Bawo ni lati ohun ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ, ki o wà asọ ti o si sisanra ti? Bawo ni lati din-din ẹlẹdẹ ẹdọ dun

O ti wa ni mo ti ẹdọ - a ọja ti o, nini kan tobi iye ti awọn ohun alumọni ati awọn vitamin, jẹ lalailopinpin wulo fun awọn eniyan ara. Boya ti o ni idi ti awon eniyan gbiyanju bi Elo bi njẹ o le jẹ. Ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ nipasẹ-ọja iru si awọn ipilẹ abuda kan ti miiran eranko tabi eye. Ṣugbọn, nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn ẹya ara ẹrọ ti yẹ ki o wa ni ya sinu iroyin nigba awọn oniwe-igbaradi. Hó ọja yi jẹ lalailopinpin toje. Ọpọlọpọ igba ti o ti wa ni sisun, lilo orisirisi kan ti imuposi ati imo. O da lori gbogbo ohun ti eranko je ti si kan pato nipasẹ-ọja. Ohun RÍ hostess mọ, gẹgẹ bi awọn rosoti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ ati bi o si mura rẹ fun siwaju processing, ki bajẹ awọn satelaiti wa ni jade tutu ati ki o dun.

kere awọn ofin

Bibẹrẹ, o gbọdọ mọ ni ilosiwaju awọn abuda kan ti a ọja lati wa ni anfani lati daradara lo awọn oniwe-rere ati odi ẹgbẹ. Ṣaaju ki o to dahun awọn ibeere, bi ọpọlọpọ awọn din-din ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ, a gbọdọ kedere ye fun ara wọn pe nmu ooru itoju mu ọja yi ati ki o gbẹ alakikanju. Awọn ti o pọju ọrinrin yiyọ le nikan ikogun awọn satelaiti ati ki o tan awọn sisanra ti akara oyinbo illa ninu ounje unfit fun "ẹri". Lati yago fun yi, o jẹ pataki lati se ohun gbogbo kedere ati ni kiakia.

Nítorí náà, bi ọpọlọpọ awọn din-din ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ? Maa, kọọkan ẹgbẹ gba ko si siwaju sii ju 3-5 iṣẹju. Akoko yi ni oyimbo to lati dada lati fẹlẹfẹlẹ kan ti dara tinrin erunrun, ṣugbọn inu awọn ọja wà sisanra ti ati rirọ. ẹdọ ti wa ni pese sile gan nìkan, lai awọn lilo ti fafa Bluetooth. Obzharivaya kọọkan nkan, a kan ni lati rii daju wipe awọn omi eyi ti o ti yà lati o nipa titẹ, je ina. Ẹjẹ-pupa omi awọ tọkasi wipe awọn ọja ni ko sibẹsibẹ šetan fun lilo.

Asiri ti awọn igbaradi ti awọn ọja

Lati se aseyori ti o dara ju esi, o nilo lati san pataki ifojusi si awọn asayan ati ki o igbaradi ti awọn ifilelẹ ti awọn ọja. O ti wa ni ko si ikoko ti awọn ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ ni die-die o yatọ si, fun apẹẹrẹ, lati awọn malu. First, o ti wa ni bo pelu kan tinrin fiimu ti o fun laaye lati ma ya o si pa ni gbogbo. Keji, kekere oka ni be ti porcine byproduct lẹhin ooru itoju ṣẹda a eke ori ti dryness. Eleyi le ṣee yee ti o ba jẹ ami-pese o ti tọ. Fun afikun softness igba lo awọn Ríiẹ ilana. Ni idi eyi, ẹdọ jẹ pataki fun o kere idaji wakati kan lati ya ni wara tabi arinrin omi. Afikun ọrinrin yoo ṣe awọn ọja diẹ friable, ati lẹhin sise o yoo jẹ Elo milder. Kẹta, fun awọn itọju ni o dara lati ya alabapade tabi tẹlẹ defrosted ounje. Ki o yoo jẹ rọrun lati mọ bi Elo lati din-din ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ. A nipasẹ-ọja gbọdọ ni a pato awọ ati ko ti bajẹ dada ara. Nini ju ina tabi dudu awọ le fihan a ko dara didara ọja. Ni idi eyi, awọn iṣeeṣe ti oloro tabi awọn miiran ti aifẹ ipa. Ti o ba ti ẹdọ jẹ ti o tọ, ki o si a le kuro lailewu tẹsiwaju si awọn oniwe-igbaradi.

Awọn alinisoro aṣayan

Nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn awon ona ti bi o lati din-din ẹdọ ẹlẹdẹ. Dun satelaiti yoo wa jade nikan ni awọn iṣẹlẹ ti o ba ti o ṣe ohun gbogbo gẹgẹ bi ti kọ ninu awọn ohunelo. Fun awọn ibẹrẹ, o le ro ni rọọrun aṣayan nigba ti alabapade ẹdọ sisun ni breadcrumbs se lati iyẹfun. Lati ṣiṣẹ nilo nikan kan ọbẹ, a Ige ọkọ ati kan ti o dara pan. Ati bi awọn ifilelẹ ti awọn eroja lati ya: 400 giramu ti porcine ẹdọ - 10 giramu iyọ, 5 giramu ata, gilasi iyẹfun ati 80-90 giramu ti Ewebe epo.

Bayi o le bẹrẹ lati Titunto si awọn ilana ti bi o lati din-din ẹlẹdẹ ẹdọ jẹ dun ati laisi eyikeyi isoro:

1. First, awọn ọja gbodo daradara wẹ ki o si yọ bi Elo bi o ti ṣee pẹlu awọn dada fiimu. Lẹhin ti o, o jẹ pataki lati fara yọ gbogbo awọn iṣọn ati tẹlẹ ngba. Níkẹyìn pese ẹdọ gbọdọ wa ni ge si ona kan ti a ti sisanra ti 1-1.5 cm, w wọn ki o si gbẹ toweli.
2. Ni lọtọ awo lati so gbogbo loose irinše: ata, iyẹfun ati iyọ. Ti o ba fẹ, o le fi eyikeyi miiran turari tabi awọn seasonings.
3. Ẹdọ sere lu pa lori ọkan ẹgbẹ a idana mallet, ibora ti o pẹlu lẹ film lati yago fun idoti ẹjẹ splatter gbogbo agbegbe ile.
4. Ni a frying pan ooru awọn epo.
5. Ẹdọ gbọdọ akọkọ breaded ni iyẹfun ati ki o si fi ni farabale sanra. Labẹ awọn ipa ti awọn iwọn otutu ti awọn ọja ti wa ni dinku ni iwọn, ki awọn ona le wa ni gbe maximally ju si kọọkan miiran. Frying lori kọọkan ẹgbẹ yoo nilo ko si siwaju sii ju 3-4 iṣẹju. Awọn ọja yẹ ki o wa o kan sere bo pelu nmu kan brown.

Ni kete ti awọn ẹjẹ duro lati sọrọ jade, iná le ti wa ni pipa, ati awọn ọja naficula lori kan satelaiti ati ki o mu si tabili.

softness ìkọkọ

Kọọkan ebi lori awọn ọdun yi ni awọn oniwe-ara ọna ti igbaradi ti awọn ọja. Ṣugbọn, ọpọlọpọ ni pato kanna idahun si ibeere, bi ọpọlọpọ awọn din-din ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ, ki o wà asọ.

Wọn ti gbagbo wipe akoko ni ko pataki. Eleyi le je kan 3, 5 tabi 7 iṣẹju. O da lori gbogbo awọn sisanra ti awọn nkan. Besikale, awọn ọja yoo fun asọ ti ami-Rẹ o ni wara. Kọọkan iye ti yi ilana yan ominira. Fun awọn, nikan wakati kan, awọn miran fẹ lati lọ kuro ni ọja ni yi majemu moju. Awọn lodi ti yi ilana ti wa ni ẹdọ àsopọ ekunrere pẹlu ọrinrin. Ni afikun, ifunwara ọja neutralizes awọn ohun itọwo ti ẹjẹ ati awọn miiran odors. O tun pataki, nitori won le han ani diẹ nigba frying. Lẹhin ti yi ilana ni pataki lati tú awọn omi, ati awọn ọja ti wa ni lẹẹkansi rinsed pẹlu omi ati dahùn o pẹlu kan iwe toweli. Bayi o le bẹrẹ lati din-din ni eyikeyi rọrun ona.

Ẹdọ ni batter

Kari hostess le fun a pupo ti wulo imọran fun awon ti o fẹ lati ko bi lati ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ, ki o wà asọ ti o si sisanra ti. Ọkan ninu awọn aṣayan - ni lati lo batter. Ati awọn àdánù yẹ ki o wa niwọntunwọsi nipọn ati ki o dan. Ni idi eyi ọkan le lo a ohunelo fun eyi ti beere fun: 500 giramu ti chilled ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ - 2 of adie eyin, 5 giramu ti iyọ, 15 giramu ti iyẹfun, kan fun pọ ti ata ati kekere kan Ewebe epo.

Gbogbo ilana oriširiši meta ni asiko:

1. Igbaradi ti ẹdọ. Awọn ọja yẹ ki o wa fo, ti mọtoto ti o tobi ngba ati bile ducts, ati ki o pin o si sinu ipin. Bayi ni workpiece nilo lati wa ni ti ṣe pọ sinu kan ike apo ati kekere kan lu si pa lilo awọn dan apa kan ju tabi kan deede sẹsẹ PIN. Lẹhin itọju yi, kọọkan nkan yẹ ki o wa tutu asọ lati yọ excess ọrinrin.
2. Igbaradi ti awọn batter. Lati ṣe eyi, o nilo lati nà awọn eyin pẹlu iyo ati ata, ati ni opin, fi awọn iyẹfun. A gbọdọ gbiyanju lati gba ni awọn Mix won ko si lumps.
3. O ni gbona. Ẹdọ gbọdọ akọkọ fibọ ninu awọn gbaradi ẹyin ibi, ati ki o fi ni kan pan ti farabale epo ati din-din fun 4 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ. Cook dara labe ideri pipade, ki ọrinrin evaporates kere.

Yi aṣayan jẹ gidigidi rọrun nitori ti o nilo kan kere ti ara ati akoko-n gba.

Ẹdọ ni ipara obe

O le jẹ gun lati to awọn jade awọn aṣayan nigbati pinnu bi o lati din-din ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ, ki o wà asọ ti o si sisanra ti. Igbese nipa igbese ohunelo ti ọkan ninu wọn nilo kan dandan ọja ninu awọn wọnyi oye: 400 g ti ẹdọ - 200 milimita ekan ipara, ata clove, 30 giramu ti iyẹfun, idaji kan ife ti wara, 2 alubosa, iyọ, a teaspoon ti eweko, ata ati eyikeyi ewebe.

Fun yi aṣayan ti o nilo lati ṣe gbogbo awọn igbesẹ:

1. Fo ki o si wẹ lati ẹdọ bile iwo gbọdọ wa ni ge si ona ti o fẹ iwọn ati ki o kan diẹ wakati lati Rẹ wọn ni wara.
2. Tobi ge alubosa idaji oruka ati ki o si brown nipa ororo titi ti asọ.
3. Fi si pan ati ki o din-din ẹdọ awọn ọja pẹlu ko si siwaju sii ju 10 iṣẹju pẹlu ibakan saropo.
4. Ti awọn ti o ku eroja lọtọ mura a obe, ki o si tú lori awọn akoonu ti ti pan. Awọn ọja gbodo sise pọ titi ẹdọ nigba ti e yoo ko gba sile lati bleed. Ata ati iyo awọn satelaiti o nilo ni opin.

Pari ọja ni lati bo ki o si fun u kekere kan pọnti. Nikan lẹhin ti yi asọ ti o si tutu ẹdọ to wa ni yoo wa.

Ẹdọ pẹlu alubosa aroma

Gbajumo byproduct gan igba pese pẹlu orisirisi ẹfọ. Ṣugbọn fun olubere Iyawo yoo jẹ diẹ nife ninu bi o ti nhu rosoti ẹran ẹlẹdẹ ẹdọ pẹlu alubosa. Yi ọna, bi iwa fihan, awọn julọ commonly lo. Ti awọn ọja ti o yoo nilo nikan ẹdọ, iyẹfun, alubosa, iyọ, ati eyikeyi Ewebe epo.

Awọn ọna ti ti yi ilana jẹ rorun lati ko eko lati awọn gan akọkọ akoko:

1. First, o jẹ pataki ni a pan din-din ninu epo idaji oruka ti alubosa. Nwọn yẹ ki o wa asọ ti o si die-die sihin. Nọmba ti nibi, ni opo, ko ni pataki. Biotilejepe awọn ti o tobi ọrun, awọn tastier awọn satelaiti yoo tan ara. Awọn ọja ti pari ni akoko ti o nilo lati yi lọ yi bọ sinu kan lọtọ mọ eiyan.
2. Ni kanna epo, din-din ẹdọ ni kiakia, eerun o ni iyẹfun tẹlẹ.
3. Fi awọn pan pese alubosa, bo o pẹlu kan ideri ki o si mu awọn ọja ni yi ipo fun 20 iṣẹju ni gidigidi kekere ooru.

Awọn pipe garnish fun yi satelaiti ni yio je ohun iyanu mashed poteto. Biotilejepe ẹnikẹni le yanju atejade yii lori ilana ti ara ẹni lọrun ni ounje.