣugbọn diẹ ni awọn anfani lati lo o ni ounje ni gbogbo ọjọ. Iru awọn ọja wa ni ojo melo yi ni titobi nla, ati ki o ti o ti fipamọ accordingly ni ibere lati se ti ṣee ṣe bibajẹ. Bi ofin, ti o nlo awọn julọ gbajumo aṣayan - tutu itọju. Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn orisi ti o:

1. Itutu. Ni idi eyi, awọn eran ti wa ni ti o ti fipamọ ni a otutu ti 0 si 4 iwọn. O si ti akoso lori dada ti wa ni die-die si dahùn o erunrun. Bayi ni elasticity ti awọn mẹta laarin ti fipamọ.
2. Subfreezing - a ọna fun processing labẹ awọn ipo ti dinku iwọn otutu ni eyi ti awọn ọja freezes lati ita ni ko siwaju sii ju 25 ogorun.
3. Didi. Eran ti wa ni tutu si iru ohun iye ti awọn iwọn otutu inu kan nkan ti kere ju 8 iwọn.

Ọpọlọpọ awọn eniyan igba ni lati lo ti tutunini eran. O ni o ni awọn oniwe-ara alaye. Ni ibere, iru kan ọja na to gun. Keji, o jẹ Elo din owo ju alabapade. Sugbon eyi ko ko tunmọ si pe o ti buru. Akọkọ ohun ti awọn ibi ipamọ ni ibamu pẹlu awọn ipo ati ilera awọn ajohunše.

Ti o dara tutunini eran le ani setumo nipa irisi wọn:

1. O yẹ ki o wa pọn lopolopo awọ. Baìbai grẹy smudges wipe nipa ṣẹ igbe.
2. Gbọdọ jẹ free ti Pink kirisita laarin àsopọ, bi daradara bi egbon ati yinyin lori dada.

Substandard awọn ọja jẹ dara ko lati ra ni lati le dabobo ara wọn lati pọju isoro.

ofin defrost

Awọn gbagbo pe awọn tutunini eran - kan ọja lati eyi ti o jẹ tẹlẹ soro lati Cook gan ti o dara ati ki o dun satelaiti. Lẹhin ti thawing, o le di loose padanu succulence atijọ. Sugbon yi ero ni iro. Iru gaju le waye nikan ti o ba ti eran ti wa ni ti o ti fipamọ tọ tabi ko beere ipo fun awọn oniwe-defrosting ti a ti ru. Lati yi ko ṣẹlẹ, o jẹ pataki lati mo ilosiwaju bi o lati se ati ohun ti ko lati se. O jẹ ṣee ṣe, dajudaju, to fi nkan kan ti tutunini ni kan makirowefu tabi ni awọn rii labẹ a san ti gbona omi. Sugbon o ni ti o dara ju lati se ohun ti amoye ni imọran. First ti a ti yan nkan gbọdọ wa ni kuro lati firisa ki o si fi o lori selifu ti firiji. Nibi, awọn iwọn otutu jẹ maa n loke odo. Awọn ilana yẹ ki o wa o lọra. O yoo ya ni o kere ọjọ kan, ti o da lori awọn iwọn ti awọn nkan. Ninu papa ti thawing yoo pato duro jade ọrinrin, ki awọn ọja dara lati fi kan lori awo.

Onje wiwa asiri

Gan igba, alakobere Ale beere kanna ibeere. Wọn ti wa ni nife ninu bi o si Cook tutunini eran? Lẹhin ti gbogbo, a le tẹsiwaju ni ọna meji:

1. Pre-ti yan nkan defrosted ati ki o si lati sise ti o si ipinle kan ti kikun afefeayika.
2. Lẹsẹkẹsẹ omit eran ni farabale omi.

Eyikeyi RÍ Oluwanje yoo jẹrisi pe akọkọ aṣayan ti wa ni ka diẹ preferable. Lori o nibẹ ni o wa ohun idi.

Ni ibere, awọn tutunini ounje yoo wa ni jinna to gun. Eleyi yoo significantly din didara. Lẹhin ti awọn eran ti wa ni a mo lati ni ọpọlọpọ awọn wulo oludoti ti ni agbara lati degrade labẹ ga awọn iwọn otutu. Awọn gun a ọja ti wa ni ni iru ayidayida, awọn kere julọ ninu awọn oludoti wa ni o lẹhin ti awọn opin ti sise. Keji, o jẹ pataki lati ya sinu iroyin ti o daju wipe nitori a eti otutu ju eran awọn okun ti wa ni ti bajẹ. Nwọn o kan ti nwaye ati awọn oje, eyi ti o ti tẹlẹ ti ni, ti nṣàn jade. Lẹhin ti igbaradi, iru kan ọja yoo jẹ gbẹ. O yoo padanu awọn oniwe-adayeba juiciness ati ki o di unpalatable.

Bawo ni lati fi eran awọn ọja?

Ṣaaju ki a soro nipa sise awọn ọna, o akọkọ nilo lati rii daju awọn ipo fun dara itoju awọn ọja.

Ibi ipamọ ti awọn tutunini eran - ni yi kan pataki ilana ti o ni o ni awọn oniwe-ara awọn ofin:

1. Gbogbo awọn ọja gbọdọ wa ni neatly tolera ni piles. Eleyi mu ki o rọrun lati mu wọn sinu iroyin ki o si lo bi ti nilo.
2. Jọwọ se akiyesi pe nigba gun-igba ibi ipamọ ti awọn tutunini gige ti eran ṣọ lati padanu àdánù. Eleyi jẹ nitori gbígbẹ zavetrivaniya ati lode roboto. Lati yago fun o jẹ pataki lati lowo gbogbo nikan nkan ni a pataki asọ tabi ṣiṣu apo. Iru išë yoo ran lati se ti aifẹ ọrinrin pipadanu lai adversely nyo awọn didara ti awọn ọja.
3. O yẹ ki o le ṣe lati din awọn oṣuwọn ti air san laarin awọn Iyẹwu, nigba ti jijẹ awọn ojulumo ọriniinitutu.
4. Kiyesi awọn ipamọ igba. A gbọdọ ranti wipe lori akoko, irreversible ayipada waye laarin awọn ọja. Bi abajade ti rancid sanra eran n ni a rùn. Labẹ awọn iṣẹ ti awọn tutunini omi kirisita waye abuku ati iparun ti isan awọn okun. Iru awọn ifihan ni o wa ati vitamin. Eleyi din kuro awọn onje iye ti awọn ọja.

ọjọgbọn imọran

Nibẹ ni o wa kan diẹ pàtàkì ohun ati kekere asiri ti o le ran o kọ bi o si Cook tutunini eran. Nwọn gbọdọ wa ni muna šakiyesi. Nikan ki o si yoo ni anfani lati se aseyori awọn ti o fẹ esi. nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn julọ pataki lati kan to tobi nọmba ti awọn wọnyi asiri:

1. O ti wa ni soro lati gbe awọn kan ami-defrost awọn ọja ninu omi. O gbọdọ akọkọ wa ni rọra wẹ, ki o si fi ni kan kü gba eiyan o si fi ninu kan diẹ wakati ninu firiji.
2. O gbodo ti ni ge gangan iye ti ọja ti o nilo fun sise. Tun didi jẹ gidigidi ipalara. O nyorisi kan isonu ti didara ati ọwọ bibajẹ.
3. Fun awọn igbaradi ti eran omitooro yẹ ki o wa fi ni tutu omi. Eleyi yoo ṣe awọn ti o siwaju sii nitrogen. Ṣugbọn fun awọn keji Dajudaju o jẹ dara lati lẹsẹkẹsẹ fi sinu farabale omi. Awọn omitooro ni ko ki ọlọrọ, ati awọn eran yoo tan asọ ti o si sisanra ti.
4. Fun awọn sise ti tutunini eran ti a beere akoko ati idaji igba diẹ.
5. Lati sise dara lati lo kekere-won awọn ege. Eleyi significantly titẹ soke awọn ilana.

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ siwaju sii awọn italolobo, sugbon akọkọ a gbodo ranti awọn julọ pataki ninu wọn.

sise awọn ipo

Diẹ ninu awọn Iyawo Ile ko mo bi o ti le Cook tutunini eran, ki o si ṣe ni akoko kanna nọmba kan ti significant aṣiṣe. Ni yi iyi, Ni ibere, o jẹ pataki lati ro ohun ti Iru ni ilọsiwaju ọja. Keji, o yẹ ki o wa ni gbọye wipe o je nitori o nilo lati wa ni pese.

Fun apẹẹrẹ, eran malu kò gbọdọ sise lori wakati kan. Akoko yi ni yio je to. Fun ẹran ẹlẹdẹ wa ni ti beere 1.5-2 wakati. Ati awọn ti o jẹ pataki lati ya sinu iroyin awọn ori ati majemu ti awọn ọja. Awọn omi ni pan yẹ ki o wa to lati pa o patapata ni wiwa ni eran. Eleyi yoo pese awọn Sise ti gbogbo awọn oniwe-ẹya ara. Fi iyọ, ju, nilo lati lokan. Eleyi paati idilọwọ awọn orilede ti oje lati eran omitooro. Ti o ba fi o ni ibẹrẹ ti sise, awọn ọja ti wa ni asọ ti o si fragrant, ati omitooro - sofo. Ki maa wa ni awon igba nigba ti o jẹ pataki lati ṣeto awọn ọja fun siwaju processing ati lilo bi a keji satelaiti. Ti o ba nilo lati Cook awọn bimo, o jẹ ti o dara ju lati Pickle ti o ni opin.